市場上的“假豬血”，是用什么做出來的？怎么才能一眼辨出真假？

我也是剛知道，原來市場上賣的豬血90%都是“假的”，多虧肉店老提醒，你知道如何分辨嗎？

相信很多人都有經常買幾塊豬血的習慣，據老人說可以清理身體的毒素。但是市場上賣的“假豬血”到底是怎么做的？一塊豬血竟然把身體吃出了毛病。市場上看似新鮮的豬血，90%竟然都是人造豬血。多虧肉店老板提醒，讓你一眼就能分辨出真假豬血呢？

因為現在很多菜市場上賣的豬血，大部分都是“假豬血”。

那么這些不良商家，為什么會如此傷天害理的事呢？僅僅是因為了獲取更多利潤嗎？其實利潤也只是其中的一個重要原因。還有一個原因就是供不應求。

正常的成年豬擁有的血量大概是五斤左右。因為大家對于豬血的需求是很大的。所以不良商家就要想出一個法子，用少量的豬血就能制造出豬血塊。

因為真正的豬血，在制作過程中并沒我們想的那么簡單，要將干凈新鮮的豬血放入純凈水中，然后等待靜止，后期還要進行清洗。

因為平時是殺一頭豬，就要耗費大量人力。而制作好的豬血，在市場上也只能賣到幾塊錢一斤。

所以很多商家覺得不值得，就會直接把豬血放掉。因為豬血制作好了，質地就跟果凍一樣，一不小心碰到還可能會碎。

如果制作好的豬血，想要拿到市場上去賣，還要長途奔波，運輸過程還要小心翼翼。

基于這些原因，所以市場上我們看到的大多數都是假豬血。但是人造豬血也分為很多的種類，一種是用真正的豬血和水，添加一些食品添加劑做成的。

目前一些超市里賣的大多都是這種豬血，還有一種就是直接用血粉勾兌的，里面不含半點豬血成分，血粉加水攪拌在一起，就像豆腦一樣，等待靜置，做出來的跟真的豬血相差不大。

還有一種就是對人體危害最大的，也是制作成本最低的。很多無良商家會直接使用一些化工原料或化學添加劑。為了看起來更加逼真，還會添加一些豬血，就能制作出一大盆的成品。

還有一些人會將豬血仿制成鴨血，在殺豬之前就會給豬攝入大量的水，這樣一只豬就能產生更多的豬血了。

為了不讓假血壞得過快，還會在里面添加一些防腐劑，以及色素，讓假血看起來更加鮮艷。

不論是哪一種假豬血，多少都會對人體產生一些不好的影響。

那么我們該怎么辨別呢？

第一、是聞，把豬血放到鼻子處聞一下，真正的豬血，大多都會有血腥味，而假出血是沒有的。

第二、是看，看分為兩個部分，一是看氣孔，二是看顏色。

真正的豬血在切塊的時候，豬血的橫切面上會有很多氣孔，而且還不規則分布。

對于顏色來說，真豬血的顏色大多偏暗。市面上那種看起來，非常鮮紅的豬血，反而是假的。

如果想購買新鮮豬血，最好還是早上到經常殺豬賣肉的地方，進行購買，這樣就能購買到新鮮無害的豬血了。

大家看完之后，趕緊分享給你身邊的朋友，如他們也知道如何辨別真假豬血。