蒙牛以科技為刃、產品為盾，領跑全球精準營養賽道！

當國民健康需求從“基礎營養保障”邁向“個性化精準干預”，當乳業競爭從“配方迭代競賽”升級為“科學體系重構”，一場深刻重塑食品工業格局的精準營養革命，正由中國乳業頭部力量引領，于上海正式啟幕。

8月17日至19日，第一屆《精準營養大會》匯聚國內外院士、行業專家及精尖企業，以“精準營養前沿技術、產業鏈趨勢、原料標準”為三大核心議題，標志著中國精準營養正式從“概念創新”邁入“標準落地”的關鍵階段——這不僅是一次行業盛會，更是中國乳業向“科學驅動型產業”轉型的里程碑事件。

蒙牛集團作為乳業頭部企業，也是大會的主辦方之一，攜核心產品——蒙牛悠瑞富硒高鈣羊奶粉、蒙牛一米八八兒童成長奶粉，深度參與本次大會，向行業及消費者傳遞蒙牛在精準營養賽道的領先實力與創新實踐。

攻堅核心技術

定義精準營養新標準

Markets and Markets權威研報顯示，全球個性化營養市場正迎來量級躍遷，2025年規模將突破164億美元，成為驅動食品工業重構的核心引擎。在此背景下，核心技術攻堅能力行業標準制定權，已成為乳企競爭力的“硬通貨”——而蒙牛早已完成戰略布局，實現從“傳統乳制品生產商”向“科研驅動型健康生態平臺”的范式躍遷。

在產學研深度融合的戰略布局下，蒙牛正積極牽頭制定食品營養臨床試驗質量管理規范（GNCP）標準，推動行業研發標準化與結果可量化體系建設，未來這一規范將直接體現在產品包裝標識上，為行業建立“研發可追溯、效果可驗證”的底層邏輯：未來該規范將直接體現在產品包裝標識上，消費者可清晰查看臨床試驗數據，徹底打通“科研成果—消費信任”的轉化鏈路，破解行業“概念大于實效”的信任痛點。

大會發布的《精準營養白皮書2.0》，更彰顯了蒙牛在理論體系構建上的引領性：在1.0版本“檢測—評估—干預”閉環基礎上，升級為“科研—產品—消費”全鏈路轉化模型，梳理關鍵機制探索與證據鏈構建方法，為行業提供了“從實驗室到貨架”的可落地理論框架。

不僅如此，蒙牛更將創新基因深植于精準營養的“毛細血管”，展現出全方位的技術突破。

在原料研發領域，其自主研發的益生菌Hi188的應用已獲得中國發明專利授權[1]。作為專為兒童骨骼健康研發的益生菌，它有著良好的耐受性和活性，靶向調節腸道促鈣吸收，在助力兒童骨骼成長有著正向表現。未來，它將應用到蒙牛旗下品牌一米八八的兒童營養品產品矩陣中。蒙牛悠瑞富硒高鈣羊奶粉創新采用“富硒科學配比”技術及多維營養守護體系，提供易于吸收且營養密集的定制化解決方案。

在機制研究領域，北大醫學&蒙牛集團營養與代謝健康聯合實驗室成功揭示菌群代謝物調控血糖穩態的新機制，相關突破性成果Lc19不僅在國際權威期刊《Cell》發表，更實現了益生菌原料的產業化應用轉化，彰顯了蒙牛在功能性原料研發領域的領先地位。

蒙牛的技術攻堅與標準制定，為乳業精準營養領域提供了“可復制、可驗證”的科研轉化范式，通過“自主研發核心原料+牽頭制定行業標準”，既為自身構建技術壁壘，更倒逼行業告別“經驗驅動”，轉向“科學驅動”，推動中小乳企明確“從實驗室到產品”的落地路徑。

尖端科技賦能產品

打造精準營養新標桿

“精準營養的發展順應了時代的需求，對于幫助解決當前面臨的重大健康問題具有不可替代的作用?！?/p>

中國工程院院士、中國農業大學教授任發政在會上發言表示，從千人一方到一人一策，精準營養不僅為應對全球慢性病高發、人口老齡化等挑戰提供了營養科學方案，更是實現“健康中國”的重要支撐。

任發政在大會上的發言，點出了精準營養的時代價值——但理想與現實間仍存鴻溝：我國中老年奶粉市場長期深陷“配方同質化、功能表層化”困境，多數產品僅停留在“基礎營養素疊加”階段，未能針對中老年人消化吸收衰減、代謝機能退化等核心生理特征設計專屬方案，導致“供給”與“需求”嚴重錯配。

蒙牛悠瑞品牌自創立之初，便錨定中老年人群的營養需求，將“專屬配方 精準營養”理念貫穿于研發、生產、服務的每一個環節。品牌依托扎實的科研洞察與持續創新，努力打造中國中老年精準營養領域的標桿，也是本次精準營養大會前沿科技與標準的首批踐行者。

為推動中老年營養向科學化、精準化升級，蒙牛悠瑞主導制定了國內首部《中老年專屬營養調制乳粉標準》，于蛋白質配比、鈣質吸收效率及脂肪調控等核心維度建立嚴苛技術規范。系列產品實現零蔗糖配方，并獲得低GI認證及歐盟標準認可，于2024年榮膺亞太功能食品行業大獎，彰顯國際品質。

在高標準體系支撐下，蒙牛悠瑞已構建關注心血管、骨骼關節、血糖、腸道等細分領域的精準產品矩陣。

旗下戰略核心產品——富硒高鈣羊奶粉，甄選荷蘭黃金牧場珍稀奶源，依托“富硒+高鈣+小分子蛋白”三重黃金配方，精準應對中老年營養吸收效率低與腸胃不耐受等痛點；產品通過創新工藝降低腥膻口感，保留天然醇香，健康與美味兼得，是行業首個獲得ISEE全球獎米其林星廚認證榮譽的產品。

蒙牛的精準營養布局，上至中老年群體的精準呵護，下至新生代的生命早期營養支持，貫通全人群營養管理，系統化構建起覆蓋全生命周期的精準產品矩陣

在兒童成長賽道，蒙牛一米八八兒童成長奶粉以原創科研引領行業升級。產品將加入蒙牛全球首發自研益生菌Hi188作為核心科技支撐，配以科學全面的“四維營養矩陣”，形成專為中國兒童打造的精準營養方案，科學守護成長黃金期。同時一米八八也將推出新品益生菌滴飲，以創新方案為兒童健康成長提供科學、安全的營養選擇。

蒙牛一米八八兒童成長奶粉的出色品質獲歐盟認證和世界乳品創新獎雙重國際認可，市場表現同樣亮眼，印證了消費市場對具有科技含金量的精準營養產品的廣泛青睞。

重構產業價值邏輯

扎根“健康中國”戰略

當精準營養從理論概念蛻變為產業標準，從實驗室研究走向規模化應用，這場由蒙牛引領的變革，其意義遠超越商業成功本身，更在于從根本上重構乳業的價值邏輯——推動營養從“普適供給”邁向“精準適配”，讓產業鏈創新真正扎根于“健康中國”的戰略需求

通過首屆精準營養大會，蒙牛再次彰顯其作為行業龍頭的責任擔當：既是前沿科技的開拓者，又是產業標準的制定者，更是創新產品的實踐者。它正以系統性、全鏈路的戰略布局，推動品牌從“規模領先”邁向“技術領先+產品領先”雙軸驅動的新模式升級。

產業發展的核心，在于讓營養從普適走向精準，從模糊走向科學。而蒙牛，正將這一宏偉愿景，轉化為觸手可及的現實。

注釋：

[1]益生菌Hi188專利：專利號ZL202410643009.8，發明名稱：促生長益生菌和應用