要說這個假期最火的小攤主,非景德鎮(zhèn)的“雞排哥”莫屬。
下午2點工作到晚上10點,他像機器一樣,手上要炸,嘴里要說,還要配合游客合影。
“我這個崗位是無法代替的。”當(dāng)雞排哥陷入這樣的自我認(rèn)知,或許他就已經(jīng)接受了來自平臺、粉絲的“職場霸凌”。
只是,希望他本人真的樂在其中。
01
“雞排哥”有多火,大家自行上網(wǎng)看視頻就知道。
盡管為應(yīng)對十一假期潑天的流量,他已經(jīng)發(fā)動親戚上陣,但依舊有游客排隊三四個小時,還有的從廣東開車專門去打卡。
國慶節(jié)當(dāng)天,“雞排哥”從下午2點連續(xù)工作四個多小時,換“雞排舅”上場。
休息一會兒,他就滿口金句,“我要盡快回到我的工作崗位上來,其他的崗位是可以替代,但是我這個崗位是無法替代的。”
視頻中,他嘴唇顏色已經(jīng)有些變深,看上去挺疲憊的,一副“被迫營業(yè)”還強顏歡笑的意思。
看到如此火爆的場景和“雞排哥”難以言說的疲憊,我只想問:
這個雞排到底好吃不好吃?和其他的雞排相比有什么過人之處?
食材來源、配料、食用油都安全么?多久換一次油?
然而,這些似乎沒人在乎,甚至都沒人想過。
顯然,游客購買的不是雞排本身,而是一種情緒,和這種情緒帶來的隨大流的安全感,以證明自己沒落伍。
而“雞排哥”本身,則成為了KPI和情緒價值的耗材,成了最勤快的“牛馬”。
02
“雞排哥”一定很累,但這是他的工作,他必須完成。
從被媒體定義為“雞排哥”的那一刻起,這就不只是他自家的生意,不是想歇就能歇。
他已經(jīng)被“架”在一個高度,他出攤與否關(guān)系到多方利益。
“十一”前當(dāng)?shù)鼐蛯ⅰ半u排哥”封為文旅推介官,為這個攤位設(shè)置了環(huán)衛(wèi)專班、城管專班等。
經(jīng)“雞排哥”手炸制的雞排,早已不是一道簡單的街頭小吃,而是一出精心編排的劇目:道具是雞排,導(dǎo)演是地方相關(guān)部門、主角“雞排哥”、觀眾是來自全國的游客。
如果歇了,領(lǐng)導(dǎo)可能會說,“再堅持一下,撐過假期就好了,咱城市文旅就靠你了。”
而那些臨街的商家,甚至整個景德鎮(zhèn)小商販的生意可能都會受影響。
所以,“雞排哥”不能停。
某角度而言,他已經(jīng)不再是一個炸雞排的個體戶,而是一個被集體情緒裹挾著不停推進的符號——或許這是最無聲的“霸凌”。
03
如今的“雞排哥”,像極了曾經(jīng)的淄博燒烤和天水麻辣燙。
我在想,這幾天打卡合影的游客,幾個月后再看照片,會不會納悶當(dāng)初排隊幾個小時圖啥?
或許,他們蜂擁打卡時根本就沒想過這個問題。
我也曾經(jīng)去過淄博,品嘗了最有名那家燒烤。
說實話,一點兒都沒覺得好吃,而且因為人多,體驗感也不好。
但不能否認(rèn),在被媒體鏡頭包裝和放大下,它的確吸引了很多人。
很遺憾,被放大的不是口味和手藝。
“雞排哥”說自己的崗位不能被替代,他可能高估自己了。
不可替代的,是他背后那個精致的流程化的敘事樣板。
或許,都不用等到明年“十一”,幾個月后的農(nóng)歷新年假期,在另一個城市、另一個小吃攤前,大家又會爭著和“XX哥”或“XX姐”合影了。
而“雞排哥”,不是第一個,也絕不會是最后一個,他只是比較幸運的那一個。
他本就是一個普通的勞動者,應(yīng)該過著不被流量綁架的真實且平靜的生活。
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