星巴克賣身了，星巴克正是把中國業務的控股權賣掉了

星巴克賣身了，星巴克正是把中國業務的控股權賣掉了。這決策的背后是外資品牌在咱們中國市場這盤大棋上的艱難抉擇。

11月4號，星巴克正式宣布把中國業務最多60%的股權作價大約40億美元，賣給了咱們本土的私募股權公司博譽資本。這意味著以后咱們國內這8000多家星巴克門店，實際操盤手要換成咱們的人了。

很多人一看到這消息，第一反應就是星巴克要撤退了。但咱們仔細看一下這筆交易，星巴克其實還留著40%的股權，品牌和知識產權也還握在自己手里。所以，這也不算是一場大撤退，而是一次戰略大轉型。他更像是星巴克給自己找了一個實力強勁的本地向導，要換一種活法了。

那么問題來了，這么一個全球咖啡巨頭，為什么偏偏選擇走這一步棋？最直接的原因，就是它的市場份額近幾年一路下滑。根據歐瑞國際的數據，星巴克在中國連鎖咖啡市場的份額已經從2019年的34%猛跌到了2024年的14%。

這市場份額是怎么丟的呢？

因為這幾年本土品牌太卷了，他們被瑞幸、庫迪這些本土品牌給打得節節敗退。面對這種地頭蛇的猛攻，星巴克那種依賴第三空間的重資產直營模式，就顯得有點笨重了，決策鏈條長，產品創新速度有時候也跟不上本土品牌的節奏，而且星巴克還面臨著一個很多國際品牌都遇到了的更深的困境——水土不服。

按他們過去的那套打法，在咱們一線城市其實還玩得轉，但到了巨大的三四線下沉市場就有點失靈了。結果這些市場的反饋就是窮人買不起，中產不買賬的尷尬局面。

所以星巴克的這次賣身，本質上是從過去那種全資直營的重資產模式轉向與本土資本合作的輕資產模式。他們其實并不甘心在中國這個全球第二大市場直接退場，所以找了博譽資本這個更強的本地操盤手來幫他們升級打法。這招其實并不新鮮。

2017年，麥當勞把中國業務賣給中信和凱雷之后，門店數量從當時的2400多家猛增到了后來的7100多家，幾乎翻了3倍?？系禄彩窃诟绲臅r間就引入了中國資本的戰略投資，把本土化做得十分徹底，還在2021年出現了現象級的營銷成功案例——瘋狂星期四，早餐都開始賣豆漿、油條，正餐賣蓋飯，這些可是在其他市場可是完全沒有的產品。

星巴克走的，正是這條前輩們驗證過的路，全球品牌加本土資本加本土運營。博譽資本這家公司創始團隊背景深厚，在中國消費市場有著很深的根基和洞察力。隨著他們的入局，很可能給星巴克帶來幾個立竿見影的變化。

一是利用其本土的資源加速在中小城市的擴張；

二是可能在供應鏈和成本控制上能幫大忙，讓星巴克在保持品牌調性的同時運營更靈活；

三是或許會推動更接地氣的營銷和產品創新。雙方的計劃目標也很大，要把星巴克在中國的門店規模逐步擴大到2萬家。

那么為什么咱們本土的操盤手就這么被看好呢？我們還是看看肯德基和麥當勞就明白了?？系禄谠蹅儑鴥鹊拈T店數量早就突破了1萬家，達到了11648家。他之所以能這么迅猛擴張，最關鍵的一步就是敢于向小城市市場下沉，而且玩起了更靈活的加盟模式?？系禄踔翆ｉT為縣城市場設計了小鎮mini店，這種店型面積更小，菜單也更精簡，開一家店的成本被壓到了驚人的50萬左右，只有10年前開店成本的六分之一，這讓肯德基能快速滲透到以往難以觸及的那些廣大的縣域市場。到了2024年，肯德基竟新增的1352家門店里，有高達59%的新店是開在三線及以下城市的。

他的老對手麥當勞也不甘示弱，雖然起步晚了一點兒，但也在拼命追趕。麥當勞計劃在2025年在中國新開大約1000家店，這個數量占到了他全球拓店目標的一半。

所以咱們看星巴克賣身這件事兒，咱們不能簡單的理解為洋品牌們的敗走。這背后折射出的是咱們中國消費市場的一個根本性的轉變。咱們的市場話語權正在從崇洋轉向本土主導，消費者也不再盲目為洋品牌的光環和溢價買單了?，F在的消費者更看重性價比，更追求貼合自己需求的產品和體驗，不接受過多的品牌溢價。未來的中國市場將是供應鏈加運營效率加本土化能力的綜合競爭。

星巴克的這次賣身求生不是他們的終點，而只是換了個姿勢，重新加入了這場牌局。至于他們能不能像麥當勞肯德基那樣成功轉型，咱們還得拭目以待。