華潤啤酒業(yè)績再創(chuàng)新高，總裁趙春武說未來戰(zhàn)略要這樣干

2025年上半年營收239.42億元，同比增長0.8%；毛利率同比上升2.0個百分點至48.9%；未經(jīng)審計之未計利息及稅項前盈利76.91億元，同比增長20.8%；股東應占溢利57.89億元，同比增長23.0%。

8月19日，華潤啤酒交出了各關鍵指標再創(chuàng)歷史新高的2025年上半年財報。可以說，這也是已于6月27日離職的華潤啤酒靈魂人物侯孝海在其啤酒生涯的最后一份成績單。

與此同時，加盟華潤雪花已有22年的華潤啤酒執(zhí)行董事兼總裁趙春武，也暫時承擔過渡期董事會主席責任和工作，其于財報發(fā)布當天率領公司管理層召開媒體溝通會。

對行業(yè)同樣有著深刻洞察的70后趙春武，對媒體關心的問題一一回應，即便是“華潤啤酒啤白雙賦能是否達到預期”、“新管理團隊是否還會繼續(xù)沿用之前的戰(zhàn)略思路、是否會進行調(diào)整”等尖銳提問，其也是開誠布公。

1.一直堅持兩件事，業(yè)績創(chuàng)下歷史新高

首先我們看看啤酒業(yè)務。縱然面對較多不確定性和持續(xù)變化的消費市場，在行業(yè)整體略有下滑的當下，華潤啤酒上半年啤酒營收231.6億元，同比增長2.6%；毛利率同比上升2.5個百分點至 48.3%。啤酒銷量約 648.7萬 千升，同比上升 2.2%。其中高端啤酒產(chǎn)品持續(xù)發(fā)力，普高檔及以上啤酒銷量同比增長超過 10%。其中，喜力?在去年高基數(shù)的情況下銷量仍突破20%增長，“老雪”銷量同比增長超過70%，“紅爵”銷量比去年同期實現(xiàn)翻倍增長。

值得注意的是，華潤啤酒業(yè)務不斷探索新消費渠道，在線業(yè)務快速發(fā)展并領跑行業(yè)，已與阿里巴巴、美團閃購、京東、餓了么、歪馬送酒等平臺達成戰(zhàn)略合作，今年上半年集團在線業(yè)務和即時零售業(yè)務整體商品交易總額（GMV）分別同比增長接近四成和五成。

白酒業(yè)務方面，面對行業(yè)深度調(diào)整，今年上半年華潤啤酒白酒業(yè)務未經(jīng)審計之營業(yè)額7.81億元，大單品“摘要”貢獻白酒業(yè)務營業(yè)額接近八成。2025年上半年白酒業(yè)務毛利率基本持平，未經(jīng)審計之未計利息、稅項、折舊及攤銷前盈利為人民幣2.18億元。

對于這份創(chuàng)下歷史新高的業(yè)績單，趙春武認為，這主要得益于華潤啤酒一直堅持做了兩件事。

“首先就是‘十四五’以來一直堅持高端化，決戰(zhàn)高端”，趙春武表示，特別是國際、國內(nèi)品牌兩條線，近兩年持續(xù)高速發(fā)展的情況下，并未放松。從目前行業(yè)格局來看，在高端產(chǎn)品上，華潤雪花國內(nèi)與國際組合相對具有一些優(yōu)勢，而且這個優(yōu)勢已經(jīng)持續(xù)幾年，目前還沒有看到有明顯追上來的對手，高端化策略效果逐漸顯現(xiàn)。

“第二就是堅持增長是第一策略”，趙春武表示，華潤啤酒的增長是來自比較均衡的三條線，高檔酒這兩年一直是雙位數(shù)增長，中檔酒、普通酒系列今年上半年也都是在增長，表現(xiàn)較好。

2.復活區(qū)域特色啤酒品牌，將推小眾個性化產(chǎn)品

行業(yè)的變化很有意思，就在華潤啤酒進軍白酒市場之際，一些白酒巨頭也要進入啤酒行業(yè)。就在近期，五糧液和珍酒跨界推出精釀啤酒；此前，早已瞄準精釀啤酒這一風口的瀘州老窖，也推出跨界力作百調(diào)精釀啤酒。

對于白酒巨頭的入場，趙春武當天也回應表示，啤酒行業(yè)不是屬某一個品牌的，是屬于大家的，作為30年歷史的華潤啤酒，歡迎更多的玩家進入這個賽道，給消費者提供更加豐富多彩、多元化的產(chǎn)品，滿足消費需求，在競爭中各個企業(yè)能發(fā)揮所長，而這也可以看出，啤酒行業(yè)仍然具有新引力。

不過趙春武認為，在消費需求進入多元化的時代，啤酒企業(yè)必須以消費者至上進行變革，現(xiàn)代新零售的出現(xiàn)，帶來了消費者數(shù)據(jù)的歸集，這也加快了消費品企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)迭代速度，可以開發(fā)更多小眾產(chǎn)品。

趙春武解釋，以前消費者需要什么并不了解更多，因此企業(yè)講究大單品、爆品，以一個產(chǎn)品滿足所有消費者。因此，如果更換一款新品，要花很長時間的調(diào)研、測試，還要鋪貨廣告，發(fā)現(xiàn)不對的時候，投入的成本又太大。而現(xiàn)在則可以通過數(shù)據(jù)隨時抓取消費需求，據(jù)此馬上研發(fā)新品，開發(fā)小眾產(chǎn)品，有針對性的小批量投放，好就繼續(xù)擴大，不好就及時調(diào)整甚至轉(zhuǎn)向。

“這種變化也使得啤酒行業(yè)競爭加劇，也是跨行業(yè)競爭越來越多的一個可能因素”，趙春武說，未來華潤啤酒也會推出更多的個性化、小眾化、差異化的產(chǎn)品來滿足不同消費者的需要。他還特別強調(diào)，這種個性化產(chǎn)品與高端化并不矛盾，往往價格賣得更貴，在高端化中屬于錦上添花，未來是一個重要機會。

其實，在個性化、特色化產(chǎn)品方面，華潤啤酒已經(jīng)開始行動。30年前，從沈陽出發(fā)，華潤啤酒在全國各地陸續(xù)展開收購，最多時有100多家啤酒工廠，擁有成百上千個區(qū)域化品牌。后期華潤啤酒全國統(tǒng)一雪花品牌，因此一些不錯的地方品牌逐漸退出并束之高閣。

“這里面其實有很多品牌非常有地域文化特色，消費者對它們的感情是無法替代的”，趙春武表示，近幾年公司推出了西湖、奧克、沈陽黃牌、老雪等，備受歡迎；最近還在做新產(chǎn)品、新品牌的測試和研發(fā)，譬如“海拉爾”這個品牌，將與呼倫貝爾農(nóng)墾做聯(lián)名款。據(jù)了解，這些區(qū)域品牌定位也基本上是次高端產(chǎn)品。

3.白酒行業(yè)面臨調(diào)整，啟用“雙品牌”戰(zhàn)略

今年上半年，我國出臺了史上“最嚴禁酒令”，名酒普遍進入了價格下行通道。這也給啤+白模式的華潤啤酒帶來挑戰(zhàn)。

對此，趙春武表示，政策層面對餐飲、酒水或多或少的都有一些影響，不過從目前看，對于啤酒的影響沒有想象的那么大，“受商務宴請影響，白酒行業(yè)確實有點困難”。

根據(jù)財報，貢獻了白酒業(yè)務近八成營收的摘要酒，是定位高端的醬酒。在目前的市場環(huán)境下，“我們也在不斷反思，進行調(diào)整”，負責白酒業(yè)務的華潤啤酒副總裁魏強現(xiàn)場也表示，“我們的價格也不是一成不變的，我們希望這個價格在市場同一檔次里，不跳檔，能隨行就市，這樣就會保證正常的終端出貨與經(jīng)銷商獲利。”

“我們也關注到，上半年普通大眾酒銷量以及光瓶酒在增長，實際上近10年來，白酒行業(yè)真正持續(xù)增長的就是百元價位帶盒裝酒和光瓶酒”，魏強透露，為此華潤啤酒今年上半年也在謀劃100-200元的醬酒產(chǎn)品，還有一款光瓶酒很快也會推出，這個產(chǎn)品是以“金沙”為核心。

在魏強看來，這些都是企業(yè)為了適應整個消費習慣以及消費場景的變化而做出的調(diào)整，“之前我們一直是比較關注摘要酒，未來希望高端采用‘摘要’品牌，大眾酒使用‘金沙’品牌，采取雙品牌運作的策略”，魏強說，一定要把雙輪驅(qū)動這種模式做起來，這也是白酒業(yè)務今年下半年的一個重點工作。

對于整個白酒行業(yè)的調(diào)整期，魏強表示，盡管最近一段時間整體價格稍微回穩(wěn)，但目前還很難判斷行業(yè)調(diào)整期的時間表，預計下半年是“L”型，能否反彈或者回轉(zhuǎn)，還要看中秋和春節(jié)這兩個銷售旺季。

4.啤白雙賦能尚有挖掘空間，需要更深入發(fā)展

2023年是華潤啤酒“啤酒+白酒”雙賦能之年，這一年也開始完整地管理白酒業(yè)務，發(fā)力推進“啤白雙賦能,白白共成長”模式。

“從現(xiàn)在看，這種啤白融合戰(zhàn)略，效果還沒有達到預期，還有進一步挖掘、進一步優(yōu)化的空間”，趙春武坦誠表示，主要因為賦能較為淺層，尚停留在將已有白酒引進啤酒銷售渠道的階段。作為一家啤酒企業(yè)涉足白酒，華潤啤酒當然是希望能夠利用啤酒渠道把白酒做大。

據(jù)趙春武透露，目前，華潤啤酒已經(jīng)開始做廣泛的調(diào)研，魏強也在緊鑼密鼓地與重要客戶洽談，啤白雙賦能模式在總結第一階段的基礎上進入第二階段，這個公司會有一個更清晰明確的時間表。

5.新一屆管理層接棒，高端化首要戰(zhàn)略毫不動搖

此次財報發(fā)布，也是華潤啤酒的一個重要節(jié)點。今年6月27日，華潤啤酒靈魂人物侯孝海因有意投入更多時間于個人安排而決定辭任執(zhí)行董事及董事會主席，離開了自己幾乎干了一輩子的啤酒行業(yè)。其為華潤啤酒規(guī)劃的有名的“3+3+3”戰(zhàn)略，從2017年開啟華潤啤酒從規(guī)模化向高質(zhì)量發(fā)展的新階段。

2016年，華潤啤酒歸母凈利潤為6.29億元；2025年是華潤啤酒3+3+3戰(zhàn)略的最后一個3年的收官之年，僅僅今年上半年，其歸母凈利潤就已經(jīng)達到57.89億，侯孝海這份自己在啤酒行業(yè)的最后一份成績單，也標志著華潤啤酒在不斷顛覆創(chuàng)新中邁向啤酒新時代。

今天，華潤啤酒總裁趙春武，暫時承擔過渡期董事會主席責任和工作。

作為一名70后，趙春武其實也是華潤啤酒的元老級人物，其2003年就加入華潤啤酒，擔任銷售發(fā)展部副總經(jīng)理，先后分別擔任公司多間子公司重要職務，包括但不限于浙江、福建、安徽、江蘇、上海區(qū)域公司總經(jīng)理。豐富的一線市場經(jīng)驗，趙春武對行業(yè)也有自己的深入洞察。

在趙春武等新一屆管理層帶領下，華潤啤酒是否還會沿用之前的戰(zhàn)略思路？又是否做出相應調(diào)整？

面對這樣的提問，趙春武當天表示，侯孝海擔任公司領導人接近10年，把公司帶上新臺階，對于侯總因為個人原因的離開，無論是他個人，還是公司管理團隊、整個公司，都非常不舍，都非常希望他繼續(xù)留在公司。但大家也都尊重他的個人選擇，外界對于侯總創(chuàng)造的輝煌業(yè)績能不能延續(xù)下去，是有觀望，關心我們會不會沿著原定戰(zhàn)略往前奔。

趙春武說，“公司管理層做過中期檢討，分析未來經(jīng)濟走向，‘十五五’戰(zhàn)略規(guī)劃正在制定中，從大家的共識看，要繼續(xù)發(fā)揚光大‘十四五’戰(zhàn)略中取得勝利的重要的幾個支撐，包括高端酒的發(fā)展、增長是第一策略、廠商命運共同體，這些都是需要保留的”。

在趙春武看來，市場無論好壞都是在不斷變化，而核心就是消費者在不斷變化，從而帶動產(chǎn)品、銷售模式以及終端類型的變化，以消費者為核心，戰(zhàn)略調(diào)整需要與市場息息相關的。也正因如此，公司“十五五”戰(zhàn)略，將繼續(xù)擴大高端化作為首要戰(zhàn)略毫不動搖，同時也會引入個性化、多元化、小眾化產(chǎn)品滿足多元消費需求；另外在新零售、即時零售方面重點發(fā)力。

“華潤啤酒未來的戰(zhàn)略是一個延續(xù)和發(fā)揚的過程，不會有太重大的變化”。趙春武如此表示。