長(zhǎng)安美食香飄絲路 中白互鑒美美與共

9月8日，白俄羅斯莫吉廖夫市CBD中心中庭廣場(chǎng)洋溢著喜慶氣氛，白俄羅斯絲路長(zhǎng)安文化餐廳開(kāi)業(yè)儀式在此隆重舉行。白俄羅斯國(guó)家建設(shè)部部長(zhǎng)、莫吉廖夫州副州長(zhǎng)、莫吉廖夫市副市長(zhǎng)等政府官員出席儀式，共同見(jiàn)證這一中白文化交流與美食合作的新里程碑。

白俄羅斯國(guó)家建設(shè)部部長(zhǎng)在致辭中表示，該餐廳的開(kāi)業(yè)是白中兩國(guó)在經(jīng)貿(mào)與文化領(lǐng)域深化合作的具體體現(xiàn)，不僅為當(dāng)?shù)孛癖妿?lái)了正宗的中國(guó)美食，更為兩國(guó)人民友誼搭建了新的橋梁。他強(qiáng)調(diào)，此類項(xiàng)目充分展現(xiàn)了兩國(guó)全天候全面戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的活力，期待未來(lái)有更多中國(guó)企業(yè)來(lái)白投資興業(yè)。

莫吉廖夫州副州長(zhǎng)在講話中指出，餐廳的開(kāi)業(yè)是莫吉廖夫州與陜西省友好交往的又一成果，必將進(jìn)一步促進(jìn)兩地在文化、旅游和經(jīng)貿(mào)等領(lǐng)域的務(wù)實(shí)合作。他特別提到，美食是文化交流的重要載體，相信長(zhǎng)安文化餐廳將成為當(dāng)?shù)囟嘣嬍澄幕闹匾M成部分。

莫吉廖夫市副市長(zhǎng)表示，該餐廳為本市餐飲業(yè)注入新的活力，為市民提供了體驗(yàn)中華美食文化的機(jī)會(huì)。市政府將一如既往地為中方投資者提供支持與服務(wù)，不斷優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境。

白俄羅斯絲路長(zhǎng)安文化餐廳有限公司副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理趙永飛在致辭中表示，中白兩國(guó)是全天候全面戰(zhàn)略伙伴，同為上海合作組織成員，西安市與莫吉廖夫市是友好城市，更是兩國(guó)元首的故鄉(xiāng)。企業(yè)投資創(chuàng)辦絲路長(zhǎng)安文化餐廳，將中國(guó)陜西西安的肉夾饃、牛肉面、涼皮、葫蘆雞等特色美食引入白俄羅斯，深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏?ài)。

“我們?cè)诰闹谱髅朗车耐瑫r(shí)，也致力于推動(dòng)中國(guó)飲食文化與白俄羅斯飲食文化的交流與融合。”趙永飛說(shuō)，餐廳在投資建設(shè)籌備過(guò)程中，得到了莫吉廖夫州、市主要領(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)的大力支持，讓我們深切感受到了中白兩國(guó)之間的深厚友誼。

據(jù)悉，西安市駐白俄羅斯商務(wù)代表處首席代表、西安絲路長(zhǎng)安文化餐廳有限公司董事長(zhǎng)雷寧早在2023年就根據(jù)西安市與莫吉廖夫市雙方領(lǐng)導(dǎo)的決定，積極籌備謀劃該項(xiàng)目。從設(shè)計(jì)裝修、團(tuán)隊(duì)組建到產(chǎn)品設(shè)計(jì)和供應(yīng)鏈建設(shè)等方面進(jìn)行了全面布局與投資建設(shè)。

開(kāi)業(yè)儀式后，嘉賓們共同參觀了餐廳并品嘗了特色美食。餐廳內(nèi)部裝飾融合了中白兩國(guó)文化元素。餐廳的裝修設(shè)計(jì)，堪稱“中白文化交融的縮影”，每一處細(xì)節(jié)都藏著精心謀劃的文化密碼。入口處復(fù)刻的中國(guó)傳統(tǒng)大紅門(mén)，瞬間拉滿東方儀式感:店內(nèi)擺放的天安門(mén)造型木雕，以榫卯結(jié)構(gòu)展現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)工藝的精妙無(wú)需過(guò)多言語(yǔ)便傳遞出中式美學(xué)。更巧思的是餐廳頂部--紅白藍(lán)三色絲綢飄帶蜿蜒懸掛，紅色代表中國(guó)文化主色，白與藍(lán)呼應(yīng)白俄羅斯國(guó)旗，三色交織既象征絲綢之路的綿長(zhǎng)，又暗合兩國(guó)友城情誼。

墻面則成為“文化展示墻”:西安大雁塔的古樸、鐘樓的莊重、石榴花的艷麗，以及革命圣地延安的紅色印記，將陜西地方特色與中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化一一呈現(xiàn):與此同時(shí)，莫吉廖夫市的戰(zhàn)星廣場(chǎng)、擁有500年歷史的話劇院建筑也以畫(huà)面形式復(fù)刻其上。中國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化、絲綢之路文化、陜西地方特色文化在此交融，也與當(dāng)?shù)匚幕艨諏?duì)話，讓食客在就餐時(shí)，既能品味美食，更能沉浸式感受兩國(guó)文化的碰撞與共鳴。

這場(chǎng)“美食出海”，早已超越餐飲本身的意義。作為西安與莫吉廖夫友好城市合作的重要項(xiàng)目，它既是對(duì)“一帶一路”倡議中“民心相通”的生動(dòng)實(shí)踐，也是將陜西文化推向國(guó)際的具體探索。當(dāng)莫吉廖夫市民咬下第一口肉夾饃、喝下第一口牛肉湯時(shí)，他們接觸到的不僅是一種新的口味，更是背后承載的中國(guó)文化與陜西故事。

未來(lái)，隨著餐廳在當(dāng)?shù)刂鸩皆@些帶著溫度的美食與文化符號(hào)，將持續(xù)拉近兩國(guó)人民的心理距離，讓“絲路長(zhǎng)安”不僅成為一個(gè)餐飲品牌，更成為兩座友好城市長(zhǎng)期交流、深化合作的新起點(diǎn)，在白俄羅斯續(xù)寫(xiě)絲綢之路的新佳話。