秋分養生有講究，“秋分5不吃，吃了秋難安”，具體指哪5不吃？

秋分了，雖然南方白天的氣溫仍比較高，但是夜間溫度卻涼了不少。

南寧人常念叨：“秋分喇，唔好再食咁多凍嘢啦！”

意思是秋分到了，別再吃那么多寒涼的食物。順應時節養生，是中國人的生活智慧。在民間，有秋分5不吃的說法。你知道都是哪5不吃嗎？一起來看看！

一不食：寒涼之物

從古至今，秋分不僅是節氣，更是重要的時令標志。古代皇帝會在這一天祭月，后來民間的中秋節也慢慢由傳統的“祭月節”，調至農歷八月十五。

在農耕文化中，秋分意味著豐收與儲備，人們既要慶祝豐收，也要開始為度過寒冬做準備。而人的身體，作為自然的一部分，也會敏銳地感受到這種變化。

中醫理論經典《黃帝內經·素問》，在數千年前，就給出了四季養生的總綱：“春夏養陽，秋冬養陰。”

秋分時節，自然界的陽氣，由疏泄趨向收斂、閉藏。此時，脾胃的陽氣相對不足，就像一個不再旺盛的鍋灶，人體的生理活動，也要做出相應調整，飲食起居皆要遵循“養收”的原則。

若再大量進食寒涼食物，如冰淇淋、冰鎮飲料、生冷瓜果等，則相當于給本就不旺的爐火，又澆了一盆冷水，會直接損傷脾胃陽氣，導致其運化功能失常。

二不食：生冷之物

這一條與第一條類似，不過更側重于食物的物理狀態。“生”指未煮熟的食物，如生魚片、生腌、涼拌生菜等；“冷”既指溫度低，也指性質寒涼。

未經烹煮的食物大多不易消化，且可能攜帶病菌。在脾胃功能減弱的秋季，食用生冷食物，需要加倍消耗脾胃的陽氣來消化它們，很容易引起消化不良和腸胃炎。

所謂“春夏養陽，秋冬養陰”，秋季要滋養陰液，但前提是脾胃能正常工作，而生冷之物，很容易破壞這個基礎。

所以，夏季很多人喜歡吃的涼拌菜，到了秋天后，應減少食用。

三不食：辛辣之物

為何不吃？這主要是針對秋季最主要的氣候特征——“燥”而來的。秋分后，雨水減少，空氣濕度降低，人體容易出現“秋燥”癥狀。

生姜、大蒜、辣椒、花椒、白酒等辛辣之物，性質辛溫發散。夏天吃能發汗解表，祛除濕氣。但到了秋天，過度吃辛辣之物，則會耗散人體津液，從而加重秋燥。

“秋不食姜”的古訓，正是由此而來。

秋分后做菜，可以少放辣椒和花椒。在廣西，雖然米粉文化濃厚，但此時吃粉，也應提醒自己，少加點辛辣的辣椒醬和酸辣椒。

四不食：油膩之物

經過一個苦夏，很多人的脾胃，已經被暑濕和冷飲，“折磨”得有些疲憊。秋分時節，脾胃需要一個溫和的恢復環境。

油炸食品，肥甘厚味食物，比較難消化，需要脾胃超負荷工作，才能分解運化。而且這些食物易生濕化熱，與秋燥結合，容易形成更難處理的“濕熱”或“燥熱”。

所以秋季進補，以“清補”為先。比如蓮藕排骨湯、山藥雞湯，都是此時節的不錯選擇。

五不食：發物與滋膩之品

秋季是進補的季節，但最忌“蠻補”。一些動風生痰、發毒助火的“發物”（如羊肉、狗肉、海鮮、鵝肉等）和過于滋膩的補品（如一些大補的藥材），在人體燥邪正盛的時候食用，容易成為“導火索”，可能會誘發舊疾。

另一方面，對于脾胃虛弱的人，驟然食用過于滋膩的補品，很難吸收，且還可能會阻滯脾胃，導致“虛不受補”，出現不良反應。

所以，秋分后“貼秋膘”，不是盲目地大吃大喝，可采用滋陰潤燥的平和之物，慢慢調養。比如秋分后，廣西人喜歡用桂圓肉、紅棗、枸杞泡水喝，或者燉一盅冰糖雪梨，也為秋天的“潤補”之道。

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