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現在互聯網流行啥?流行吵架站隊。
番茄炒蛋有甜咸之爭,粽子有肉素之爭。
再獵奇的食品都有它的受眾,愿意為它撕X發聲。
然而,有一種味道卻讓人恨得很統一,那就是西瓜零食。
今年夏天,雪糕刺客倒了,西瓜零食刺客來了。
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西瓜零食的第一個刺殺絕技,是它的顏值。
“紅配綠,賽狗屁”,這是民間流傳已久的時尚禁忌。
但對西瓜而言,這套配色卻是天然的高級感。
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今年西瓜味新品特別多,個個深諳此道。
看著它們,就像四郎見了安小鳥,一個賽一個清新脫俗。
尤其是西瓜味糕點,簡直是這片審美貧瘠的土地上的設計巔峰。
蛋糕胚重現了西瓜皮的斑紋,粉紅的慕斯凝結沙瓤的甜潤,甚至還有用巧克力擬態瓜籽。
它和它實在太像了,似乎在邀請你復刻那場與西瓜的初戀。
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你懷著敬畏之心,小心翼翼地拆開包裝,想象它無辜的外表下蘊藏著怎樣的甜美。
直到那股味道涌入你口腔的瞬間,你的大腦產生了短暫的宕機。
前調,像是在啃垃圾桶里的隔夜西瓜皮;
它竟然只把你當舔狗嗎?不確定,再嘗嘗。
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中調,你不是感到清涼,而是像在嘴里開了空調,一種機械的虛無感讓你毛骨悚然。
但你依然像所有的戀愛腦一樣,渴望它給你發點糖;
刺激你的多巴胺分泌,讓你有信心繼續你們的關系。
終于,你等到了。濃郁的色素香精味道隨后調襲來。
你幡然醒悟,這段關系飽含算計。
就像你的網戀網友,見面發現ta連性別都是編造的,再多吃一口都對不起自己的尊嚴。
但你想來都來了,屈辱地咽下ta這扮演夏天的拙劣演員。
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其實被騙也不能怪你,是西瓜零食的外表太迷惑人心。
做的皮是皮,瓤是瓤,誰見了都會覺得它是用真心的老實零食。
誰知道精裝修的外表,只會讓它難吃得五花八門。
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皮的部分像生瓜,瓤的部分像螞蜂的腳丫,小學老師的黑板擦,棉花糖機的大鼻嘎。
它不是糖,但它甜到憂傷。
配合難以言說的粉質感,在你的味蕾上刻下了永恒的創傷。
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西瓜味糖果更是將這種分裂感演繹到了極致。
那些學西瓜口味的,總是難吃得驚天動地。
而好吃的,則往往和西瓜毫無關系。
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西瓜味果汁軟糖看著垂涎欲滴,結果一口下去;
像嘗到了天津盤頭大媽的發膠,膠粘齁甜。
這一趟總算弄明白一個千古難題。
做輪胎的米其林之所以去做美食評分,必然是西瓜軟糖的輪胎口感給了它靈感。
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尋找一款好吃的西瓜零食,就像在成都找1。
它們像爛瓜,像沒熟的瓜,像工業原料,像西瓜所有糟糕的階段。
唯獨不像西瓜最風華正茂的年紀,以及其最好吃的部分——西瓜芯。
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按理來說西瓜汁是最接近西瓜原生味道的東西,西瓜芯榨汁更沒得說了。
你想,那西瓜飲料應該也差不了吧。
于是你重新邁向超市,貨架上西瓜味飲料都有妖艷的顏色,標注“季節限定”;
如此自抬身價,也不知道勾引誰呢。
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真喝上一口,你懸著的心終于死了。
那味道,就像印度街頭“干凈又衛生”的神秘液體;
你認輸了,不再糾結它好喝不好喝,只擔心自己會不會躥稀。
這不得不讓人懷疑,西瓜味零食就是一個陰謀,其證據在海外早已露出端倪。
海外西瓜比較貴,而且西瓜味零食格外多。
或許這就是故意的,西瓜味零食做的難吃,大家就會想這西瓜不吃也罷,喪失對西瓜的向往。
這樣就不會有價格競爭,西瓜依然是少數人才享用得起的美食。
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最火的那款西瓜果干更是巔峰之作,看著像爛掉的西瓜皮,吃起來更像。
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你只需抿一口,就仿佛穿越到三體星球,目睹了太陽蒸發大地,三體人脫水干尸遍野的浩劫。
很少有食物能讓人想到死亡,西瓜干做到了。
可是現在科技已經這么發達,人能上天,機器能說話;
為啥那么好吃的西瓜,卻做不出像樣的西瓜味零食?
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西瓜,作為水果界的國民級明星,它的地位無人能撼。
如果說餃子是東北人的春晚,那西瓜就是全國人的夏夜晚會。
沒吃上西瓜,那就不算過了夏天。
沒有水果能像西瓜這樣,人人都做它的情懷黨。
蘋果兢兢業業,但它是最無聊的。
榴蓮特點突出,但受眾太垂直。
梨的寓意不好,橙子得剝皮,剝完還要摳橘絡。
只有西瓜,連切開的動靜都是好聽的。
它已然穩坐頂流,卻還在努力精進業務能力。
為了給大家呈現自己最好的狀態,皮越來越薄,籽都給你進化沒了。
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西瓜為啥好吃?
它的精髓在于多汁,爆汁,切開就流汁。
它不像其他水果,果肉只是它很小的部分,它身上90%以上都是水分。
“水分很大”說別的算罵人,而西瓜身上的水都是陽光和泥土共同釀造的夏日精魂。
它的結構綿密,口感卻脆。
人類為了吃它,要切,要吐籽,這些“麻煩”與其說是缺點,不如說是它獨一無二的儀式感。
西瓜是植物進化的智慧,它用這無法復制的甜分吸引動物傳播種子;
而人類,則心甘情愿被它引誘。
于是,人類開始了一場笨拙的模仿秀,試圖將夏日頂流封存在塑料包裝里。
搜羅一番95后最愛的西瓜味零食,一款西瓜味口香糖高票當選。
它存在于大家的童年,它分為兩層,軟糖部分甜甜果汁味,口香糖部分是清新的瓜味。
要慢慢撕開分開吃,如果誰愿意分你一部分,那是真拿你當朋友。
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做食品行業朋友說,西瓜零食的調味配方大差不差;
覺得過去的好吃,現在的變難吃了,只是人類的童年濾鏡罷了。
過去那時候世界很小,選擇不多;
那時候世界也很大,一點顏色,一點甜味,就可以在腦海補完一桌滿漢全席。
那份美味不是來自零食本身,而是來自我們尚未被現實磨平的想象力。
友人提醒我,今夏還新出了西瓜味的香煙。
我試了一下,沒想到在這火星里找到了魂牽夢縈的西瓜香。
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為了融入成年人的世界,我們可能都做過類似的事:
追求著低脂低GI,算計著配料表的糖分。
為了工作,習慣了最苦的美式咖啡。
以為自己踐行當下流行的健康生活,卻在某個加班夜里,接過了一支香煙。
或許西瓜味零食還是好吃的,只是那已不屬于我們。
屬于我們的,是成年人的夏天。
作者 / 臟腦丸
編輯 / 奇 妙
設計 / 一隻鹿
注:圖片來自于網絡
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