研究發(fā)現(xiàn)：馬齒莧可以在36小時(shí)內(nèi)清除肝臟75%的毒素，是真的嗎？

中午下班路上，李阿姨在小區(qū)樓下遇到鄰居王嫂，兩人閑聊時(shí)聊起了最近網(wǎng)絡(luò)上很火的“馬齒莧清肝毒”。王嫂信誓旦旦地說：“我閨女在短視頻里看到，說馬齒莧能36小時(shí)清掉肝里75%的毒，這么快，早知道多炒幾道菜！”李阿姨半信半疑，難道這老家常野菜真有這么神的功效？覺得自己的身體毛病是不是也能靠這草一把治好，兩人越聊越起勁，最后決定回家立馬“研究”下到底怎么吃更有效。現(xiàn)實(shí)里，這樣的對(duì)話每隔一陣子就反復(fù)上演。可這種說法，要不要信？

網(wǎng)絡(luò)上流傳的“馬齒莧能在36小時(shí)內(nèi)清除肝臟75%毒素”，聽起來特吸引人，這種數(shù)字式承諾很容易讓人信服。可仔細(xì)一看，問題實(shí)在不少。

肝臟是什么？它的“毒素”真的能隨便被一株野草沖掉嗎？肝臟就像身體自帶的“污水處理廠”，全家老小吃進(jìn)去的食物、藥物、酒精、甚至環(huán)境中的化學(xué)物都賴它過濾。這個(gè)凈化系統(tǒng)工作極其復(fù)雜，靠的是成百上千種解毒酶，有條不紊地把各類“垃圾”一步步變成對(duì)身體傷害最小的代謝產(chǎn)物，隨后從尿液和糞便被帶出體外。

查了目前公開的期刊和專家共識(shí)，沒有任何權(quán)威臨床試驗(yàn)、循證醫(yī)學(xué)支持“馬齒莧能在36小時(shí)內(nèi)清除肝臟75%毒素”這樣的說法。比如2022年《中華實(shí)驗(yàn)和臨床病毒學(xué)雜志》那份針對(duì)肝病患者的研究說，單靠食療或者草本干預(yù)，大部分肝酶改善幅度往往不足20%，而且動(dòng)不動(dòng)就是連續(xù)用8周甚至更久才有可能見到輕微變化。根本沒啥“立竿見影，72變”的神奇效果。

至于社交媒體、短視頻號(hào)里熱炒的那些“75%、80%”這種數(shù)字，大多源于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)或者草率分析的數(shù)據(jù)斷章取義。比如有的實(shí)驗(yàn)是給小白鼠服用高劑量馬齒莧提取物，然后發(fā)現(xiàn)48小時(shí)內(nèi)肝酶下降了78%左右。但你要知道，第一，實(shí)驗(yàn)對(duì)象不是人類，是小鼠；第二，檢測(cè)的其實(shí)只是肝功能酶、炎癥指標(biāo)等，并不是真正所謂“毒素”清空了；第三，這樣的劑量換算到人身上，根本不現(xiàn)實(shí)。不能因?yàn)樾?dòng)物數(shù)據(jù)漂亮，就直接說人吃也這么靈。否則全世界得進(jìn)化成嚙齒類才行。

說到這，你可能覺得馬齒莧啥也不是。可實(shí)際上，咱也不能一竿子打死。馬齒莧在中醫(yī)里算清熱解毒的老藥材，《本草綱目》里就有記載，說它能“涼血止痢”。現(xiàn)代藥理分析確實(shí)發(fā)現(xiàn)，馬齒莧含豐富的抗氧化活性物質(zhì)、黃酮、維生素C、不飽和脂肪酸，吃進(jìn)去對(duì)血脂血糖、甚至輕度肝損傷的輔助調(diào)理有點(diǎn)價(jià)值。尤其它的歐米伽-3在綠葉菜里特別高，心臟和血管健康不錯(cuò)。

回過頭來說，這些所謂“清肝毒”的效果非常有限，更別提有啥“36小時(shí)速通肝臟”的神跡。大量例子證明，指望喝一兩次“草藥水”，報(bào)復(fù)性進(jìn)補(bǔ)“肝臟洗澡”，效果九成是心理安慰大于身體收益。有基礎(chǔ)慢性病或者長(zhǎng)期服藥的朋友，貿(mào)然亂吃“野菜偏方”，反而可能讓肝臟、腎臟負(fù)擔(dān)更重。2023年《肝臟》雜志甚至發(fā)現(xiàn)，12%的藥物性肝損傷和亂用草藥有關(guān)，馬齒莧就在“高風(fēng)險(xiǎn)榜”。

你覺得身體舒服點(diǎn)，往往也只是通便、利尿帶來的短暫輕松，這只能算正常代謝加速，根本代表不了肝臟里“毒素”就被一掃而光。

你真的擔(dān)心肝臟受不了負(fù)擔(dān)，靠馬齒莧“速攻”不如踏實(shí)點(diǎn)：

健康飲食：平衡膳食，避免暴飲暴食、少油少鹽，日常多點(diǎn)綠葉蔬菜沒錯(cuò)，但別迷信某一味。
科學(xué)用藥：肝病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)患者用藥必須遵醫(yī)囑，千萬別自己亂換“偏方”“草藥”。
作息規(guī)律，適量運(yùn)動(dòng)：長(zhǎng)時(shí)間熬夜和久坐都是肝臟的大敵，堅(jiān)持快走、慢跑或者做做拉伸，對(duì)肝臟也是保護(hù)。

戒酒遠(yuǎn)煙，定期體檢：不抽煙、不喝酒，半年到一年查查肝功能、肝彩超，尤其有慢性病毒感染史或高危人群，不可忽視常規(guī)監(jiān)測(cè)。

有癥狀趕緊掛號(hào)就醫(yī)：不適合自己在家“盲試草藥”，比如肝區(qū)疼、全身乏力、皮膚黃、生化指標(biāo)異常，都應(yīng)及時(shí)醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)詳細(xì)檢查。

別忘了，肝臟的健康靠長(zhǎng)期均衡養(yǎng)護(hù)，指望某種草藥短時(shí)爆改，現(xiàn)實(shí)概率極低。真正的健康，藏在每一天的堅(jiān)持里。勸大家無論日常養(yǎng)生吃什么，都別脫離科學(xué)和醫(yī)生建議。咱們做不到讓肝臟“秒速通道”，但能做到有問題及時(shí)就醫(yī)、合理作息、謹(jǐn)慎進(jìn)補(bǔ)。