構建商用廚房產品矩陣，旺泉：以全品類覆蓋適配餐飲場景多元需求

商用廚房場景的多樣性，決定了設備需求的 “細分性”—— 學校食堂需兼顧安全與批量作業，酒店后廚追求高效與動線適配，酒樓廚房則側重功能全面與靈活調整，而旺泉自 1998 年建廠以來，以 18 年廚房設備深耕經驗為基礎，用覆蓋全品類的產品體系，精準匹配不同餐飲場景的核心需求。

從支撐產品矩陣的硬實力來看，旺泉已形成成熟的產業布局：擁有80000 平方米生產基地，為多品類設備的同步生產提供空間保障；1.6 億元產業規模支撐技術迭代與產能優化，確保不同規格產品的穩定供應；163 人專業團隊涵蓋研發、生產、設計等全環節，搭配108 項商標、24 項專利及8 項軟件著作權的技術儲備，讓產品從 “功能達標” 向 “場景適配” 升級。例如針對學校食堂 “批量蒸煮” 需求，研發的蒸飯車消毒系列通過專利技術提升效率；針對酒店后廚 “動線協同” 需求，推出的 4D、6D 商用廚房整體方案，可將排煙系統、存儲系列與爐灶按流程合理布局，減少操作冗余。

在主營產品布局上，旺泉實現了 “設備 + 服務” 的全維度覆蓋。核心產品涵蓋商用廚房設備（燃油燃氣灶具系列、冷凍冷藏系列、洗刷系列等）、酒店廚房設備（定制化烘烤系列、調理系列等）、學校食堂廚房設備（耐用型不銹鋼快餐桌椅、大容量食品機械等），同時延伸至酒樓廚房設備（多功能烘焙設備、高效排煙系統），并提供商用廚房設計、規劃、安裝全鏈條服務，以及商用廚房工廠標準化生產支持。整體產品覆蓋300 多個品種、2600 余種規格，小到單臺消毒設備的替換，大到整間廚房的整體改造，均可在產品矩陣中找到適配方案。

為進一步提升場景適配性，旺泉在產品細節上持續優化：針對寒冷地區（如內蒙、新疆）的廚房，加強制冷設備的保溫性能；針對高濕度區域（如廣西、云南）的酒樓，升級排煙系統的防腐蝕工藝；針對機關單位食堂的合規需求，確保所有設備符合采購標準。這種 “細節化適配”，讓產品不僅能滿足基礎功能，更能解決場景特有的運營痛點。

市場布局上，旺泉通過 “國內深耕 + 外貿拓展” 擴大服務范圍。國內業務覆蓋山東、山西、河南等16 個省區，已為多地校園、機關、酒店提供設備解決方案；外貿端則針對東南亞、中東、非洲等區域的餐飲習慣，調整爐灶火力參數、優化制冷設備適配溫度，產品目前已延伸至俄羅斯、南美市場，讓全品類產品服務更多元的全球餐飲場景。

“以客戶需求為中心” 是旺泉構建產品矩陣的核心邏輯 —— 關注學校食堂的 “安全批量” 需求、酒店后廚的 “高效動線” 需求、酒樓的 “功能全面” 需求，讓每類產品都有明確的場景定位。未來，旺泉將繼續圍繞 “做全球餐飲設備行業‘三百’企業（百強、百億、百年）” 的愿景，進一步豐富產品品類、細化規格，讓全品類矩陣覆蓋更多餐飲場景，成為餐飲行業的 “設備伙伴”。