華潤(rùn)啤酒業(yè)績(jī)?cè)賱?chuàng)新高，總裁趙春武說未來戰(zhàn)略要這樣干

2025年上半年?duì)I收239.42億元，同比增長(zhǎng)0.8%；毛利率同比上升2.0個(gè)百分點(diǎn)至48.9%；未經(jīng)審計(jì)之未計(jì)利息及稅項(xiàng)前盈利76.91億元，同比增長(zhǎng)20.8%；股東應(yīng)占溢利57.89億元，同比增長(zhǎng)23.0%。

8月19日，華潤(rùn)啤酒交出了各關(guān)鍵指標(biāo)再創(chuàng)歷史新高的2025年上半年財(cái)報(bào)。可以說，這也是已于6月27日離職的華潤(rùn)啤酒靈魂人物侯孝海在其啤酒生涯的最后一份成績(jī)單。

與此同時(shí)，加盟華潤(rùn)雪花已有22年的華潤(rùn)啤酒執(zhí)行董事兼總裁趙春武，也暫時(shí)承擔(dān)過渡期董事會(huì)主席責(zé)任和工作，其于財(cái)報(bào)發(fā)布當(dāng)天率領(lǐng)公司管理層召開媒體溝通會(huì)。

對(duì)行業(yè)同樣有著深刻洞察的70后趙春武，對(duì)媒體關(guān)心的問題一一回應(yīng)，即便是“華潤(rùn)啤酒啤白雙賦能是否達(dá)到預(yù)期”、“新管理團(tuán)隊(duì)是否還會(huì)繼續(xù)沿用之前的戰(zhàn)略思路、是否會(huì)進(jìn)行調(diào)整”等尖銳提問，其也是開誠(chéng)布公。

1.一直堅(jiān)持兩件事，業(yè)績(jī)創(chuàng)下歷史新高

首先我們看看啤酒業(yè)務(wù)。縱然面對(duì)較多不確定性和持續(xù)變化的消費(fèi)市場(chǎng)，在行業(yè)整體略有下滑的當(dāng)下，華潤(rùn)啤酒上半年啤酒營(yíng)收231.6億元，同比增長(zhǎng)2.6%；毛利率同比上升2.5個(gè)百分點(diǎn)至 48.3%。啤酒銷量約 648.7萬 千升，同比上升 2.2%。其中高端啤酒產(chǎn)品持續(xù)發(fā)力，普高檔及以上啤酒銷量同比增長(zhǎng)超過 10%。其中，喜力?在去年高基數(shù)的情況下銷量仍突破20%增長(zhǎng)，“老雪”銷量同比增長(zhǎng)超過70%，“紅爵”銷量比去年同期實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。

值得注意的是，華潤(rùn)啤酒業(yè)務(wù)不斷探索新消費(fèi)渠道，在線業(yè)務(wù)快速發(fā)展并領(lǐng)跑行業(yè)，已與阿里巴巴、美團(tuán)閃購、京東、餓了么、歪馬送酒等平臺(tái)達(dá)成戰(zhàn)略合作，今年上半年集團(tuán)在線業(yè)務(wù)和即時(shí)零售業(yè)務(wù)整體商品交易總額（GMV）分別同比增長(zhǎng)接近四成和五成。

白酒業(yè)務(wù)方面，面對(duì)行業(yè)深度調(diào)整，今年上半年華潤(rùn)啤酒白酒業(yè)務(wù)未經(jīng)審計(jì)之營(yíng)業(yè)額7.81億元，大單品“摘要”貢獻(xiàn)白酒業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)額接近八成。2025年上半年白酒業(yè)務(wù)毛利率基本持平，未經(jīng)審計(jì)之未計(jì)利息、稅項(xiàng)、折舊及攤銷前盈利為人民幣2.18億元。

對(duì)于這份創(chuàng)下歷史新高的業(yè)績(jī)單，趙春武認(rèn)為，這主要得益于華潤(rùn)啤酒一直堅(jiān)持做了兩件事。

“首先就是‘十四五’以來一直堅(jiān)持高端化，決戰(zhàn)高端”，趙春武表示，特別是國(guó)際、國(guó)內(nèi)品牌兩條線，近兩年持續(xù)高速發(fā)展的情況下，并未放松。從目前行業(yè)格局來看，在高端產(chǎn)品上，華潤(rùn)雪花國(guó)內(nèi)與國(guó)際組合相對(duì)具有一些優(yōu)勢(shì)，而且這個(gè)優(yōu)勢(shì)已經(jīng)持續(xù)幾年，目前還沒有看到有明顯追上來的對(duì)手，高端化策略效果逐漸顯現(xiàn)。

“第二就是堅(jiān)持增長(zhǎng)是第一策略”，趙春武表示，華潤(rùn)啤酒的增長(zhǎng)是來自比較均衡的三條線，高檔酒這兩年一直是雙位數(shù)增長(zhǎng)，中檔酒、普通酒系列今年上半年也都是在增長(zhǎng)，表現(xiàn)較好。

2.復(fù)活區(qū)域特色啤酒品牌，將推小眾個(gè)性化產(chǎn)品

行業(yè)的變化很有意思，就在華潤(rùn)啤酒進(jìn)軍白酒市場(chǎng)之際，一些白酒巨頭也要進(jìn)入啤酒行業(yè)。就在近期，五糧液和珍酒跨界推出精釀啤酒；此前，早已瞄準(zhǔn)精釀啤酒這一風(fēng)口的瀘州老窖，也推出跨界力作百調(diào)精釀啤酒。

對(duì)于白酒巨頭的入場(chǎng)，趙春武當(dāng)天也回應(yīng)表示，啤酒行業(yè)不是屬某一個(gè)品牌的，是屬于大家的，作為30年歷史的華潤(rùn)啤酒，歡迎更多的玩家進(jìn)入這個(gè)賽道，給消費(fèi)者提供更加豐富多彩、多元化的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)需求，在競(jìng)爭(zhēng)中各個(gè)企業(yè)能發(fā)揮所長(zhǎng)，而這也可以看出，啤酒行業(yè)仍然具有新引力。

不過趙春武認(rèn)為，在消費(fèi)需求進(jìn)入多元化的時(shí)代，啤酒企業(yè)必須以消費(fèi)者至上進(jìn)行變革，現(xiàn)代新零售的出現(xiàn)，帶來了消費(fèi)者數(shù)據(jù)的歸集，這也加快了消費(fèi)品企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)迭代速度，可以開發(fā)更多小眾產(chǎn)品。

趙春武解釋，以前消費(fèi)者需要什么并不了解更多，因此企業(yè)講究大單品、爆品，以一個(gè)產(chǎn)品滿足所有消費(fèi)者。因此，如果更換一款新品，要花很長(zhǎng)時(shí)間的調(diào)研、測(cè)試，還要鋪貨廣告，發(fā)現(xiàn)不對(duì)的時(shí)候，投入的成本又太大。而現(xiàn)在則可以通過數(shù)據(jù)隨時(shí)抓取消費(fèi)需求，據(jù)此馬上研發(fā)新品，開發(fā)小眾產(chǎn)品，有針對(duì)性的小批量投放，好就繼續(xù)擴(kuò)大，不好就及時(shí)調(diào)整甚至轉(zhuǎn)向。

“這種變化也使得啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，也是跨行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越多的一個(gè)可能因素”，趙春武說，未來華潤(rùn)啤酒也會(huì)推出更多的個(gè)性化、小眾化、差異化的產(chǎn)品來滿足不同消費(fèi)者的需要。他還特別強(qiáng)調(diào)，這種個(gè)性化產(chǎn)品與高端化并不矛盾，往往價(jià)格賣得更貴，在高端化中屬于錦上添花，未來是一個(gè)重要機(jī)會(huì)。

其實(shí)，在個(gè)性化、特色化產(chǎn)品方面，華潤(rùn)啤酒已經(jīng)開始行動(dòng)。30年前，從沈陽出發(fā)，華潤(rùn)啤酒在全國(guó)各地陸續(xù)展開收購，最多時(shí)有100多家啤酒工廠，擁有成百上千個(gè)區(qū)域化品牌。后期華潤(rùn)啤酒全國(guó)統(tǒng)一雪花品牌，因此一些不錯(cuò)的地方品牌逐漸退出并束之高閣。

“這里面其實(shí)有很多品牌非常有地域文化特色，消費(fèi)者對(duì)它們的感情是無法替代的”，趙春武表示，近幾年公司推出了西湖、奧克、沈陽黃牌、老雪等，備受歡迎；最近還在做新產(chǎn)品、新品牌的測(cè)試和研發(fā)，譬如“海拉爾”這個(gè)品牌，將與呼倫貝爾農(nóng)墾做聯(lián)名款。據(jù)了解，這些區(qū)域品牌定位也基本上是次高端產(chǎn)品。

3.白酒行業(yè)面臨調(diào)整，啟用“雙品牌”戰(zhàn)略

今年上半年，我國(guó)出臺(tái)了史上“最嚴(yán)禁酒令”，名酒普遍進(jìn)入了價(jià)格下行通道。這也給啤+白模式的華潤(rùn)啤酒帶來挑戰(zhàn)。

對(duì)此，趙春武表示，政策層面對(duì)餐飲、酒水或多或少的都有一些影響，不過從目前看，對(duì)于啤酒的影響沒有想象的那么大，“受商務(wù)宴請(qǐng)影響，白酒行業(yè)確實(shí)有點(diǎn)困難”。

根據(jù)財(cái)報(bào)，貢獻(xiàn)了白酒業(yè)務(wù)近八成營(yíng)收的摘要酒，是定位高端的醬酒。在目前的市場(chǎng)環(huán)境下，“我們也在不斷反思，進(jìn)行調(diào)整”，負(fù)責(zé)白酒業(yè)務(wù)的華潤(rùn)啤酒副總裁魏強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)也表示，“我們的價(jià)格也不是一成不變的，我們希望這個(gè)價(jià)格在市場(chǎng)同一檔次里，不跳檔，能隨行就市，這樣就會(huì)保證正常的終端出貨與經(jīng)銷商獲利。”

“我們也關(guān)注到，上半年普通大眾酒銷量以及光瓶酒在增長(zhǎng)，實(shí)際上近10年來，白酒行業(yè)真正持續(xù)增長(zhǎng)的就是百元價(jià)位帶盒裝酒和光瓶酒”，魏強(qiáng)透露，為此華潤(rùn)啤酒今年上半年也在謀劃100-200元的醬酒產(chǎn)品，還有一款光瓶酒很快也會(huì)推出，這個(gè)產(chǎn)品是以“金沙”為核心。

在魏強(qiáng)看來，這些都是企業(yè)為了適應(yīng)整個(gè)消費(fèi)習(xí)慣以及消費(fèi)場(chǎng)景的變化而做出的調(diào)整，“之前我們一直是比較關(guān)注摘要酒，未來希望高端采用‘摘要’品牌，大眾酒使用‘金沙’品牌，采取雙品牌運(yùn)作的策略”，魏強(qiáng)說，一定要把雙輪驅(qū)動(dòng)這種模式做起來，這也是白酒業(yè)務(wù)今年下半年的一個(gè)重點(diǎn)工作。

對(duì)于整個(gè)白酒行業(yè)的調(diào)整期，魏強(qiáng)表示，盡管最近一段時(shí)間整體價(jià)格稍微回穩(wěn)，但目前還很難判斷行業(yè)調(diào)整期的時(shí)間表，預(yù)計(jì)下半年是“L”型，能否反彈或者回轉(zhuǎn)，還要看中秋和春節(jié)這兩個(gè)銷售旺季。

4.啤白雙賦能尚有挖掘空間，需要更深入發(fā)展

2023年是華潤(rùn)啤酒“啤酒+白酒”雙賦能之年，這一年也開始完整地管理白酒業(yè)務(wù)，發(fā)力推進(jìn)“啤白雙賦能,白白共成長(zhǎng)”模式。

“從現(xiàn)在看，這種啤白融合戰(zhàn)略，效果還沒有達(dá)到預(yù)期，還有進(jìn)一步挖掘、進(jìn)一步優(yōu)化的空間”，趙春武坦誠(chéng)表示，主要因?yàn)橘x能較為淺層，尚停留在將已有白酒引進(jìn)啤酒銷售渠道的階段。作為一家啤酒企業(yè)涉足白酒，華潤(rùn)啤酒當(dāng)然是希望能夠利用啤酒渠道把白酒做大。

據(jù)趙春武透露，目前，華潤(rùn)啤酒已經(jīng)開始做廣泛的調(diào)研，魏強(qiáng)也在緊鑼密鼓地與重要客戶洽談，啤白雙賦能模式在總結(jié)第一階段的基礎(chǔ)上進(jìn)入第二階段，這個(gè)公司會(huì)有一個(gè)更清晰明確的時(shí)間表。

5.新一屆管理層接棒，高端化首要戰(zhàn)略毫不動(dòng)搖

此次財(cái)報(bào)發(fā)布，也是華潤(rùn)啤酒的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)。今年6月27日，華潤(rùn)啤酒靈魂人物侯孝海因有意投入更多時(shí)間于個(gè)人安排而決定辭任執(zhí)行董事及董事會(huì)主席，離開了自己幾乎干了一輩子的啤酒行業(yè)。其為華潤(rùn)啤酒規(guī)劃的有名的“3+3+3”戰(zhàn)略，從2017年開啟華潤(rùn)啤酒從規(guī)模化向高質(zhì)量發(fā)展的新階段。

2016年，華潤(rùn)啤酒歸母凈利潤(rùn)為6.29億元；2025年是華潤(rùn)啤酒3+3+3戰(zhàn)略的最后一個(gè)3年的收官之年，僅僅今年上半年，其歸母凈利潤(rùn)就已經(jīng)達(dá)到57.89億，侯孝海這份自己在啤酒行業(yè)的最后一份成績(jī)單，也標(biāo)志著華潤(rùn)啤酒在不斷顛覆創(chuàng)新中邁向啤酒新時(shí)代。

今天，華潤(rùn)啤酒總裁趙春武，暫時(shí)承擔(dān)過渡期董事會(huì)主席責(zé)任和工作。

作為一名70后，趙春武其實(shí)也是華潤(rùn)啤酒的元老級(jí)人物，其2003年就加入華潤(rùn)啤酒，擔(dān)任銷售發(fā)展部副總經(jīng)理，先后分別擔(dān)任公司多間子公司重要職務(wù)，包括但不限于浙江、福建、安徽、江蘇、上海區(qū)域公司總經(jīng)理。豐富的一線市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，趙春武對(duì)行業(yè)也有自己的深入洞察。

在趙春武等新一屆管理層帶領(lǐng)下，華潤(rùn)啤酒是否還會(huì)沿用之前的戰(zhàn)略思路？又是否做出相應(yīng)調(diào)整？

面對(duì)這樣的提問，趙春武當(dāng)天表示，侯孝海擔(dān)任公司領(lǐng)導(dǎo)人接近10年，把公司帶上新臺(tái)階，對(duì)于侯總因?yàn)閭€(gè)人原因的離開，無論是他個(gè)人，還是公司管理團(tuán)隊(duì)、整個(gè)公司，都非常不舍，都非常希望他繼續(xù)留在公司。但大家也都尊重他的個(gè)人選擇，外界對(duì)于侯總創(chuàng)造的輝煌業(yè)績(jī)能不能延續(xù)下去，是有觀望，關(guān)心我們會(huì)不會(huì)沿著原定戰(zhàn)略往前奔。

趙春武說，“公司管理層做過中期檢討，分析未來經(jīng)濟(jì)走向，‘十五五’戰(zhàn)略規(guī)劃正在制定中，從大家的共識(shí)看，要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大‘十四五’戰(zhàn)略中取得勝利的重要的幾個(gè)支撐，包括高端酒的發(fā)展、增長(zhǎng)是第一策略、廠商命運(yùn)共同體，這些都是需要保留的”。

在趙春武看來，市場(chǎng)無論好壞都是在不斷變化，而核心就是消費(fèi)者在不斷變化，從而帶動(dòng)產(chǎn)品、銷售模式以及終端類型的變化，以消費(fèi)者為核心，戰(zhàn)略調(diào)整需要與市場(chǎng)息息相關(guān)的。也正因如此，公司“十五五”戰(zhàn)略，將繼續(xù)擴(kuò)大高端化作為首要戰(zhàn)略毫不動(dòng)搖，同時(shí)也會(huì)引入個(gè)性化、多元化、小眾化產(chǎn)品滿足多元消費(fèi)需求；另外在新零售、即時(shí)零售方面重點(diǎn)發(fā)力。

“華潤(rùn)啤酒未來的戰(zhàn)略是一個(gè)延續(xù)和發(fā)揚(yáng)的過程，不會(huì)有太重大的變化”。趙春武如此表示。