中國傳統節氣節日 | 霜降

霜 降 特 輯

圖版選自
“日月星轉——北京民俗博物館物說廿四節氣特展”

農 事

霜降時節要進行秋收歸倉、堆垛。江南、華南地區則有：“霜降結冰又結霜，抓緊秋翻蓄好墑。冷凍日消灌冬水，脫粒曬谷修糧倉”的說法。

《倉神宮》濰坊年畫

收倉 清代《耕織圖》

入倉 《農書》

民 俗

祭祖。霜降時節的禮俗活動是掃墓祭祖。掃墓祭祖，是古時常見的習俗，與寒食節祭祖相似。乾隆年間的《欽定大清通禮》詳細記載了掃墓祭祖的流程:“歲寒食或霜降節，拜埽壙塋，其日主人夙興率子弟素服詣墳塋，執事者具酒，仆人備芟剪草木之器從，既至，主人朋視封樹，仆人剪除荊草，訖以次序立墓前，焚香供酒饌再拜，在列者皆再拜，遂祭土神，陳饌墓左，上香酹酒，主人以下序立，再拜，退。”

家庭祭祖圖《清俗紀聞》

清代 錫胎竹編酒杯

錫胎竹編酒杯，竹編內包錫胎。工藝上，需將竹子做成竹絲，然后繞在錫胎上編織而成，竹絲如發，柔韌細軟。竹編材料經選竹、劈竹、刮青、曬竹、烤色、起片，勻絲等一系列工藝，才可進行編織。將細軟的竹絲緊貼錫胎編織，竹絲長度有限往往多次接入新的竹絲，但工藝精湛看不出接頭。如《考工記》所言“天有時，地有氣，材有美，工有巧，合此四者然后才可以為良。”錫胎竹編酒杯正是此四者的結合。

霜降有祭祀祖先的禮俗，而酒正是祭祀活動中的主角之一。酒由五谷雜糧釀造，在古人眼中酒為天地精華的象征，《詩經·大雅·旱麓》云：“清酒既載，騂牡既備，以享以祀，以介景福 。”此件酒杯為民間常用，《大明會典》記載：“庶民，酒注用錫。”這表明，自明代錫器已經在民間廣泛應用，成為酒器材質的上選。

登高。 正值秋季，適合登高遠眺。山林、高山空氣新鮮，心曠神怡，還可舒緩心情。

山茱萸 《三才繪圖》

觀賞菊花 《清史圖冊》

清代 褐地彩漆描金菊花紋葵形食盒

整器為木胎，平面呈八瓣葵形，以子母口扣合，平面蓋。內外髹漆，其上施以彩繪，再以描金工藝進行勾勒，層層疊疊，紋飾繁多而富有立體感。盒蓋以石榴、牡丹、菊花、喜鵲登枝紋作飾，中央飾八瓣葵紋。菊花是中國傳統花卉之一，古人認為菊花能輕身益氣，使人長壽，因此被視為長壽之花，菊花還被古人認為是花中隱者，宋代詩人石延年贊美它“風勁香逾遠，天寒色更鮮”。此件漆器盒蓋紋飾百花繁密，給人以細致、五彩繽紛的美感。

此器層層髹飾，其上紋飾更是以漆調繪的多種顏色疊加，色彩豐富、層次繁多，充分體現工藝水平的高超。整體造型富貴莊重、形體規整、紋飾精美、寓意吉祥。

古人霜降有登高的習俗，攜此器盛放時令瓜果、糕點，與三五知己登臨暢詠。菊花凌霜而榮，蓋面花卉紋樣，正與霜降時令相契，可謂將節令的儀式感與生活的藝術性完美融合。

吃柿子與貼秋膘。 霜降前后，柿子迎來豐收，民間有吃柿子的食俗；為了貼秋膘，通過吃鴨子、牛肉等食物進補。

（南宋）牧溪《六柿圖》紙本水墨 日本龍光院藏

BRTV“這里是北京”欄目組民俗類紀實節目“印記——物說二十四節氣”之霜降

2024年“日月星轉——北京民俗博物館物說廿四節氣特展” 之霜降展廳實景照片

本期圖文編輯：藏品衛佳佳

2025年10月23日