
回溯商業史,每一次行業周期的更迭,都會淘汰一批固守陳規的企業,也會催生一批打破慣性的革新者。
就像智能手機時代淘汰功能機巨頭、新能源浪潮重塑汽車行業格局,休閑零食行業如今也正經歷從增量跑馬圈地到存量價值深耕的關鍵轉折。
消費者需求不僅是要吃得飽,更要吃好、吃健康,渠道形態從傳統商超為主變為線上線下全渠道多元滲透,市場競爭從價格內卷升級為價值博弈。在這樣的變革中,如何找到持續增長的密碼,成為所有休閑食品企業的必答題。
洽洽食品的發展軌跡,恰好為這個問題提供了一個鮮活樣本。從最初靠一包瓜子打開市場,用二十余年時間成長為國民瓜子品牌,到后來突破品類邊界、打造“瓜子+堅果”雙核心產品矩陣,再到如今以全產業鏈布局構建競爭壁壘,洽洽始終在自我革新中尋找新的增長空間。
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這份革新的成效,在2025年上半年財報中得以清晰體現,面對行業消費需求多變、競爭加劇的挑戰,洽洽仍實現營收27.52億元、凈利潤8864.2萬元,整體毛利率為19.93%,用穩健的業績證明了穿越周期的韌性。
當不少同行還在同質化競爭中掙扎,洽洽卻能持續開辟新賽道,這份底氣究竟來自哪里?
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在快消行業有一個公認的規律,真正能穿越市場周期的品牌,往往不是靠“爆品紅利”曇花一現,而是能在核心品類基礎上,持續延伸價值邊界。
就像零食量販店的貨架上,那些能常年占據C位的產品,未必是當下最火的新品,卻一定是能持續滿足消費者核心需求、且不斷迭代的“長青款”。這背后,考驗的是企業對“品類生命周期”的把控能力——既要讓核心品類保持活力,又要孵化新的增長極。
在存量市場領域,洽洽采用極致的大單品策略,全力穿透市場,并借助明星單品構建起豐富的產品矩陣。一方面,通過對大單品進行系列化拓展與風味創新,不斷提升大單品的市場上限,穩固產品基本盤;另一方面,持續、穩定地推出明星爆品,不僅豐富了產品矩陣,還有效延長了爆品的市場生命周期。
以瓜子品類為例,洽洽大膽創新,將黃山毛峰的獨特清香與瓜子的醇厚美味巧妙融合,推出獨具特色的茶衣瓜子。同時,洽洽憑借業內首創的自動化輕裹茶葉技術,將真實的黃山毛峰綠茶均勻包裹在瓜子表面,實現了中國茶文化與傳統瓜子的結合,一經推出便廣受消費者喜愛。此外,洽洽還推出極具創意的“臭門”特別限定系列瓜子,包含螺螄粉味、榴蓮味、辣根味等新奇口味,滿足了消費者追求獨特味覺體驗的需求。
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在增量市場方面,洽洽堅定不移地推進渠道創新與深耕細作,在下沉市場深度扎根,在新興市場廣泛拓展,在海外市場穩固布局。
針對下沉市場,洽洽推進“萬店計劃”,與縣域經銷商深度合作,讓產品走進鄉鎮便利店、夫妻店;針對城市年輕消費群體,它加大與零食集合店、社區團購、O2O平臺的合作。截止上半年,洽洽的渠道數字化平臺服務終端網點數量約56萬家。
海外市場上,洽洽則通過本地化運營,將瓜子、堅果產品推向東南亞、歐美等市場,2025年上半年海外營收占比持續提升,海外收入同比增長13.18%。
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這種將核心品類做深、以及全渠道覆蓋的模式,讓洽洽成功突破了單一品類的天花板,成為休閑食品行業少有的持續增長破局者。
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對成熟品牌而言,最大的挑戰不是產品迭代,而是如何與新一代消費者建立連接。
當Z世代成為消費主力,他們選擇品牌的標準早已超越性價比,更看重品牌是否能傳遞情感價值、是否符合自己的生活方式。
就像茶飲品牌靠國潮設計和社交屬性吸引年輕人,美妝品牌靠成分透明贏得認可,零食品牌要想打動年輕人,同樣需要找到情緒共鳴點。
洽洽的解法很清晰,一邊將年輕化寫入長期戰略,用年輕人喜歡的方式對話;一邊強化快樂的品牌內核,讓洽洽成為情緒價值的載體。
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在年輕化營銷上,洽洽擅長用“跨界破圈”拉近與年輕人的距離。
在產品上,今年推出的瓜子仁冰淇淋,打破傳統品類邊界,將經典瓜子仁與冰爽冰淇淋融合,為年輕消費者帶來新奇體驗。
同時洽洽通過打造品牌化的IP活動,例如通過“音樂節”、“嗑瓜子大賽”、“微短劇”等多樣化形式與消費者進行互動,力求打入年輕人群體。
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在IP聯名上,2024年至今,洽洽食品已經聯名了《閃耀暖暖》、《時空中的繪旅人》、《凹凸世界》等多個熱門IP;在2025年五一期間,洽洽跨界潮玩賽道,與尋找獨角獸旗下潮玩IP“RICO”推出聯名禮盒,持續占據盒馬禮盒熱賣榜TOP1。與此同時,洽洽還在線下頻繁亮相,五一期間現身“泡泡島音樂節”,并且聯名三孔文旅打造孔廟“洽洽狀元樓”,為全國考生祈福。
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洽洽還與各地文旅的聯動,比如與合肥文旅合作推出“尋香華夏”項目,將零食與城市文化綁定,在合肥重點景區推出“創新之都”“科創走廊”主題包裝的瓜子,這種讓品牌既有文化溫度,
這種從產品設計和場景構建的年輕化策略,讓洽洽不再是單純的商品,而是成為年輕人生活中的快樂伙伴,當品牌成為年輕人情緒的共鳴者,自然能扎根他們的心智,成為真正的快樂符號。
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長期以來,休閑食品行業因門檻低、代工多的特點,容易陷入價格戰。不少企業為降低成本,選擇外購原料、委托代工,導致產品品質參差不齊,消費者信任度難以提升。
但真正能長期立足的品牌,往往是那些愿意做重、愿意在產業鏈上下游投入的企業,因為它們明白,品質才是品牌最核心的護城河。
洽洽的選擇,是從創立之初就堅持全產業鏈布局,從原料種植到終端銷售,每一個環節都親自把控,用重投入換高品質。
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上游深入原料產地,建立標準化種植基地,確保瓜子、堅果的品質源頭可控;中游打造智能化生產工廠,從智能烘焙密封艙到“蜘蛛手”自動包裝機,用技術提升生產效率與品控水平;下游則通過數字化渠道網絡,快速響應消費者需求。
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2025年上半年,洽洽憑借嚴格的品控體系,入選工業和信息化部發布首批中國消費名品名單,成為行業品質管理的標桿。
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這種從田間到舌尖的全產業鏈把控,讓洽洽既能保證產品品質穩定,又能快速響應市場需求,比如根據消費者反饋調整口味,根據健康趨勢優化配方。這種重而不笨的模式,讓洽洽成為零食行業少有的價值守護者,也贏得了消費者的長期信任。
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從大單品突破到多品類布局,從渠道深耕到品牌年輕化,從產業鏈把控到科技賦能,洽洽的每一步都在回答一個問題,也就是當行業從規模擴張轉入價值深耕,企業該如何破局?答案或許就是把產品做精、把渠道做透、把品牌做活、把產業鏈做深,不被過去的成功束縛,始終以進化的姿態擁抱變化。
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