廣東
在南沙欖核鎮的綠野深處，果園農家樂的灶火終日不熄。
這里的主角，是一道需耗時慢焙的硬核風味——燒豬頭。整只豬頭經秘料腌制，炭火炙烤半小時后，表皮漸成琥珀色的脆殼，內里油脂沁潤，肉質酥爛膠糯。一刀斬下，脆響入耳，香氣裹著熱氣奔涌，那是時間與火候交織的原始饋贈。
同場競艷的還有鮑汁養生豆腐的滑嫩、甜薄撐的酥脆、
燒鵝的琥珀脆皮、蔥頭雞的鮮爽……道道皆是嶺南風土的直白表達。
果園農家樂的味道，從不是炫技的堆砌。在這里，吃的是一口滾燙的鍋氣，更是人與食物相互成全的深厚情誼。
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