中美“大豆戰爭”版本更新：從“怕美國不賣”到“美國怕不買”

大家好，我是烏鴉。

當下最“急”的美國人是哪個人群？那應該要數美國豆農了。

所謂農時不等人，但中國已經很久沒有下大豆訂單了，這讓美國豆農非常崩潰……

（圖源：路透社）

作為傳統的紅脖子鐵票倉，美國農民不高興了，那總統特朗普自然也得急了。懂王甚至直接在社交媒體發帖呼吁中國，“盡快將（美國）大豆訂單增至四倍”，并且親自為中美大豆貿易提供“快速服務”！

對老特這種視人設為生命的人來說，若不是水真淹到了脖子，他不會這么著急的。

但截止到現在，中美之間也沒有新的大豆貿易達成，估計今年是“懸”了。

讓人感嘆的是，曾幾何時，中國大豆市場被美國“卡脖子”的情景仍歷歷在目

但如今攻守易形，自2025年5月起，中國對美國大豆的訂單量歸零。這個曾經一年能吞下價值126億美元美國大豆的市場，突然按下了暫停鍵。

數年之中，從“怕美國不賣”到“美國怕不買”，這中間到底發生了什么？

1

美國和中國大豆結緣應該算到120年前

說到美國農業，大家普遍羨慕他們得天獨厚的自然稟賦，但其實美國農業也有一個長期的頑疾——土壤肥力不足

19世紀末，美國中西部廣袤的沃野正陷入一場無聲的崩潰。持續半個世紀的“棉花為王”與“玉米連作”模式，如同貪婪的抽水機，將土壤中的氮元素等關鍵肥力消耗殆盡。

廣袤的農田因過度開墾而板結、沙化，產量一年不如一年，一場生態與農業的雙重危機已然降臨。

（美國農牧分布圖）

站在這片“力竭的土地”上，美國農業部的專家們將目光投向了遙遠的東方。

他們了解到，中國農民數千年來種植一種名為大豆的作物后，土地不但不貧瘠，反而更加肥沃。這背后的奧秘，就在于大豆根部的根瘤菌，它們能捕捉空氣中的氮氣并將其轉化為天然氮肥，堪稱“活的肥料工廠”。

于是，一場針對中國大豆的“科學竊取”悄然展開。“植物獵人”們潛入東北等大豆產區，最終將這份“綠色救星”成功引進。

美國農民驚訝地發現，在耗盡地力的棉田或玉米田里輪種一季中國大豆，就如同給土地打了一劑強心針，土壤結構改善了，肥力恢復了，后續作物的產量也大幅提升。

所以，最初美國引種中國大豆，不僅僅是為了一種新作物，更是為了拯救他們那片瀕臨衰竭的土地，是一場迫在眉睫的農業自救

所以這個故事的起點，并非源于餐桌，而是源于那片滿目瘡痍的大地。

到了世界大戰期間，陷入戰時管制經濟的美國人很快發現，大豆作為飼料和油料作物，有著巨大潛力。

隨著二戰爆發，動物油和黃油供應緊張，美國大豆迎來了第一個黃金發展期。大豆油成為了替代品，大豆蛋白也被廣泛用于軍糧。

戰后，美國通過農業法案持續補貼大豆產業，培育出高產品種，逐步奠定了在全球大豆市場的主導地位

到20世紀后期，美國已成為全球最大的大豆生產國和出口國，控制著全球最低成本的大豆產能和最集中的貿易渠道。

誰能想到，這場起初旨在“自救”的東方引種，竟為一個世紀后牽動兩國國運的貿易博弈，埋下了最初的、也是最富戲劇性的伏筆。 美國從中國的學生起步，最終反用其規模化農業，將“農場大工業對小農經濟的碾壓”劇本，在大豆領域發揮到了極致。

2

2000年起，中國加入WTO進入關鍵階段，而中美貿易談判成為了重中之重。

美國貿易代表一心想讓美國農產品全面進入中國市場，但這種關系到糧食安全和幾億農民飯碗的事，中方又怎么可能輕易讓步。

于是兩方就出現妥協，最終是在大豆市場上開的口子。

畢竟當時的中國農業形勢遠比如今嚴峻，大豆作為油料作物，其產量天然就比大米、小麥等主糧要低，再加上要保護糧食安全，所以大部分大豆就必須依靠進口。

這種被動局面在早期給我國帶來了深刻教訓。

國內大豆市場對外開放后，美國大豆憑借其規模優勢和補貼政策，迅速涌入中國市場。本已脆弱的國內大豆種植業受到沖擊，許多壓榨企業也不得不依賴進口大豆。

03年初美國大豆價格瘋漲，導致中國油料壓榨企業不得不吃下高價大豆，但在當年下半年，美國農業部配合大糧商又給美國大豆降溫，大豆價格暴跌，高位入手美國大豆的中國壓榨企業紛紛慘遭外資收割

從此之后，美國通過控制產量與定價規則，將大豆變成了對華貿易中的“戰略商品”。中國作為全球最大的大豆進口國，每年超億噸的進口量支撐著飼料加工、食用油供應和食品工業運轉，卻無法掌握定價權，不得不接受美國主導的價格體系。

這也是世紀之初，國人印象中，美國總拿大豆“卡脖子”的焦慮回憶。

那些年，中國大豆加工企業常常在國際采購中陷入被動。美國糧商巨頭長期依賴壟斷性定價權獲取超額利潤，完全無視中國對供應鏈安全的需求。

這種單邊依賴的貿易格局，為未來的貿易沖突埋下了伏筆。

2016年，中美大豆貿易達成了階段性的高點，中方一年進口3684萬噸，占美國大豆總產量的50%以上，斷崖領先其他國家。

2017年中國從美國進口大豆3285.4萬噸，占中國進口大豆總量的34.39%，出口中國的大豆為美國豆農每年創造約140億美元的收入。

看到美國大豆在中國大賣之后，看不見的大手發力，美國豆農紛紛擴種大豆，其他非美系農業大國也開始紛紛加大大豆種植面積，這使得大豆的供求關系出現了悄然的改變

2018年成為中美大豆貿易的轉折點。特朗普1.0政府單方面挑起貿易戰，對中國鋼鋁產品加征關稅。作為反制措施，中國宣布對美國大豆征收25%的報復性關稅。

這一記重拳直接導致美國大豆在中國市場失去價格優勢，進口量斷崖式下跌。

尤其值得一提的是，貿易戰那年還恰逢美國大豆豐收大年，滿倉的大豆和銳減的需求讓美國豆農的處境難堪重負。

后續，中美貿易戰緩和之后，中美大豆貿易雖然恢復了，但中方顯然已經吸取了教訓，開始為下一次“大豆戰爭”，做出飽和式準備了。

3

面對貿易戰帶來的不確定性，中國啟動了一場全面的大豆供應鏈重構。這一被稱為“備胎計劃”的戰略，從多個維度降低了中國對美國大豆的依賴。

首先，積極推動進口多元化

世界上哪里的大豆最多？除了北美，那就得說是南美。在21世紀初美國豆農賺得盆滿缽滿的時候，巴西的農場主就受到了啟發，做出個違背祖宗的決定，大規模鏟除以往英美需求的咖啡可可，開始專心種大豆。

到特朗普第二次上臺之后，巴西已取代美國成為中國最大的大豆供應國

2025年1-8月，巴西向中國出口大豆6600萬噸，創歷史新高。巴西大豆已占中國進口總量的85%以上。

當然了，不在美國一棵樹上吊死不等于就再換另一棵樹，雞蛋不多放幾個籃子那我們不是白吃一塹了嗎。

因此，中國同時在加強與阿根廷、俄羅斯的合作，甚至在非洲開辟新貨源。

尤其是阿根廷，中國跟阿根廷的合作并沒有因為政府的換屆而發生改變，“阿根廷特朗普”米萊上臺之后不僅身體很誠實，嘴上反中口號也不喊了，并且大力支持阿根廷將大豆和牛肉賣到中國。

（牢米：臉打得太快就像龍卷風）

就在今年，阿根廷政府突然宣布，對出口農產品取消所有關稅。

中國的訂單隨后就到了——中國買家向阿根廷訂購了至少10船大豆，據稱每船大豆6.5萬噸。這導致了一個直接的結果，美利堅懂王讓出的中國市場，迅速被南美兄弟“含淚奪走”

同時，中國還積極開拓了其他外國產地，對有些基礎設施不發達的潛在糧食供應國家，中國還采取基建加農產品出口合同一條龍服務，有效地拓展了大豆及其他農產品的潛在供應鏈。

由此，在進口方面，我國當前形成了“巴西為主、多國補充”的大豆供應格局。

其次，中國通過技術手段降低對大豆的需求。中國科研人員開發的“豆粕減量替代”技術，已經在畜牧業廣泛應用，直接降低了飼料中大豆的使用需求。

這些多管齊下的策略讓我們在談判桌上擁有了更多籌碼。

此外，國家還積極擴大國內大豆種植面積，東北地區單產屢創新高。內蒙古等地的沙漠改良田項目取得突破性進展。這也讓我國的大豆供應鏈越發安全

僅這些向內求的科技進步力量，就讓2024年中國大豆自給率提高了近7個百分點

這種內外兼修的功力，才是今年中國敢放棄美國大豆進口的關鍵所在。

尾聲

隨著中國轉向南美市場，美國大豆在中國進口市場的份額，已經從巔峰時期的34%斷崖式下滑至5%-8%

2025年，美國大豆庫存消費比升至18.7%，創近十年新高。芝加哥期貨交易所大豆價格持續下跌，甚至一度跌至每蒲式耳791美分，刷新2008年以來新低

美國豆農的困境正從經濟層面迅速演變為政治危機。全美約50萬依賴大豆種植的農戶正承受前所未有的壓力。

據統計，2023-2024年度，美國中西部地區農場破產申請已增加35%。而導致美國農場主破產的關鍵，除了高升的通脹，就是農產品的出口不暢。

去年剛把懂王送進白宮的美國中西部農民，轉眼哭暈在廁所。

特朗普政府面臨兩難選擇。一方面他承諾要“保護美國產業”，維持對中國商品的高關稅；另一方面農民群體的支持對他至關重要。

那能怎么辦嘛，也只有增加補貼。美國政府2024年已撥款提供約120億美元的農業補貼，但這遠不能彌補實際損失

美國大豆協會首席經濟學家斯科特·格爾特坦言：“中國轉向南美市場不是短期選擇，巴西在產能和供應鏈上的優勢會越來越明顯，美國丟了的市場份額，可能再也拿不回來了。”

以前很多人總覺得“世界工廠”很容易替代，然而兩輪關稅戰貿易戰打下來，世界工廠好像并沒有轉移走，倒是很少被討論的“世界農場”，現在看來并非無可替代

客觀來說，當下中美的經濟產業，其實還挺有互補性的。但可能現在，一向標榜“自由”的美利堅，才是更不順應“無形大手”的那一方。