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早晨起來打開外賣網頁,看到蘇州木瀆的羊肉店開張了,于是點了一份羊肉湯,又加了份陽山麥餅。十分鐘后,外賣小哥騎著電動車就送到家里。
坐在樹下緩緩喝著羊湯,湯里加了青蒜與辣醬,很鮮,麥餅薄薄的又香又脆,吃完倒是出了汗。每年羊肉店開門迎客,街頭有糖炒栗子的時候,便是秋天的季節了。
因為腿傷,自己好久沒有下廚做飯了。好在有外賣可點。近來幾乎吃遍了周邊的外賣。
盡量挑選實體經營,并且口碑好的店。常點的有蘇州鑫震源,她家的薺菜春卷、豆沙小圓子、生煎包、小餛飩蠻清爽干凈;也點小妹面店的鹵大腸、雪菜毛豆、葷湯百葉、紅燒素雞、茄汁魚塊,再加蔥油拌面;還有川味香辣蟹、金湯黑魚、鹵大骨;甚至在某天深夜點了黑暗料理,攤了一桌子,喝啤酒看蘇超!
外賣的服務都很好的,如百味苑大酒店,某天群里老板娘發了當天的菜肴,我說自己不便來買,只能望菜止饞,老板娘即表示可以特例送到家里。因為是傍晚,我也只點了二三小菜,人家真的就冒雨幫忙送到我家里。
近來,我學會了找跑腿,點外賣水果、找鐘點工。
外賣的味道如何?那肯定是沒有到店里去堂吃口感好,或者是自己家里的小菜清爽。
網上有段子說某些商家的中央廚房是干嘛的?剛剛這家店的董事長還保證他的店決對沒有預制菜。
己知的供應商及保質期情況匯總:
烤魚:浙江潯味堂,保質期18個月,西蘭花:泰安亞細亞,保質期24個月
羊排:內蒙宏發,保質期24個月
肉夾饃肥肉:北京西貝,保質期9個月
番茄莜面醬:北京圣倫,保質期12個月
馕餅:谷道糧心(天津),保質期12個月
饅頭:安徽立全宏達,保質期12個月
風味雞湯:天津英鵬,保質期12個月
有位年輕媽媽哭泣說:自己因為信任貴的就是好,常帶幼小的女兒去打卡,沒想到吃的菜比她女兒年齡還大!
所以,沒有辦法才點外賣,一個人的能力有很多種,但學會做飯的確是一項終生技能,如果能夠有好廚藝,簡單比有好容貌更實惠。容貌是給別人看的,而飯是做給自己吃的。
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閑來無事,讀作家馮唐的文章《我心目中理想的房子要有十個要素》,以前讀過,如今再讀蠻有感受, 摘錄兩三:
第一,房間面積要小。 一臥,臥房不超過十平方米,乾隆帝的臥房也不過十來平米,平常人王氣更弱,不僭越。一廚。如今的女性喜歡平等,做完飯不洗碗,所以要有洗碗機。要有烤箱,沒女人做飯的時候可以烤雞翅和羊肉。一起居室。一桌,吃飯、喝茶、看書、寫作都有地方了。有個壁爐,天冷的時候點起一把火,心里就踏實了。有個寬大的單人真皮沙發,癱在里面看書,被書困倒,被夕陽曬醒,午睡前的書都記到腦子里了。
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第二,要有個大點兒的院子。 有樹,最好是果樹或者花樹或者又開花又結果。自家的果子長得再難看也甜。哪怕花期再短、平時打理再煩,每年花樹開花的那幾天,在樹下支張桌子,擺簡單的酒菜,開順口的酒,看繁花在風里、在暮色里、在月光里動,也值了。有禽獸,大大小小的鳥用不同方言叫,松鼠、野貓、鹿不定時地來看看你在讀什么書,知道你沒有殺心,見你靠近也不躲避,稍稍側身,讓你走過去而已。
第七,附近要有足夠好的生活設施。
開了幾十年的餐館,食材新鮮,廚師踏實。幾家好咖啡館,豆子現磨,聞香進門。獨立書店,時常能翻翻新書,能買到一直想讀但是沒機會讀的舊書。小學和中學都在走路范圍內,否則接送小孩兒上下學就會消耗掉你不多的自由時間。還有老了之后,醫院是必需的。
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可見無論貴賤,家庭永遠是人生的避風港,所以我們有能力的時候要經營好自己的家。
也不要太奢華,簡靜即可。簡單的人生,是行到水窮處,坐看云起時的豁達與灑脫,一簞食,一瓢飲,已足夠。
宅在家里月余,慢慢也能緩慢而行。
每天讀書吃茶寫作。
寫作的過程就是修心的過程,一邊思考一邊雕琢。
人到中年,要活得像一把傘:晴天折疊不張揚,風雨撐開不退縮。
傘骨要硬以扛風雨,傘面要韌以化狂風,中年之美在于能屈能伸。
?得意時低垂傘檐謙和,失意時穩握傘柄靜待天晴。
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