“秋吃3根，賽過參”，建議一周3次，女人養顏抗衰，男人精力充沛

“秋天吃一根，疾病不纏身”，建議一周3次，女人吃了養顏抗衰，男人吃了補腎固精，別錯過了

老話說的好，“春吃芽，夏吃瓜，秋吃根，冬吃果”，秋天到，各種根類食物成熟上市，根類食物吸取了夏季的滋養，秋天成熟，口感綿密、性味溫和，恰好能應對秋季的“燥”與“虛”，解決秋季常見的健康困擾。

俗話說“秋吃根，賽人參”，民間流傳的秋季飲食智慧，多吃根莖類食物可滋補身體、增強抵抗力，還可以補中益氣，調理脾胃，對人體健康幫助大。

養生專家建議，“秋吃3根，賽過參”，一周吃3次，女人養顏抗衰，男人精力充沛，為過冬打下堅實的基礎。

第一根：山藥——土里的“平價人參”

秋季到， 山藥成熟了，長在土里，營養高，是土里的“平價人參”，“寶藏菜”。

它是秋季健脾養胃的“第一根”，適當食用能補脾胃之氣，又能養脾胃之陰，促進腸道蠕動，緩解秋季便秘，養脾又潤肺。

男人適當吃山藥，可以改善腎虛引起的腰膝酸軟、遺精早泄等問題。

推薦吃法，山藥排骨湯，一種經典美食，山藥的香味與排骨結合，湯鮮美味，好喝養人。

食材；山藥1根，排骨2斤，枸杞1把，姜，蔥， 鹽， 胡椒粉

做法：1山藥清洗，去皮，切塊，放進水里浸泡，防止氧化變黑

2排骨清洗，放進熱水里焯水，去掉血末，瀝干水分

3燉鍋里加入溫水， 放進排骨段， 加入姜片，大火來煮

4煮沸后，轉中火，加入山藥塊，繼續煮

5食材煮爛入味即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 蔥花，枸杞即可。

第二根：蓮藕——水里的“平價人參”

秋天到，水里的蓮藕成熟了，“荷蓮一身寶，秋藕最養人”，營養高，被稱為水里的“平價人參”。

秋季的蓮藕脆嫩多汁，既能生吃清熱，又能熟吃養陰，是應對秋季“燥邪”的好助手，吃下去從喉嚨到腸胃都透著潤，渾身都舒坦。

愛美女人吃它，可以益血生肌，抗氧化，對秋季氣血不足、皮膚干燥有很好的改善作用。

推薦吃法，桂花糯米藕。蓮藕搭配桂花，糯米，一起蒸著吃，軟糯香甜，夾雜著淡淡的桂花香，人人喜歡吃。

食材：蓮藕2節，糯米，桂花，紅糖

做法：1糯米提前用溫水來泡軟，備用

2蓮藕清洗，去皮，切掉一頭的蓋，一會來用，來裝糯米進去

3泡軟的糯米填進藕孔，盡量塞緊，蓋回藕蓋，用牙簽固定

4鍋里加入清水，放進紅糖，放進蓮藕糯米，大火來煮

5讓其煮熟，糯米軟糯、蓮藕熟透

6然后撈起來，放涼，切片，放進盤子里，上面放點桂花即可。

第三根：紅薯——土里的“地下人參”

“秋風起，紅薯香”，紅薯又稱“甘薯”，“地瓜”，味道香甜，營養豐富，有“地下黃金”，“地下人參”，“長壽食品”的美譽。

秋季吃它，可以健脾益胃，緩解因氣候干燥導致的乏力、頭暈、皮膚粗糙等問題。女人吃它可以補中和血。男人吃它，可以增強免疫力，“營養最均衡的保健食品”。

推薦吃法，酒釀紅薯小圓子。紅薯煮熟后， 與糯米粉一起做成圓子，搭配米酒一起煮著吃，混著酒釀的香，甜絲絲暖乎乎，暖身潤肺，女性喝著氣血足

食材：紅薯2個，米酒，白糖，枸杞，小湯圓

做法：1紅薯清洗， 去皮，切小塊

2鍋里燒熱水，放進紅薯塊，來煮熟

3再放進糯米小圓子，讓其煮沸，再加入米酒煮沸

4起鍋前，加入枸杞，紅糖融化即可。做好的美食紅薯軟綿，小圓子 Q 彈。

秋季養生，上面這幾種食物，秋季的根類“寶藏食材”，價錢不貴，營養不錯，人人受益，用簡單的食材，養出潤燥、健脾、養肺的好身體，為過冬打下堅實的基礎，

總的來說，養生要順應時節，“秋吃根”的智慧，藏著對季節的順應，也藏著對身體的呵護。希望大家根據自己的身體情況，適當食用，滋養身體。

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