塞上黃河大閘蟹登陸上海蟹博會，興慶區以蟹為媒拓展市場

10月17日，2025上海國際蟹產業博覽會盛大啟幕。在這場匯聚全球蟹產業精英的盛會上，銀川市委常委、興慶區委書記蘇煥喜率隊攜“塞上黃河大閘蟹”亮相，以蟹為媒、以展會友，不僅將塞上風味帶至申城，更以特色產業為筆，在鄉村振興的畫卷上添上濃墨重彩的一筆。

此次展會，堪稱水產領域的“華山論劍”。中國科學院院士、中國漁業協會會長、上海海洋大學教授等頂尖專家齊聚一堂，共話蟹業發展。興慶區參展團隊緊抓機遇，與專家們深入交流，為“塞上黃河大閘蟹”品質的持續提升汲取智慧。展區內，寧夏鑫澤航農業科技發展有限公司、寧夏樂樂樹農業科技有限公司、寧夏奶牛咖乳制品有限公司、寧夏合河家庭農場有限公司等重點企業攜樂樂樹水果番茄、奶牛咖乳制品等特色農產品聯袂登場，讓上海市民及客商全方位感受興慶區農產品的獨特魅力。

“塞上黃河大閘蟹”展位無疑是全場焦點。以黃河為主題元素的精心布置，瞬間將參觀者帶入那奔騰不息的壯美畫卷中。人群中，一位來自上海本地的老先生駐足良久，眼神中滿是驚嘆與回憶：“我年輕時支寧去過黃河邊，黃河的震撼和那段歲月的感動至今難忘。沒想到今天在這里，能通過螃蟹再次感受到黃河的魅力。”不遠處，美食博主們也被這熱鬧氛圍吸引，紛紛用鏡頭記錄下這份承載著黃河生態之美、西北氣候之韻的珍饈。

餐飲行業的采購商們更是被“塞上黃河大閘蟹”的品質所折服。一位采購商拿起螃蟹仔細端詳，先看蟹殼的光澤與紋路，再翻看蟹肚的潔白程度，又輕輕捏了捏蟹腳，隨后品鑒道：“蟹殼堅硬有光澤，說明生長環境好、營養充足；蟹肚潔白干凈，說明水質優良；蟹腳硬實，說明活力足。這樣的螃蟹在餐廳肯定能大受歡迎。”

在“塞上黃河大閘蟹”品牌戰略發布會上，興慶區領導從“生態筑根基、科技強引擎、產業繪藍圖、服務優環境、合作共未來”五個維度，系統闡述了其黃金緯度、優越環境、卓越品質、技術支撐及市場競爭力等核心優勢。同時，圍繞營商環境優化、產業政策解讀與發展藍圖規劃，誠邀社會各界共同開發鹽堿地“藍色經濟”，共繪鄉村振興新藍圖。

值得一提的是，“塞上黃河大閘蟹”已通過蟹博會前期專家組品鑒，成為展會“蟹韻匠心·名廚共鑒”蟹宴品鑒推介會環節的官方指定用蟹。憑借獨特的黃河文化魅力和“青殼、白肚、黃毛、金爪”的過硬品質，成功在上海國際蟹產業博覽會上圈粉無數。更令人振奮的是，中科院水產研究所、上海海洋大學與興慶區達成產學研合作意向，將在良種選育、病害防控、生態養殖等領域開展深度合作，通過引進先進科研成果和技術，進一步提升產業核心競爭力。

此次參展，不僅是興慶區蟹產業的一次精彩亮相，更是興慶區以蟹為媒推動特色農產品走向全國、邁向世界的具體實踐。未來，興慶區將以更加堅定的步伐、更加創新的思維，讓“塞上黃河大閘蟹”這張特色名片更加閃亮，以點帶面推動興慶區特色農業產業邁向新的高度，為鄉村振興注入強勁動能，繪就一幅產業興、百姓富、生態美的壯美畫卷。（編輯李玉 上海報道）