堅守有機初心，匠造健康茶飲

——王百鳴與他的有機杜仲茶創業之路

“一杯好茶，不僅要有醇厚的口感，更應承載對自然的敬畏與對健康的守護。”深耕大健康領域二十余年的創業者、杜康茶業公司創始人王百鳴，在談及推出有機杜仲茶的初心時，目光堅定。近三十年來，他始終依托位于錢塘江源頭、海拔千米的高山有機基地這一核心生態優勢，將國家二級保護植物杜仲轉化為大眾可享的健康茶飲，為消費者帶來全新的選擇。

緣起初心：從“健康焦慮”到“有機探索”

在接受《夢想創始人》欄目采訪時，王百鳴談到，隨著生活水平提高，人們對健康越發關注，但市場上部分茶飲存在農藥殘留、添加劑超標等問題，導致許多消費者陷入“想喝茶卻不敢喝”的健康焦慮。一次偶然翻閱中醫藥典籍時，杜仲的獨特價值引起他的注意：作為我國特有珍稀樹種，杜仲在古今醫籍中均有“久服輕身耐老”的記載，其葉富含綠原酸、杜仲黃酮、杜仲膠等多種活性成分，且擁有悠久的“藥食同源”歷史。“這樣一款兼具健康價值與文化底蘊的原料，若能以有機方式培育、以科學工藝加工，定能成為守護大眾健康的優質茶飲。”一個清晰的創業方向，在他心中逐漸明朗。

為實現有機杜仲茶的夢想，王百鳴將目光投向了家鄉——浙江省衢州市開化縣。這里是國家生態示范區、錢塘江源頭，素有“九山半水半分田”之稱的天然“氧吧”美譽。環境優美、資源豐富、山巒疊翠、林深霧繞，遠離工業污染，為杜仲樹的自然生長提供了絕佳環境。“我們堅持讓杜仲樹純天然生長，僅接受大自然的雨露滋養，確保每一片茶葉都保持最純凈的狀態。”王百鳴強調。他們的有機杜仲茶已連續22年通過國家有機產品認證，并于2007年榮獲“國家地理標志保護產品”證書。優越的自然環境、優質的原料基地以及28年自然生長的高品質杜仲樹，從源頭確保了產品的安全與品質。

匠心工藝：從“一片葉”到“一杯茶”

“有機原料是基礎，科學工藝是關鍵。”王百鳴認為，優質的茶飲不僅要“有機”，更要突破中國杜仲茶以往“功效好卻難看、難聞、難喝”的國際印象，做到“好看、好喝、營養不流失”才是王道。

為實現這一目標，他帶領團隊潛心鉆研杜仲茶特性，多方請教專家教授，經過上百次試驗，最終研發出一套純手工采摘、純天然制作的加工工藝。該工藝確保100%無添加（無農殘、無化肥、無化學藥劑），最大限度保留杜仲葉的原有營養成分。

王百鳴取出一包色澤翠綠、形態勻整的杜仲茶，放入玻璃杯中緩緩沖入熱水，茶湯逐漸變得清亮透綠，淡淡的茶香隨熱氣裊裊升起。輕飲一口，清香淡雅，回甘綿長。“很多人對杜仲茶的印象還停留在‘藥味重、青澀難入口’，但我們的有機杜仲茶通過傳承古法并結合現代制茶技術改良，已成為老少皆宜的健康飲品。”王百鳴言語中充滿自信，“無論是上班族、中老年人還是年輕群體，都能從這杯茶中感受到自然的饋贈。”

未來愿景：深耕產業鏈，讓有機茶飲走進千家萬戶

“推出有機杜仲茶，不僅是打造一款產品，更希望傳遞一種‘自然、健康、可持續’的生活理念。”談及未來，王百鳴的規劃清晰而長遠。

在產業布局上，公司一方面積極帶動當地農戶參與有機種植，將錢塘江源頭的生態優勢轉化為鄉村振興動力，讓更多農戶共享有機農業紅利；另一方面圍繞有機杜仲茶延伸產業鏈，開發便攜茶包、茶片、茶食品、茶飲料、茶酒等系列衍生產品，滿足國內外市場多元化的消費需求。

“我們希望通過努力，讓更多人認識杜仲、愛上有機茶飲，也讓中國有機茶品牌走向更廣闊的國際市場。”王百鳴說。正如創業之初他所堅守的那樣——“用匠心做產品，用初心守健康”，這杯有機杜仲茶，既是對傳統養生文化的傳承，也是對現代健康生活的踐行。

從1996年種植杜仲樹、2001年研制杜仲茶、2003年啟動有機認證，到2007年獲“國家地理標志產品”認證并出口歐盟、美國、日本等地，再到如今乘“全民健康”東風、依托“藥食同源”政策契機，與國內外機構合作推廣有機杜仲茶系列產品——王百鳴的有機杜仲茶之路越走越寬。“希望讓更多人認識杜仲茶、愛上有機茶飲，讓中國有機茶品牌進一步走向國際舞臺前沿。”

這份對有機杜仲茶的堅守，既承載著傳統養生文化的底蘊，也踐行著現代健康生活的追求。未來，王百鳴與他傾注畢生心血的有機杜仲茶，正朝著“讓有機茶飲走進更多家庭”的目標穩步前行，讓更多人享受到這份來自錢塘江源頭的健康饋贈。