北京
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進入11月份，雞蛋價格一路坐滑梯，在全國越來越多的地方跌入了每斤2元打頭時代，連北京這樣的大城市也不能例外。
以北京最大的新發地農產品批發市場為例，10月5日，雞蛋價還在每斤3.47元，月底26日掉到每斤3.19元，11月2日還掙扎在每斤3.1元，11月3日就跌到了2.99元一斤，終于徹底破3元。
據養殖戶反饋，山東、河南、河北、江蘇、陜西等雞蛋主產區雞蛋出場價格已掉到每斤2.7元左右，而按當前飼料成本水平計算，養殖場低于每斤3.5元出貨就已經觸及虧損線了。
目前雞蛋行情一路潰退，歸根到底還是供給嚴重大于需求了。
據統計，9-10月全國在產蛋雞存欄量約為13.68億只，環比略增，但比上年同期增幅達6.05%。
而且在產蛋雞存欄結構非常不利于后期產能的減少。當前蛋雞存欄結構繼續呈現兩端減少，中間擴大趨勢。處于前端的120日齡以下的后備蛋雞存欄占比減少，處于后端的450日齡以上待出欄老母雞存欄占比也減少，而處于120-450日齡的青壯年主產蛋雞存欄占比在持續提升。這表明今年剩下的一個多月里，這些生龍活虎的青壯年母雞們會生產出更多的雞蛋來。
在這樣產能過剩的競爭局面下，多余產能和養殖場只能被迫淘汰，這就要看誰家能扛得更久一些了，扛不住的就會首先出局。雞蛋行情到了死扛的時候。
根據過往經驗，通常先被迫出局的就是規模小、資金力量單薄的散養戶，2024年散養戶已有四分之一出局，產能向大企業集中。
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