逛秋糖① | 各種AD鈣奶想分食娃哈哈，良品鋪子全面進軍飲料，NFC果汁依然火爆

作者丨李歡歡

編審丨橘子??????????????????????????????????

十月金秋，第113屆全國糖酒會（秋糖）即將在南京拉開帷幕。老規矩，正展開始之前，依舊是酒店展打前站。與春糖相比，雖然秋糖的參展品牌多為中小品牌，主要訴求就是招商，觀展人流也不如春糖大。但各大酒店展逛下來，也能看到不少行業趨勢。

譬如，內參君昨日逛的香格里拉酒店展，以飲品為主，現場人流不少。由于大品牌較少，在產品創新層面，沒有見到讓人驚喜的產品，但從品牌主推的招商品中，也看到今年或者明年飲品的一些流行趨勢。

AD鈣奶泛濫，

都想分食娃哈哈的蛋糕？

3月份的春糖，最泛濫的飲品品類非椰子水、NFC果汁莫屬，到了秋糖，則演變成了AD鈣奶。事實上，在此前的“逛春糖”欄目中，我們已經統計過新入局AD鈣奶賽道的不少企業，比如樂百氏升級后的AD鈣奶、宗師傅AD鈣奶，以及三只松鼠和貝因美跨界做的AD鈣奶等等。到了秋糖，跨界而來的企業更多。

在南京香格里拉酒店的大門口，休閑食品品牌蠟筆小新和盼盼都布置了面積不小的飲品展，AD鈣奶是重頭品類。其中，蠟筆小新的AD鈣奶今年9月才推出，秋糖初次亮相招商。不過，內參君從現場工作人員處了解到，蠟筆小新的AD鈣奶并非自營，而是通過商標授權模式與甄養合作。這種合作模式，與三只松鼠和甄養的合作模式類似。

除了蠟筆小新、盼盼，良品鋪子也在秋糖酒店展現場首次啟動AD鈣奶招商。另外，本身就做含乳飲料的小洋人也在香格里拉酒店布局了大展，為“小洋人”“妙戀”兩大品牌招商。除此之外，現還有很多不知名的小品牌也在推AD鈣奶。與娃哈哈相比，這些中小品牌的AD鈣奶出廠價更具優勢，給經銷商的利潤空間更大。比如一箱（24瓶）220g規格的AD鈣奶，娃哈哈的出廠價是30元，但上面提到的部分品牌可以給到23-26元之間。

一品牌的工作人員告訴內參君，今年秋糖之所以這么多品牌推AD鈣奶，都是想搶一部分娃哈哈的市場。“娃哈哈決定從2026年起更換使用新品牌‘娃小宗’，市場不看好這個新品牌，娃哈哈肯定會分流出一部分AD鈣奶的市場。”該人員表示。

不過，現在圍獵娃哈哈的品牌不在小數，光宗家就分立出來了多個山頭。再加上那些更早入局AD鈣奶的大中型品牌，即使娃哈哈被分流，最終留給中小品牌的機會又有多少？

良品鋪子全面進軍飲料，

休食企業發力飲品賽道

前面提到蠟筆小新、盼盼、良品鋪子都在本屆秋糖酒店展布置了較大的展位，為飲料新品招商。事實上，休食企業跨界做飲料并不新鮮，盼盼早就涉足，三只松鼠與甄養合作成功推出堅果乳后，又于去年合作推出了AD鈣奶、乳酸菌飲品、椰子汁、八寶粥等飲品，主攻下沉市場的流通渠道，受到行業關注。

三只松鼠與甄養的成功合作，吸引越來越多的休閑食品企業以品牌授權的方式入局飲品賽道，且覆蓋的品類越來越多。上文提到的蠟筆小新，除了有AD鈣奶，現場招商的還有純牛奶、核桃乳等產品。

不過，品類布局更為廣泛的還是良品鋪子。在展位現場，良品鋪子展出的產品不少，涵蓋了堅果牛奶、AD鈣奶、八寶粥、果汁、養生水、果茶、維生素飲料等多個品類。在展位現場，良品鋪子打出的口號是“健康飲品 全品類首發”，展出的產品均是近期才推出的新品。

以AD鈣奶為例，現場工作人員表示10月份才推出，目前推出了220g和450ml兩種規格，前者一箱的出廠價是26元，后者是38元，較娃哈哈的AD鈣奶和營養快線有更大的利潤空間。

與良品鋪子門店的產品不同，這些飲品全部主攻流通渠道。不過，這些飲品并非良品鋪子自營，而是由一家叫“頂業食品”的公司運營。現場有工作人員告訴內參君，頂業食品是良品鋪子與“河北龍之養飲料有限公司”合資成立。這種合作模式，與三只松鼠、蠟筆小新與甄養的合作模式有異曲同工之處。

各種中老年飲品以次充好，

割銀發一族的韭菜？

在香格里拉酒店展現場，除了AD鈣奶，隨處可見的還有大量針對中老人群的不知名植物或動物蛋白飲品，這些產品集體打出高鈣、無蔗糖賣點，直擊中老人缺鈣、血糖高的痛點。不僅如此，這些產品還都以禮盒包裝的形式呈現，看起來高端上檔次，適合給老年人送禮。

然而，細看這些產品的配料表，不免有一種“金玉其外、敗絮其中”的感覺。無一例外，這些中老年蛋白飲品的配料表都很復雜，排名靠前的分別為飲用水、花生醬（或核桃醬、黑芝麻醬等）和各種食品添加劑，再添加上少量的全脂乳粉、甚至是不添加。

“為什么針對中老年的高鈣蛋白飲品，全脂乳粉或生牛乳在配料表中的位置這么靠后？”針對內參君的疑問，現場有品牌的工作人員表示，“畢竟它的價格放在那兒”。

事實上，這些中老年飲品的終端售價并不便宜。產品分12盒裝和24盒裝規格，一盒價格能賣到四五十元及以上，并不比大品牌的普通常溫純牛奶便宜，但代理商能拿到的出廠價能低到20以上，利潤空間或許更大。

雖然產品品質參差不齊，但現場咨詢相關中老年飲品的人不少。有廠家工作人員對經銷商直言：“現在小孩的東西不好賣了，老年人的生意更好做。”誠然，現在都在談銀發經濟，很多飲品品牌也在向中老年人健康、養生方面的需求靠攏，但契合需求不是一個簡單的口號，更不是以次充好割韭菜。飲品想更好地向中老年群體滲透，不僅需要更豐富的落地場景，更需要過硬的產品。

養生水熄火、椰子水冷卻，

NFC果汁依然火爆

本次秋糖酒店展，還有一個明顯的感受就是NFC果汁依然火爆，幾乎各個飲品展臺都有展出。

事實上，NFC果汁作為大健康飲品的一個細分品類，在今年春糖就異常火爆，代理商們對這個品類的關注度也比較高。到了秋糖，NFC果汁的熱度并沒有下滑。有多個廠家工作人員和經銷商告訴內參君，從春糖到秋糖，NFC果汁都沒熄火，是因為這個品類今年確實賣得不錯。由于入局的企業越來越多，果汁的口味也越來越豐富，不過賣得最好的還是蘋果汁、葡萄汁和石榴汁。

不過，火爆歸火爆，行業存在問題依然沒有解決。與春糖一樣，在秋糖現場，依然有不少打著NFC或者100%果汁的產品，配料表顯示實際用的是濃縮汁。由于相關標準的缺失，這種擦邊行為依然比比皆是。

與NFC果汁不同，同樣在今年春糖爆火的椰子水在秋糖現場卻有所冷卻，雖然還能看到不少椰子飲品展臺，但明顯沒有達到春糖的“泛濫”程度。與此同時，養生水算是徹底熄火了，只是零星出現在一些展臺并不起眼的位置。有廠家工作人員告訴內參君，其養生水今年都是搭配其他品類一起賣，量起不來，“我們的經銷商都是拿上千件NFC果汁，再搭配百來件養生水賣賣”。

可以看出，從春糖到秋糖，不過半年時間，飲品市場已經發生了明顯變化。而秋糖上的這些主流招商產品會不會成為明年市場上的產品流行趨勢，也有其不確定性，畢竟新品的引爆需要時間積累，還要大品牌參與。

以上就是內參君昨天在香格里拉酒店飲品展上的一些微觀觀察，并不能完全代表整個秋糖、甚至整個飲品市場的行業趨勢，如果你有不同的觀察和看法，請在評論區分享給大家。