從“害草”到“寶草”：這種外來入侵植物你家鄉有嗎？

近期，“加拿大一枝黃花”在多地瘋狂生長，志愿者紛紛上山鏟除，外來入侵物種再次成了焦點。

• 其實，我國境內的外來入侵植物不止它一種——截至目前，已知種類超過600種！
• 它們中有的確實“禍害田地”，但也有一些被成功馴化，從“外來害草”變成了“農民的搖錢草”。

今天要說的，就是這樣一種——全身長刺，卻根值20元一斤的“刺莧”。

一、莖上長滿刺的“莧菜”

在南方農村，幾乎每個村子、每條田埂、每片荒地，你都能看到它的身影。

遠看像莧菜，近看卻滿身帶刺——它就是刺莧，又叫“豬母菜”“豬母刺”。

它屬于莧科莧屬的一年生草本植物。雖然名字里有個“莧”，但跟咱們平常吃的紅莧、綠莧不是一回事。

區別就在莖上：
刺莧通體帶刺，一摸就扎手，而普通莧菜則光滑柔軟。

二、“外來的客人”，如何在中國扎了根？

也許很多人不知道，刺莧其實不是咱們的“土生土長”。

資料記載：1857年，它被從美洲帶進香港，后來一路北傳，如今幾乎遍布全國——從河北到海南，從四川到福建，田邊、山坡、果園、荒地，到處都能見到它。

2010年，刺莧被正式列入《第二批外來入侵物種名單》。

它適應能力極強、繁殖力驚人，很容易在農田里扎根、蔓延。

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?? 三、刺莧的危害：田地里的“釘子戶”

為什么說它是“害草”？

因為一旦入侵農田，它會瘋狂爭奪水分和養分，嚴重時能讓農作物減產。

在北方的蘋果、梨、桃、山楂等果園中，刺莧最容易“鉆空子”。樹根下肥水被它搶走，果實個頭小、產量低。

在花生、大豆、紅薯、小麥地里，它同樣能迅速擴散成災。

更麻煩的是——莖上有刺，割除困難，工人一不小心就被劃傷。

四、“害草”也有好處？

雖然是入侵物種，但刺莧并非一無是處。

? 幼苗能吃

剛出土時的刺莧，莖葉嫩綠，沒那么多刺，可以炒食、做湯，味道和莧菜幾乎一樣，略帶清香。

在一些農村，它還是豬的“青飼料”。老輩人都管它叫“豬母菜”，因為豬吃了長得快。

? 老根能藥用

等刺莧長老了，就別摘葉子了，真正值錢的是——根

刺莧根能清熱解毒、散瘀消腫，常被拿來煲湯、燉肉，湯味微甜、去火不膩。

因為沒人專門種，全靠野生挖，市場上價格穩定在 20元一斤左右。在一些農村集市上，挖刺莧根成了不少老鄉的“副業”。

五、“防”與“用”的平衡

像刺莧這樣的外來物種，如果完全放任，會危害生態；但如果科學管理、合理利用，也能帶來收益。

比如：

• 在果園除草時可集中清除刺莧，避免其擴散；
• 對采挖下來的刺莧根，可做藥材、飼料、甚至開發農產品。

這樣既控制了擴散，又讓農民獲得收益，可謂“一舉兩得”。

六、結語：認識，是最好的防御

外來入侵植物不是天生的“壞家伙”，它們之所以變“害”，往往是因為我們不了解、不防控、也不利用。

刺莧就是這樣一面鏡子：看似扎人，其實也能生財；若被忽視，卻能“反客為主”。

所以，當你再在田邊看到它，別急著鏟除，也別任其瘋長——學會辨識，懂得利用，才是對自然最智慧的回應。

各位朋友，你們那里有刺莧嗎？有沒有人挖過它的根、嘗過它的味道？歡迎在評論區留言聊聊！

小知識卡

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?? 特別聲明

本文為鄉村植物與生態保護科普內容，旨在傳播科學認知與合理利用理念，不構成醫療建議。如需藥用，請遵醫囑或咨詢專業人士。

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