12 月 12 日消息,一直靠 3 元檸檬水、5 元奶茶封神的蜜雪冰城,居然偷偷賣起早餐了。小雷點進評論區一看,發現全是吐槽“太貴了”的聲音,蜜雪這事兒被罵到底冤不冤?
有些網友就說,怎么沒見我身邊的蜜雪賣早餐?其實蜜雪這次只在杭州、西安、大連這些城市試點的早餐套餐,主打“早餐奶 + 面包”的組合,定價 7.9 元。
套餐里能選五紅奶、玉米奶這些飲品,單買要 5 塊;面包是卡爾頓、樂錦記這些牌子的預制包裝款,單買 2.9 塊,組合起來比單買便宜一毛錢。
本來以為憑著蜜雪的性價比光環,這套餐得賣爆,結果網友的吐槽直接把“雪王賣早餐被吐槽有點貴”送上了熱搜。
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圖源:微博
為啥大家反應這么大?小雷覺得核心還是期待上有了落差。
咱們都被蜜雪的低價慣壞了,3 塊錢的冰淇淋、4 塊錢的檸檬水,喝慣了這些,突然看到 5 塊錢一杯的早餐奶,第一反應就是雪王飄了。有網友評論吐槽:被 3 元檸檬水養刁的胃,真接受不了 5 塊錢的早餐奶。
而且對比路邊攤,這價格確實沒優勢。樓下 1.5 元的豆漿 + 1.5 元的包子,3 塊錢就能吃撐,7.9 元能買兩份還多,換成預包裝的面包和奶,確實讓人覺得不劃算。
不過這事兒吧,我覺得還得分城市區域來看。
小雷發現評論區還是有點分化的:北上廣深的打工人大多覺得能接受,畢竟現在地鐵口一個雞蛋灌餅加杯豆漿都要 7.5 元以上了,蜜雪 7.9 元不用排隊,45 秒就能取餐,趕地鐵的時候省時間。
但二三線城市和學生黨就吐槽瘋了,學校食堂 5 塊錢就能吃個飽,小縣城里 4.5 元就能買素包 + 粥 + 雞蛋,誰會花 7.9 元買預包裝的東西。
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圖源:微博
要是跟連鎖品牌比,蜜雪這價格其實不算離譜。
小雷平時吃的麥當勞、肯德基的早餐套餐起步就 9.9 元,還得買會員卡才能享優惠,瑞幸的咖啡 + 貝果也要 9.9 元,蜜雪 7.9 元不用會員就能拿下,而且品牌店的衛生肯定比路邊攤讓人放心。
但小雷覺得蜜雪這次最大的問題,真不是價格,而是產品沒踩中咱們的早餐的要求。咱們中國人吃早餐,講究的就是現做、熱乎、有煙火氣。豆漿得現磨、包子得剛蒸好、油條得趁熱吃。
可蜜雪的面包是保質期 90 天的預制包裝貨,飲品也是現場調的含乳飲料,不少人吐槽面包干巴巴的,奶也偏淡,還有點添加劑味。而且品類也太單一了,就只有奶和面包,連個茶葉蛋、油條都沒有,想吃中式早餐的朋友根本沒得選。
不過小雷也能理解蜜雪為啥要做早餐,說白了就是不想浪費上午的好時間。早上店里冷冷清清,與其閑著啥也不干,不如賣點早餐,把這段空著的時間利用起來。
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圖源:微博
其實大家吐槽的貴,本質上是覺得不值。如果產品能滿足大家心目中的需求,7.9 元真不算多;但如果產品不符合期待,再便宜也沒人買。
有網友總結的好,早餐市場的老毛病:又想便宜,又要出餐快,還得東西好,幾乎不能“我全都要”。想便宜就可能要接受路邊攤的衛生風險,想快捷就得多花錢買品牌,蜜雪想在中間找到一個平衡,還上得好好琢磨琢磨。
小雷覺得蜜雪還是要多聽聽網友的聲音,好好優化下早餐產品,咱們心目中的性價比王者,不能就這么栽在早餐賽道上了。
最后問問大家,你覺得蜜雪 7.9 元的早餐套餐貴嗎?如果加了油條、豆漿這些中式品類,你會愿意試試嗎?歡迎在評論區留言跟小雷聊聊~
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