我的寶藏家鄉 | 這座“小香港”的宵夜美食，才是“湖湘味霸”

我的寶藏家鄉——草尾鎮

你知道嗎？在洞庭湖的西北角

藏著一個讓我偷偷驕傲了二十多年的家鄉

——草尾鎮

它不像長沙那樣網紅

也沒有鳳凰那么出名

可只要你來過

就會懂我為什么總把“草尾”掛在嘴邊這兒的人，能把蒜薹種成“綠色黃金”

把甲魚養出“印鈔機”的效率

還能在湖邊吃著嗦螺唱著歌

把日子過成養生局

一百多年前，它還只是青草湖尾的一片小沙洲

后來商賈云集，得名“小香港”

而如今，它早已從碼頭江湖

躍升成現代農業的“大佬級玩家”如果你問我什么是小鎮逆襲的最佳樣本？

我會毫不猶豫地說：走，跟我回草尾看看！

【從“湖漂”到“湖豪”：草尾的發家史，比劇本還精彩】

草尾鎮

一開始真的只是“草尾巴”

清朝那會兒

它還只是青草湖尾端的一塊沙洲地

咸豐二年（1852年）

一些商家和漁家偶然落腳

像極了最早那批“湖漂族”

沒想到，這幫人挺能折騰到光緒年間，兩條石板街一鋪

南縣、益陽、華容的商人紛紛跑來“加盟”

草尾一下子支棱起來了

成了洞庭湖區的“商品中轉站”

草尾鎮

民國之后，大通湖一圍墾

各地農民跑來開荒種田

魚米之鄉的底子就這么打下來了

1945年，三大堤垸成型

千把人在這定居，小鎮初具規模

到現在，省道、高速穿鎮而過

草尾河直通洞庭

水陸兩通，妥妥的古鎮界“頂流配置”

【畝產20倍收益？！草尾人：別卷了，我們在田里“躺贏”】

蒜薹田里薅出“綠色黃金”

在民主村，一千多畝蒜薹田綠得發亮

他們搞“四輪驅動”——

給錢、給技術、修設施、找企業合作

2024年畝產1850斤，戶均多賺3795元

還和“辣妹子”聯手推出蒜薹醬、蒜薹干

附加值蹭蹭漲30%

一年外銷201.7萬公斤！

西蘭苔？是啥玩意？

勝天村的“紅色娘子軍”基地

種了一種叫“西蘭苔”的混血蔬菜

（西蘭花+芥藍）

2024年一畝收入25萬元

2025年預計更狠——26萬！

果然，農業玩出新品種，就是不一樣

甲魚塘里撈百萬

大福村的甲魚養殖

一畝效益是四大家魚的20倍！

聯邦水產合作社95畝地

年產甲魚220萬斤

近200戶農民跟著致富

最高一戶一年純利200萬……

是的，你沒看錯

是年利潤，不是銷售額！

草尾人用實力告訴你：

種地不叫種地

那叫“經營綠色上市公司”

【草尾夜市美食：嗦螺與燒烤的“江湖夜宴”】

當夜幕降臨

草尾才真正露出它“吃貨天堂”的底色——

燈火通明、人聲鼎沸

整條街飄著擋也擋不住的香味

說真的，來到這里

我才明白什么叫“夜晚的胃，是草尾給的”

高陽酒家的虎皮豬腳

燉了二十多年的老味道

外皮酥中帶糯

一口咬下膠質滿滿

連不吃肥肉的人都忍不住啃得干干凈凈

老三碼頭的非遺嗦螺

是草尾夜市的“靈魂人物”

每一顆都吸飽了秘制醬汁，輕輕一嗦

螺肉的鮮嫩與香辣的湯汁瞬間攻占舌尖

配上炸得外酥里嫩的臭干子——

是的，快樂就是這么簡單粗暴！

還有豪氣十足的三碼頭大塊雞

雞肉燉得入味卻不柴

大口吃肉的滿足感直接拉滿；

詩詩烤吧的牛肉串更是扎實過人

炭火炙烤的焦香包裹著厚切牛肉

滿嘴都是淳樸的肉香和孜然香氣……

在這座小鎮的夜里，美食從不裝腔作勢

它熱熱鬧鬧、實實在在

用一口鍋、一把串、一碟螺

就撐起了一片人間煙火

你問草尾人什么是生活？

他們大概會指著那片燈火說：

“走，吃夜宵去——味，就在那兒。”

你若來草尾，請一定空腹而來，乘夜而歸

（圖文 | 鄧思嘉）