白露至，秋意濃：順應天時的養生之道

“露從今夜白，月是故鄉明。”當涼風拂過大地，晨光中的草木凝起晶瑩露珠，白露節氣便悄然來臨。這是秋季的第三個節氣，《月令七十二候集解》精辟指出：“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也。”此時節，天地間陽氣漸收，陰氣日盛，自然界開始呈現一派“金風玉露”的清肅景象。

中醫經典《黃帝內經》早已點明“秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明”，強調秋季養生貴在“收”，與自然界同步收斂神氣、蓄養精氣，以平和安穩的狀態應對氣候轉變。白露正是這一轉變的關鍵節點，也是調整身心、為冬日儲備能量的黃金期。

白露飲食：潤燥養陰，溫中為要

古人深諳“不時不食”的智慧，白露時節的飲食調理尤為關鍵。此時秋燥漸顯，燥邪易傷肺津，引起口干咽燥、干咳少痰、皮膚干燥等不適。飲食當以“潤”字為先。

宜潤肺生津：多食甘潤平和之品。雪梨清甜多汁，可生津潤燥；銀耳素有“平民燕窩”之美譽，能滋陰潤肺；芝麻、核桃富含油脂，潤腸通便兼養陰；蜂蜜更是天然的潤燥佳品。古人常于此時熬制冰糖雪梨羹、銀耳蓮子羹，不僅味美，更契合養生之道。傳說慈禧太后深秋便常以銀耳羹養顏潤肺。

宜溫養脾胃：白露后雖白天尚暖，早晚寒氣已重。民間素有“白露身不露”之誡，飲食亦需顧護中焦。可適量食用溫熱軟爛的粥品，如南瓜小米粥、山藥糯米粥，既易消化，又能溫養脾胃之氣。適量添加紅棗、桂圓，更能溫中補益。

宜增酸少辛：中醫認為“肺主秋…肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”。可適當增加酸味食物，如葡萄、石榴、山楂、柚子等，助肺氣收斂，平抑過旺的肝氣。同時減少蔥、姜、蒜、辣椒等辛散之物的攝入，避免耗散肺氣，加劇秋燥。

然飲食之道，有所宜亦有所忌：

忌過食生冷寒涼：白露時節，人體陽氣開始向內收斂，脾胃功能相對夏季減弱。生冷瓜果（如西瓜、甜瓜）、冰鎮飲品、海鮮刺身等寒涼之物，極易損傷脾陽，導致腹痛、腹瀉。古人對此早有警醒，清代養生家曹庭棟在《老老恒言》中即指出：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲。”

忌肥甘厚味無度：秋高氣爽，食欲往往轉佳，但需避免放縱口腹之欲，大量攝入油膩煎炸、辛辣燒烤、甜膩糕點等厚重之品。此類食物易生痰濕，加重脾胃負擔，助長內熱，與秋季收斂清養之道相悖。

起居運動：保暖防寒，動靜相宜

白露時節晝夜溫差顯著加大，“一場秋雨一場寒”感受日深。此時養生，保暖防寒是重中之重：

適時添衣，護住關鍵：尤其要注意保護頸項、肚臍（神闕穴）和雙腳不受寒。腳部素有“第二心臟”之稱，距離心臟最遠，血液供應少且保溫能力差。民間智慧“白露不露腳”正是此理。夜晚入睡時，腹部也應加蓋薄被，防止寒氣由臍部入侵。薄外套、圍巾、襪子是這個時節隨身必備的“護身符”。

早睡早起，順應陽斂：《黃帝內經》倡導秋季“早臥早起，與雞俱興”。早睡（建議晚上10點前）以順應陽氣之收斂，早起（清晨6-7點）可使肺氣得以舒展。保證充足且高質量的睡眠，是涵養秋收之氣、增強抵抗力的基礎。

在運動方面，白露后宜選擇節奏舒緩、動靜結合的項目：

舒緩柔和為主：如太極拳、八段錦、散步、慢跑、溫和的瑜伽等。這些運動能活動筋骨、暢通氣血，又不至于過度耗散寶貴的津液和陽氣。避免進行導致大汗淋漓的劇烈運動，中醫認為“汗為心之液”，過汗會傷津耗氣。

登高望遠暢情懷：秋高氣爽之際，登高遠眺是極佳選擇。此舉不僅能鍛煉身體，更能極目騁懷，有助于開闊心胸、疏解秋季易生的悲愁情緒，契合“使志安寧”的養生要旨。王維筆下“空山新雨后，天氣晚來秋”的意境，正是登高養生的心靈寫照。

精神調攝：安寧志氣，收斂神思

秋季在五臟對應肺，在情志則與“悲憂”相關。目睹萬物凋零，人易產生蕭索、感傷的情緒。

白露養生，精神調攝不可忽視：

保持心境平和：努力做到神志安寧，心情舒暢。避免過度憂思悲愁。可通過聆聽舒緩音樂、練習書法、靜坐冥想等方式，使浮躁的心緒沉淀下來。

收斂神氣，減少耗散：秋季貴在“收”，精神活動也應趨向內斂。減少無謂的思慮和過度的社交應酬，讓心神得到休養和寧靜。可多接觸大自然，感受秋日的寧靜與豐盈，體會“自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝”的豁達。

白露節氣，是大自然給予我們調整身心、休養生息的寶貴窗口。遵循“養收”之道，于飲食上潤燥溫中，于起居上保暖防寒，于運動上舒緩有度，于精神上安寧內守，正是順應天時、頤養身心的不二法門。

所謂養生之道，無非是讀懂自然的低語，在四時流轉中安頓身心——白露凝霜的清晨，我們飲下的那碗溫潤羹湯，穿上的那件柔軟布衣，踏出的那步不疾不徐，皆是與天地同頻的智慧回響。