(作者:欒新秋)
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2025年9月17日,那一夜,在蘇州,我竟聽見了《烏蘇里船歌》在耳畔輕輕流淌。不是在松花江畔,也不是在廣袤的北大荒,而是在一家名為“慶安味道”的東北餐館里。
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推開那扇門,仿佛穿越了千山萬水。空氣里彌漫著熟悉的香味——是小雞燉蘑菇的醇厚,是鍋包肉的酸甜,是酸菜粉條的酸爽,是土豆干燉排骨的質樸。每一口,都是黑土地的饋贈,都是家鄉的呼喚。
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慶安,一個來自東北的縣名,被一位叫趙洪玲的女子,帶到了江南水鄉。她從黑龍江出發,帶著東北人骨子里的倔強、不服輸與勇敢,在蘇州闖出了一片屬于自己的天地。她不僅是餐飲界的弄潮兒,更是大健康產業的佼佼者,用一道菜,連接了兩座城,也用一碗熱湯,溫暖了無數異鄉人的胃與心。
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她把寒地黑土的倔強,和江南水鄉的柔情,巧妙地融合在了一起。餐館里沒有富麗堂皇的奢華,卻有著原汁原味的地道。老板娘親切的笑容,像東北大炕上的熱乎氣,熨帖著每一位食客的心。這里,已然成為了蘇州地界上一個閃亮的網紅打卡地,一個屬于東北的亮點。
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我們品嘗著扒肘子的軟爛,炸三樣的香脆,咀嚼著來自山林的猴頭菇、黑木耳和珍貴的靈芝,還有那豪氣十足的鹿宴。每一道菜,都是一首詩,都在訴說著執著于不凡“這里有大豆高粱”插拔筷子也發呀的黑土地的豐饒與傳奇。那一刻,《北大荒啊,我愛你》的旋律在腦中回蕩,心中涌起的,是對家鄉最深的眷戀。
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趙洪玲女士,用她的暖心服務和貼心守候,不僅烹出了時代的鮮味,更烹出了一份濃濃的人情味兒。她讓我們相信,無論身在何方,家鄉的味道,總能找到;而像她這樣的榜樣,也總能激勵我們,勇敢地在時代的浪潮中搏擊。
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這一夜的“慶安味道”,是秀色可餐,是食味俱佳,更是一次心靈的歸鄉。它告訴我,最美的味道,永遠帶著家鄉的溫度。
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