認(rèn)養(yǎng)一頭牛奔赴黑土地：真正的快，不怕慢半拍

在浮躁的時(shí)代

穿越周期需要戰(zhàn)略定力

中國文化里有種思想叫“人定勝天”，最近我一直在思考，什么是人定勝天？這或許不是戰(zhàn)勝自然的狂妄，而是對存世態(tài)度的提醒——有定力、專注、內(nèi)心不亂，才能減緩熵增，穿越周期。

過去一年，我們和大量企業(yè)對話，既有頭部互聯(lián)網(wǎng)公司，也有很多消費(fèi)品企業(yè)。對話中大家提到最多的一個(gè)詞，就是“戰(zhàn)略定力”。

近五年，中國商業(yè)世界發(fā)生巨大變化，每個(gè)行業(yè)都充滿一種共性焦慮。在這種焦慮下，有的企業(yè)在慌亂中失去原有陣地，有的企業(yè)在市場的裹挾中丟失既定方向。

但我們?nèi)匀豢吹剑还苁袌鋈绾巫兓茫还軙r(shí)代紅利如何遷移，那些有定力、有自我節(jié)奏、在底盤建設(shè)上穩(wěn)扎穩(wěn)打的企業(yè)，總能獲得不錯的結(jié)果。一個(gè)企業(yè)想紅火一陣和想紅火一百年，要做的事情是不同的。那些基業(yè)長青的企業(yè)，那些穿越周期的企業(yè)，無一不是靠著戰(zhàn)略定力，每一天都在為構(gòu)建起不可逾越的護(hù)城河而努力。

9月是青貯玉米收獲的季節(jié)，在這個(gè)特殊節(jié)點(diǎn)，我在奶業(yè)中觀察到一個(gè)值得分析的案例。從品牌建立時(shí)間來看它很年輕，卻有超出年齡的沉穩(wěn)——懂得投資長期價(jià)值，把錢花在黑土地、飼料和牛舍上。

當(dāng)很多品牌在直播間拼命吆喝、用低價(jià)換銷量、期待任何動作都立馬見效的時(shí)候，認(rèn)養(yǎng)一頭牛這種甘愿“慢半拍”的智慧，使其在喧囂中跑得很穩(wěn)。

底盤越扎實(shí)步子越穩(wěn)

把地基建在黑土地上

過去10年，新興力量以前所未有的態(tài)勢崛起。在這個(gè)過程中，很多品牌因?yàn)槿鄙匍L期思維和戰(zhàn)略延展性，最終曇花一現(xiàn)、默默消失。品牌的興衰和消亡，真正的核心往往不在于渠道、價(jià)格、營銷，而是跨越周期的能力。

很多人有一種誤區(qū)，認(rèn)為戰(zhàn)略定力是老牌企業(yè)的專屬，年輕品牌就是快，就是新，就是善于做短期增長。恰恰相反，在這個(gè)充滿速度與粗糙的時(shí)代，戰(zhàn)略定力對任何規(guī)模的企業(yè)都至關(guān)重要，年輕品牌更加要穩(wěn)住。

新銳品牌的發(fā)展模式，正在從“機(jī)會成長”轉(zhuǎn)向“戰(zhàn)略成長”。現(xiàn)在發(fā)展得比較不錯的年輕品牌，往往有一個(gè)共性特征——有長期規(guī)劃，懂得深耕產(chǎn)業(yè)鏈的重要性，不斷為產(chǎn)業(yè)鏈厚度和韌性而努力。

據(jù)了解，今年認(rèn)養(yǎng)一頭牛預(yù)計(jì)收購青貯總量近80萬噸，較去年的60余萬噸穩(wěn)健增長，其中的增量主要來自其對東北產(chǎn)業(yè)鏈的布局。

“捏把黑土冒油花，插雙筷子也發(fā)芽。”黑土地被譽(yù)為“耕地中的大熊貓”，需要400年左右的時(shí)間才能形成1厘米的黑土層。

全球僅有的四大塊黑土地，分別是北美的密西西比平原、烏克蘭的烏克蘭平原，南美的潘帕斯平原，還有中國的東北平原。黑土地肥沃且有機(jī)質(zhì)含量高，產(chǎn)出的作物非常優(yōu)質(zhì)，是發(fā)展乳品業(yè)、畜牧業(yè)的黃金地帶。因此，認(rèn)養(yǎng)一頭牛選擇北上，扎根東北深耕產(chǎn)業(yè)鏈。

自從2019年在黑龍江建立康貝牧場，六年時(shí)間認(rèn)養(yǎng)一頭牛已經(jīng)在東北建成4座奶牛牧場、1座肉牛牧場、1座肉牛工廠，形成了成熟的“肉奶一體化”模式。

在北緯45°黃金奶源帶的黑土地上，認(rèn)養(yǎng)一頭牛為奶牛們打造了一座“世外桃源”。旗下有機(jī)牧場為奶牛們承包了超7000畝天然草場，平均1公頃草場養(yǎng)2頭牛，相當(dāng)每2頭牛擁有約1個(gè)足球場大小的草場。這一配比符合歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，牧場里的奶牛有充足的有機(jī)羊草可以享用。

在這里生活的奶牛，吃的是嚴(yán)格篩選的有機(jī)飼料，在運(yùn)動草場上享受全年平均超過2600小時(shí)的充足日照……吃的、住的都是“五星級標(biāo)準(zhǔn)”，奶牛在牧場里舒適、自在地生活。

有了好牛，才有好牛奶。公開資料顯示，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的黑土限定A2型有機(jī)純牛奶獲中歐有機(jī)雙認(rèn)證，覆蓋安徽、福建、廣東等20余個(gè)省份，用戶端口碑非常好。

在產(chǎn)業(yè)鏈深度上，認(rèn)養(yǎng)一頭牛沒有將目光局限在“養(yǎng)牛”環(huán)節(jié)，而是選擇將產(chǎn)業(yè)鏈向上游延伸，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)鏈的整體韌性。

預(yù)計(jì)近80萬噸青貯收購量中，超過40%收購量在東北，企業(yè)主要通過本地化采購合作穩(wěn)定奶牛糧倉。同時(shí)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛還通過“訂單”形式，將先進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和管理模式引入當(dāng)?shù)兀x能上游種植業(yè)，幫助農(nóng)戶增收。

在此之外，認(rèn)養(yǎng)一頭牛也在探索養(yǎng)牛的“新質(zhì)生產(chǎn)力”。比如：認(rèn)養(yǎng)一頭牛采用的胚胎移植技術(shù)，均為體外胚胎移植，通過技術(shù)手段不斷提升牛群品質(zhì)；與東北本土高校展開產(chǎn)學(xué)研合作，把實(shí)驗(yàn)室里的科研成果用于實(shí)際經(jīng)營；養(yǎng)牛引入AI技術(shù)，讓養(yǎng)牛效率得到提升。

通過探索新質(zhì)生產(chǎn)力，好好養(yǎng)牛，養(yǎng)好牛。

在這個(gè)充滿不確定性的時(shí)代，認(rèn)養(yǎng)一頭牛在黑土地上的全產(chǎn)業(yè)鏈整合，頗具韌性。這種戰(zhàn)略定力不僅能抵御外部沖擊，更驅(qū)動著企業(yè)內(nèi)部的可持續(xù)增長。

“快”與“穩(wěn)”

共同構(gòu)成內(nèi)生增長力

眾多歷史經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)證明，“快”與“穩(wěn)”就像鷹擊長空的雙翼，缺一不可。一味求快容易失控，過度求穩(wěn)又難免跟不上行業(yè)發(fā)展速度。能夠穿越周期的企業(yè)，往往是讓速度行駛在堅(jiān)實(shí)的底盤之上。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛身上恰到好處的節(jié)奏感，使我們看到其穿越周期的潛質(zhì)。“快”與“穩(wěn)”，共同構(gòu)成了認(rèn)養(yǎng)一頭牛的內(nèi)生增長力。

在看這篇文章之前，我相信很多人對認(rèn)養(yǎng)一頭牛的印象是“快”。2016年品牌成立，2020年躋身天貓“雙十一”億元俱樂部，天貓、京東乳品行業(yè)旗艦店“雙十一”銷量均為第一；2021年與抖音電商達(dá)成合作，同年成為抖音乳制品品牌TOP1。認(rèn)養(yǎng)一頭牛就像開掛的黑馬，從成熟市場中快速跑了出來。

但在銷量數(shù)據(jù)背后，我更想說的是它快速捕捉市場變化的敏銳度，和放手一搏的勇氣。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛一直在“追著用戶跑”，其擴(kuò)張牧場和開發(fā)產(chǎn)品的節(jié)奏，始終保持和用戶需求的一致。用戶想要親和腸胃的牛奶，認(rèn)養(yǎng)一頭牛打造A2型牧場康宏牧場；用戶想要更香濃的風(fēng)味，認(rèn)養(yǎng)一頭牛建立娟姍牛專屬百宏牧場；面對用戶對有機(jī)產(chǎn)品的需求，認(rèn)養(yǎng)一頭牛在黑土地上養(yǎng)牛，讓用戶喝到符合中歐有機(jī)雙認(rèn)證的有機(jī)奶。

不難發(fā)現(xiàn)，在捕捉到消費(fèi)者需求變化后，認(rèn)養(yǎng)一頭牛總是能及時(shí)作出響應(yīng)。建牧場、做產(chǎn)業(yè)鏈需要巨大的成本投入，但既然用戶有需求，認(rèn)養(yǎng)一頭牛就選擇放手一搏。

除了對用戶需求的快速響應(yīng)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛對渠道變化的感知也十分敏銳。2016年，內(nèi)容電商和直播電商興起，KOL、網(wǎng)紅成為新的流量入口。認(rèn)養(yǎng)一頭牛意識到，終端渠道正在迭代，線上是它實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展的重要戰(zhàn)場。

于是認(rèn)養(yǎng)一頭牛開始布局內(nèi)容和線上，在獲得眾多大V聯(lián)合推薦后，認(rèn)養(yǎng)一頭牛陸續(xù)成為各大自媒體電商、社交電商的重要合作伙伴；2018年入駐天貓，開啟會員運(yùn)營時(shí)代；成立三年后，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的線下渠道也進(jìn)一步強(qiáng)化，與盒馬鮮生、永輝超市等達(dá)成長期合作，渠道擴(kuò)張非常迅速。

就在快速前進(jìn)的時(shí)候，認(rèn)養(yǎng)一頭牛沒有忘記“穩(wěn)”的重要性。

創(chuàng)立以來，認(rèn)養(yǎng)一頭牛持續(xù)投入底層能力建設(shè)。自從2014年在河北建成首座現(xiàn)代化牧場，認(rèn)養(yǎng)一頭牛已經(jīng)建有10座奶牛牧場、4座肉牛牧場、2座乳制品加工廠以及1座肉牛工廠。可以說，投入底層能力這件事，貫穿了認(rèn)養(yǎng)一頭牛的企業(yè)發(fā)展史。

除了乳牛這個(gè)優(yōu)勢領(lǐng)域，認(rèn)養(yǎng)一頭牛也在發(fā)力肉牛板塊，在東北搭建了“種牛繁育、肉牛養(yǎng)殖、肉牛屠宰、分割、加工”的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈。

進(jìn)入新的領(lǐng)域需要巨額投入，但認(rèn)養(yǎng)一頭牛并沒有因短期壓力而動搖。盡管面臨跨界風(fēng)險(xiǎn)和市場質(zhì)疑，認(rèn)養(yǎng)一頭牛仍然堅(jiān)持做深產(chǎn)業(yè)鏈，在正確道路上忍耐短期陣痛。

從結(jié)果來看，這份戰(zhàn)略定力獲得了回報(bào)：2024年全國TOP35和牛養(yǎng)殖牧業(yè)集團(tuán)存欄及比重中，認(rèn)養(yǎng)一頭牛排名第3；2023-2024年，認(rèn)養(yǎng)一頭牛成年泌乳母牛單產(chǎn)連續(xù)兩年全國第二。

當(dāng)我們回顧認(rèn)養(yǎng)一頭牛過去這些年的發(fā)展模式，可以發(fā)現(xiàn)“快”與“慢”的調(diào)和，共同構(gòu)成了它的節(jié)奏感。這種節(jié)奏感，使認(rèn)養(yǎng)一頭牛更有底氣穿越所謂的周期。

時(shí)代正在獎勵不投機(jī)的玩家

當(dāng)很多人的目光聚焦在流量爭奪與即時(shí)轉(zhuǎn)化時(shí)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛在產(chǎn)業(yè)鏈上的持續(xù)深耕，顯得格外清晰。預(yù)計(jì)近80萬噸青貯的收購，不僅是奶牛和肉牛的口糧儲備，更是其戰(zhàn)略定力的具象表達(dá)——將資源持續(xù)投入產(chǎn)業(yè)鏈的根基。

這種選擇并非回避市場競爭，而是深知，在快速變化的消費(fèi)環(huán)境中，真正的壁壘往往源于底層的扎實(shí)。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛的實(shí)踐再次印證一個(gè)樸素的道理：穿越周期的力量，最終屬于那些愿意沉下心，把功夫用在看不見地方的企業(yè)。在喧囂的商業(yè)世界中，它的節(jié)奏或許看起來不夠“猛”，但這正是不被裹挾的智慧。

真正的快，不怕慢半拍。

文章授權(quán)轉(zhuǎn)載自進(jìn)擊波財(cái)經(jīng)，作者關(guān)珊月