河南
碧波環繞的海南島，孕育了千年漁耕文明。在陵水南灣，世代“以舟為宅，以海為田”的疍家人，被譽為“南海上的藍色吉普賽”。他們潮起時揚帆撒網，潮落時對月烹鮮，將大海的饋贈化作盞盞漁火下的至味。
雜魚煲，正是海南疍家人的一道代表性美食。作為海南本土老字號餐飲品牌，拾味館·海南菜始終秉持對地方飲食文化的敬畏，承襲疍家古法烹飪技藝，嚴選南海時令小海魚，以清水洗凈后置于砂鍋中，加入姜、蔥、蒜煸香，再配以獨家秘煉豆醬燜煮五分鐘。出鍋前撒上翠綠蔥花，揭蓋剎那，咸鮮的海風撲面而來，仿佛瞬間將人帶到南海之濱。
這道陵水疍家雜魚煲不僅是味覺的享受，更是一種文化體驗，憑借溫潤的口感和豐富的營養，被譽為“溫補佳品”，尤其適合追求健康與原生態飲食的現代食客。
作為拾味館·海南菜“十大必點”菜品之一，陵水疍家雜魚煲不僅體現了品牌對海南本地食材的尊重，也展現了其作為海南老字號的技藝傳承。
一直以來，拾味館·海南菜始終以“天賜好食材，拾味海南菜”為核心理念，致力于將海南最地道、最鮮美的風味呈現給每一位食客。
如果十一假期，你也正計劃暢游海南，品味海南菜正宗店鋪，不妨從這一煲陵水疍家雜魚煲開始吧。它不僅是一道菜，更是一段南海故事的味覺講述。
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