航天員在太空吃上了燒烤，看起來事小其實不簡單

有些看似稀松平常的小事，背后往往蘊含著不簡單的意義。

10月31日，咱們的神舟21號順利升空，僅僅用了3.5個小時就成功對接上了太空站。在太空中，六名航天員進行了相關的交接工作。而在這個過程中，發生了一件特別有趣的事情。咱們的空間站上安裝了最新研制的空間站版空氣炸鍋。

這個空氣炸鍋可不簡單，它擁有類似于烤箱的功能，讓航天員在太空中也能吃上燒烤。航天員們抓住機會，第一次嘗試了包括烤雞翅、烤牛排等在內的全新菜肴。根據央視的相關報道，這些菜肴色香味俱全，看起來非常誘人。

吃燒烤，對于我們普通人來說，是一件再平常不過的小事。夏天的時候，約上幾個朋友，吃個燒烤、喝個啤酒，別提多愜意了。但是，當我們將這樣的小事搬到太空中，意義就變得非凡了。

大家都知道，空間站是一個密閉的環境，而且處于失重狀態。在失重環境下，液體的表面張力會重新分布，火焰的燃燒特征也會有所不同。這些因素都導致在太空中烹調食物變得更加復雜。

以往，美國與俄羅斯的空間站里，航天員無論駐扎多久，吃的都是牙膏狀的食物和凍干食品。這些食品雖然營養成分不錯，但看起來實在沒什么食欲。

而這一次，中國航天員在太空吃燒烤，看似簡單，實則突破了非常多的技術難關。

其中之一，就是我們通過空氣炸鍋的形式，實現了在空間站里對食物進行均勻高溫加熱的同時，還能有效收集廢熱、廢氣，甚至是一些廢油脂，避免了污染空間站的環境。這對于長期在軌工作的空間站和航天員來說，至關重要。

另外，吃燒烤本身就是一件非常放松的事情。航天員在緊張的工作環境下，能在漂浮的太空里吃一頓燒烤，無疑是對他們士氣的一種極大激勵。這也大大豐富了我們的航天食譜范圍。

未來，我們可以利用這個太空版的空氣炸鍋，制作出更多色香味俱全的食物，讓航天員吃得更香、更像地面上的口味。

這對于我們未來進行登月、向火星以及深空探索等長時間的太空活動來說，具有非常關鍵的意義。它是航天員士氣的重要保障。之前，我們送上太空的食物為了盡量精簡重量，都是經過精加工的。這樣的食物雖然重量減輕了，但形態上卻不是那么吸引人。

而這次，我們看到包括雞翅在內的更加原始形態的食材都登上了太空。雞翅里面有骨頭，這說明我們現在對送上太空的食材不那么斤斤計較了。這恰恰是這些年我們天地空間運輸能力大幅提升的一個表現，也是我們在載人航天技術上逐步穩步推進的一個體現。

可以說，小小的一頓燒烤，吃出來的是中國航天的自信。也難怪很多戴著有色眼鏡看中國航天的外國網友，看到中國人在太空吃燒烤，都不由得感到震驚和破防。

這背后，正是我們目前在對包括載人航天在內的一系列高精尖技術上自信之后，敢于展示之后，對于外國那些帶有成見的人產生的巨大沖擊。

未來，這樣的沖擊恐怕還會有更多。因為中國航天，正以穩健的步伐，不斷邁向更加廣闊的宇宙空間。