八月十一送秋節，這三件事別碰，吃好團圓飯，生活更有福氣

明天是農歷八月十一，在江西九江、景德鎮一帶，這天有一個溫暖的傳統節日——“送秋節”。每逢此日，無論多忙，家鄉的女兒總會帶著家人心愛的食材和禮物，從各地趕回娘家，為親人們做一桌團圓飯，寄托對家人的深深祝福。這份習俗流傳至今，不僅溫暖了彼此的心，也凝聚了秋天的儀式感和家人的陪伴。

一、“吃二樣”——滋味與祈愿都要有

米粉：歲月綿長的守護

在送秋節這一天，米粉必不可少。它細長柔韌，象征著家人健康長壽、平安順遂。烹飪米粉時，通常要先泡軟，再配以臘肉、青菜、香菇等家常食材，大火快炒后保留部分湯汁，色澤誘人，入口筋道。吃著米粉，長長久久的情誼和美好愿望自然心頭涌現。

芋頭：人生順意的寄托

芋頭在當地習俗里有著美好的寓意，“芋”與“熬”諧音，象征著熬過艱難，日子漸入佳境。芋頭的做法以燉排骨為經典，小芋頭煮至外皮軟化后去皮，與煸香的排骨同燉，入口軟糯香濃又滋補。秋日進補，芋頭正當時，既能溫暖腸胃，也寓意家宅和順、日子甜蜜。

二、“做一事”——家人團聚，親手烹團圓飯

每逢送秋節，出嫁女兒都要提前備好月餅、米粉、芋頭等禮品，還會選擇保暖的秋衣或圍巾作為心意。回家后最重要的環節，就是為父母和家人做一頓團圓飯，米粉炒臘肉、芋頭燉排骨都要出現在桌上，再搭配幾道家人的心水小菜。飯桌上，家人圍坐，閑話家常，溫情時光在不經意間流淌，這是最美的秋日歸途。

三、“忌三事”——禮數更顯家風，珍惜團圓時光

忌空手回家
送秋節講的是心意與孝道。帶上一份禮物，不只是物質的饋贈，更是對長輩的尊重與關愛。空手而歸則易顯隨意，錯失了表達思念的溫暖時刻。

忌與家人爭執
節日是團圓的日子，拌嘴、爭吵只會破壞氛圍。送秋節要用溫柔和包容，讓家人的心緊緊貼在一起，把遺憾都留在門外。

忌浪費食物
秋天是收獲的季節，米粉和芋頭都是秋季的珍饈。傳承惜福理念，吃多少做多少，避免浪費，是對自然和勞動的敬畏，也是家風的傳承。

農歷八月十一的“送秋節”，承載的是贛北老一輩的生活智慧。吃兩樣秋味食材，親做一桌團圓飯，牢記三條禁忌，秋天的溫度和情感都被這一桌飯菜和一家人的陪伴鐫刻。遵循習俗過秋，感受親情和傳統的雙重滋養，讓生活更有份家鄉的儀式感。

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