中秋國慶期間,“雞排哥”成為全網頂流。他的攤位前,每天都排起百米長隊,光是直播架就支起了十幾個。
這讓云端圍觀的網友們感到擔憂,因為雞排哥看起來太疲憊了,更令人憂心的是,潑天的富貴,會不會到最后絕大多數都進了別人的口袋。
不過就在前兩天,忙到起飛的雞排哥終于宣布休息了,而且攤位上也裝起空調了,此外,雞排哥還成立了餐飲管理工作室。根據天眼查信息,景德鎮市珠山區李俊永餐飲管理工作室于2025年9月30日成立,經營者為“雞排哥”本人,經營范圍為餐飲管理、食品銷售(僅銷售預包裝食品)。
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看來,雞排哥的小攤子,是要做大做強的節奏啊。
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雞排哥成立工作室
網友現身出謀劃策
聽到雞排哥成了餐飲管理工作室的消息,外界反應不一。
要知道,擺攤雖然屬于小買賣,但好就好在它經營靈活度很高,對于個體戶來說風險可控。一旦生意做大了,成本也就跟著上去了,要應付的,也不僅僅是在攤子前排隊買雞排的客人了。
“粥餅倫”就是例子,他擺攤賣灌餅時,成本無非是食材和小推車損耗,就算哪天沒賣完,損失也有限;可當他嘗試開分店、搞“全國巡餅”時,情況就完全變了。石家莊的分店要付房租、承擔裝修成本,還得雇人幫忙,淡季時連房租都掙不回來,最后只能關門;遇到商業活動邀約時看似有主辦方付給費用,但一路的交通、住宿開銷像流水一樣花出去,成本也不是一筆小數目。
這和網紅經濟的特質是分不開的。當潑天的流量降臨到普通人頭上時,外界經常會期待當事人抓住機遇,趁熱打鐵打出品牌,把爆火的流量變成長紅。但熱度來也匆匆,去也匆匆,隨著短視頻平臺算法不斷把流量推向數據更好的新內容,圍觀者可能很快被其他“草根網紅”吸引,繼續涌向下一個熱點。
不過,畢竟現階段我們也不能對這件事情下定論,搞不好雞排哥真就做成品牌主理人了,以后他公司銷售的產品包裝,還要印上這段為人稱道的產品故事呢。
到目前為止,已經有不少網友自發地為雞排哥設計logo了,真的是各有各的奇思妙想。
雞排哥經典手勢——“做完你的做你的”,看這指點江山的氣勢,一眼就認出是雞排哥沒跑了。
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圖源:小紅書用戶@理有財
還有霸王茶姬版本的雞排哥logo,P成這樣式兒,是因為霸王茶姬里面有個“ji”的發音嘛hhhh~
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圖源:小紅書用戶@衣修哥
甚至連slogan都有網友幫想好了,就叫“We do chicken π”。
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圖源:小紅書用戶@衣修哥
以及不知道哪位網友幫忙設計的門頭,一眼看過去“現炸雞排”幾個字很醒目,門口還立著一塊大大的雞排雕塑,就是看著不大入味兒。
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還有一些設計師把雞排哥的金句設計成了生動有趣的物料,大家感興趣可以去搜搜看,真的個個都很有才華,看了之后感覺雞排哥要是做品牌,基礎的視覺識別體系都不愁了,因為已經有很多民間能人給出了示范。
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“雞排哥效應”外溢
輻射文旅至餐飲品牌
雞排哥火了,大眾在圍觀之余,其實也在反思,從“鵝腿阿姨”“粥餅倫”,到理發師曉華,再到雞排哥,為什么每隔一段時間,互聯網就要創造出一位平民偶像。
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圖源:微博用戶
當一位矜矜業業的民間勞動者被“流量彩票”砸中,帶給他們的,究竟是前所未有的機遇,還是身體和精神的雙重透支?作為當事人的他們,有沒有因此而奔向更好的生活?
這次雞排哥爆紅網絡以后,就有不少圍觀者好奇其收入情況,面對購置多套房產等傳聞,雞排哥幽默回應,稱“還沒賺到一個億”。
不去刻意計算雞排哥的收益,但可以肯定的是,雞排哥效應正在外溢。
首先影響的是景德鎮這座早已憑借千年瓷文化享譽世界的“瓷器之都”。作為自帶網紅流量的“文旅推介官”,雞排哥的爆火為當地國慶文旅市場熱度再添助力。攜程數據顯示,國慶期間景德鎮整體旅游訂單量同比增長近40%,飛豬平臺的訂單增幅更是達到60%,年輕群體成為主力。在這里,市井煙火氣與瓷文化形成了奇妙共振。
其次,網紅經濟的本質是注意力經濟,自帶輻射效應,雞排哥攤位前動輒數小時的長隊,讓周邊商戶直接受益,單日營收普遍增長。
此外,雞排哥帶火的全民吃雞排熱潮,還讓連鎖品牌正新雞排意外成為流量波及者,不少無法前往景德鎮的網友選擇就近下單“貴替”。不過遺憾的是,穩坐國內雞排連鎖頭把交椅的正新雞排似乎并沒有做出什么表示,來接住這場流量。匆匆一念購買正新雞排的消費者也忍不住感嘆,還是記憶中的味道更香。
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而就在雞排哥熱度正盛時,肯德基非洲分公司宣布將公開保密54年的炸雞配方,打破外界的長久猜測。雖然沒有任何證據表明,這一舉措與雞排哥有任何關系。但不少圍觀者分析,這是頭部品牌在食品透明化趨勢下的順勢舉動,公開配方展現品牌自信,暗示其核心競爭力在于系統性運營能力,與雞排哥靠“透明化”圈粉的邏輯形成投合。
說到最后:
可以說,網友為雞排哥自發創作的視覺物料,和當初為娃哈哈啤酒設計包裝時的熱忱如出一轍。這不僅僅是一種創意狂歡,而是大眾用自己的方式,為平民逆襲故事注入的情感重量。
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圖源:抖音用戶
這種主動參與,本質上是跨越品牌與消費者的價值共創。就像當初網友為娃哈哈續寫懷舊情懷,現在為雞排哥搭建品牌視覺雛形,他們的核心訴求始終一致:不愿讓流量只停留在圍觀層面,其中蘊藏著大眾對腳踏實地的奮斗者的深層共情。
而這種民間共創,正在悄悄改寫流量時代的品牌邏輯。過去,品牌建設是企業的單向輸出;如今,網友從圍觀者,變成了希望流量惠及自身所支持的個體與品牌的價值共創者、參與者。
作者 | 李奧
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