關于保健食品 你必須知道的事

本質

BENZHI FOCUS

當“養生”不再是中老年人的專屬話題，當“抗氧化”、“益生菌”、“氨糖”成為年輕人購物車里的常客，我們正真切地置身于一個全民健康意識覺醒的時代。這股席卷而來的健康浪潮，直接推動了中國保健食品市場進入一個規模空前且充滿變革的活躍期。

市場數據是最直觀的印證。行業報告顯示，僅2025年上半年，我國線上保健食品銷售總額就已突破604.1億元，同比增幅達到16.2%，銷量更是不容小覷，累計超過3.8億件。 這組數字背后，是保健食品從“可選滋補品”向“日常健康消費”定位的深刻轉變。市場格局也愈發精細化，除了傳統的骨骼健康、增強免疫力等領域，針對年輕群體的口服美容、運動營養、睡眠管理以及情緒舒緩等新興細分市場正異軍突起，展現出強勁的增長潛力，共同構筑了一個多元化、個性化的消費圖景。

與市場活力相呼應的是國家監管體系的持續完善與升級。2025年，行業迎來了一項里程碑式的法規更新——新版《保健食品良好生產規范》于9月正式發布。 這項新規是自1998年原規范出臺27年以來的首次全面更新，其意義非同尋常。它不僅對生產企業的廠房環境、設備設施、質量管理體系提出了近乎制藥級別的嚴苛要求，更在原料管控、生產過程追溯、產品放行等關鍵環節設置了更高標準。這標志著國家對保健食品行業的監管思路，正從事后查處向事前、事中全過程風險防控深化，旨在從源頭上筑牢食品安全防線，推動行業走向更高質量的發展道路。

然而，在繁榮與規范的另一面，信息過載與消費困惑依然存在。面對琳瑯滿目的產品和眾說紛紜的營銷概念，許多消費者心中仍縈繞著幾個核心問題：究竟如何界定保健食品與普通食品、藥品？在嚴格的法規體系下，如何辨別產品的合法身份？面對自身與家人的健康需求，又該如何做出科學、理性的選擇？

認清本質：保健食品你吃對了嗎？

市面上琳瑯滿目的片劑、膠囊、粉劑，用來提升免疫力的、用來治療疾病的……保健食品你真的吃對了嗎？

● 保健食品

概念：保健食品是指具有特殊保健功能的食品，規定用量下無毒副作用。

目標人群：健康、亞健康人群

用途：以調節人體機能為目的，起營養補充作用，不具備預防治療作用。

使用方法：無需在醫生或臨床營養師指導下使用；明確規定每日食用量。

管理方式：注冊或備案

申報主體：非生產企業亦可

臨床試驗：不需要

● 特殊醫學食品

概念：為特定疾病狀態人群專門加工配置而成的配方食品，以滿足營養膳食需要對特定人群無毒副作用。

目標人群：患者人群，不適用于非目標人群

用途：為患者疾病治療、康復及機體功能維持起營養支撐作用，不具備預防治療功能。

使用方法：需在醫生或臨床營養師指導下使用；明確規定用量或遵醫囑。

管理方式：注冊

申報主體：僅生產企業

臨床試驗：特定的全營養配方食品需要

● 藥品

概念：用于預防、治療、診斷人的疾病，有目的地調解人的生理機能并規定適應癥或者功能主治的物質，按規定服用仍可能伴隨毒副作用。

目標人群：患者人群，不適用于非目標人群

用途：針對疾病起預防治療作用。

使用方法：處方藥需要在醫生指導下使用；明確規定用量或遵醫囑

管理方式：注冊

申報主體：僅生產企業

臨床試驗：需要

數據來源：熾識咨詢、華福證券研究所

《食品安全法》規定，保健食品的標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容應當真實，與注冊或者備案的內容相一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。保健食品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。

《藥品、醫療器械、保健食品、特殊醫學用途配方食品廣告審查管理暫行辦法》規定，保健食品廣告的內容應當以市場監督管理部門批準的注冊證書或者備案憑證、注冊或者備案的產品說明書內容為準，不得涉及疾病預防、治療功能。保健食品廣告應當顯著標明“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”，聲明本品不能代替藥物，并顯著標明保健食品標志、適宜人群和不適宜人群。

理性選擇：消費指南與注意事項

在了解了市場的繁榮與法規的嚴密之后，作為消費者和從業經銷商，我們最終需要回歸到一個核心問題：如何為我所用，做出明智之選？面對琳瑯滿目的產品和復雜的健康需求，理性的選擇行為是保障自身健康與權益的關鍵。

● 選購四步法：練就火眼金睛

在購買保健食品前，請務必遵循以下四個步驟：

第一步：認準“小藍帽”

“小藍帽”是保健食品最核心的身份標識，即國家批準的“保健食品標志”（如下圖）。

看清批準文號：在“小藍帽”下方，會標注該產品的國食健注字G/J+年份+四位順序號（注冊制）或食健備G/J+年份+兩位省級代碼+四位順序號（備案制）文號。消費者可以憑此文號，在國家市場監督管理總局官方網站的“特殊食品信息查詢平臺”上進行核實，確保產品身份合法。

第二步：讀懂“備案/注冊信息”

基本信息：核對產品名稱、生產廠家等信息是否與官方備案或注冊信息一致。

保健功能：仔細閱讀標簽上核準的保健功能。注意，所有聲稱的功能都必須與官方核準的功能表述完全一致，企業不得擅自宣稱或夸大任何未經批準的功效。

第三步：細查“適宜與不適宜人群”

每一款正規的保健食品都會明確標注“適宜人群”和“不適宜人群”。

嚴格對號入座：例如，某些含糖的保健食品不適宜糖尿病患者；某些促進生長發育的產品不適宜嬰幼兒。消費者必須根據自身情況，嚴格參照標簽說明進行選擇。

第四步：索要與保留憑證

無論是在線上還是線下購買，都應主動索要并妥善保留發票、電子訂單或小票。這是日后萬一發生消費糾紛時最重要的維權證據。

● 科學食用：遵循三大原則

即使選對了產品，科學食用同樣重要。

原則一：按需補充，切勿盲目

保健食品是“補充”，而非“替代”。它不能替代均衡的日常飲食和健康的生活方式。在服用前，最好能了解自身是否真的存在相應營養素缺乏或健康需求。

原則二：遵照標簽，規范服用

嚴格按推薦劑量和用法服用，不要以為“多吃點效果更好”。過量攝入某些營養素（如脂溶性維生素、某些礦物質）可能在體內蓄積，引發毒副作用。

原則三：關注相互作用

如果正在服用藥品，在選用保健食品前，務必咨詢醫生或藥師，了解其是否會對藥效產生影響，或增加不良反應的風險。

合規底線：經銷商責任不容忽視

對于保健食品的經銷商而言，身處監管嚴格且消費者日益理性的市場，合規已不僅是底線，更是核心競爭力。以下關鍵責任與操作指南，是經銷商穩健經營的基石。

● 嚴把進貨關：落實索證索票制度

核驗資質“三要素”：在引進任何產品前，必須向生產企業索取并核驗三大核心資質文件：《保健食品注冊證書》或《保健食品備案憑證》，確認產品已獲國家批準；生產企業的《食品生產許可證》，確認其生產資質，并核查許可范圍是否包含該產品劑型（如片劑、膠囊、粉劑等）；產品的《出廠檢驗報告》，確保批次產品質量合格。

建立進貨臺賬：詳細記錄產品名稱、規格、數量、生產日期、批次、供應商信息及進貨時間等，實現全程可追溯。

● 規范宣傳：堅守法律紅線

不準宣稱療效：嚴禁使用“治療”、“治愈”、“預防疾病”等醫療術語。

不準夸大功能：宣傳的保健功能必須與監管部門核準的內容一字不差，不得擅自增減或篡改。

不準虛構背書：禁止虛構或濫用科研機構、學術機構、專家名義為產品功效作證明。

審核宣傳物料：對所有的廣告、宣傳冊、詳情頁、直播話術進行嚴格審查，確保符合《廣告法》和《保健食品注冊與備案管理辦法》的規定。

● 專業服務：從銷售員到健康顧問的轉型

加強培訓：確保一線銷售人員不僅了解產品知識，更能準確理解保健食品與藥品的區別，熟悉適宜與不適宜人群。

引導理性消費：主動詢問消費者身體狀況（如是否患病、是否孕期、是否在服藥），并據此推薦合適產品，對不適宜者應主動勸退。

提供真實信息：客觀介紹產品，不隱瞞、不夸大，幫助消費者建立合理預期。

● 完善售后：建立信任與口碑

履行告知義務：在銷售時，主動、明確地告知消費者產品的保健功能、食用量、適宜人群、不適宜人群以及注意事項。

妥善處理投訴：建立暢通的客戶反饋渠道，對于消費者的咨詢和投訴，應積極回應、妥善處理，并做好記錄。

主動召回與報告：若發現經營的產品存在安全隱患，應立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并向所在地市場監督管理部門報告。

總結而言，對于經銷商，在新的監管環境和市場生態下，“長期主義”遠比“短期暴利”更為重要。只有堅守合規底線，承擔起對消費者、對行業、對法律的責任，通過專業服務和誠信經營贏得信任，才能在激烈的市場競爭中行穩致遠，共同促進保健食品行業的良性發展。