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還記得十來年前,電視報紙上動不動就報道稻田養(yǎng)魚如何如何好,那會兒不少地方都搞試點,說是水稻也不用打藥了,魚還能賣錢,農(nóng)民增收,一舉多得。可這幾年你發(fā)現(xiàn)沒,這話題好像突然涼了,村里也沒啥人提了。
有網(wǎng)友直接吐槽:不是不想養(yǎng),是真的弄不起了!這話聽著扎心,但里頭確實有道道。咱今天就掰扯掰扯,這看著挺美的稻田養(yǎng)魚,咋就慢慢沒聲兒了呢?
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開頭得先說點好的,稻田養(yǎng)魚這事兒,老祖宗其實早就琢磨過,可不是啥新鮮發(fā)明。南方一些地方,比如貴州從江、廣西桂林,歷史上就有這個傳統(tǒng)。原理不復雜,就是把魚苗放進稻田里,讓它們和水稻一起過日子。
魚在田里游來游去,能幫忙松土,吃掉一些害蟲和雜草,它們的糞便還能給水稻當肥料。這么一來,農(nóng)藥化肥就能少用不少,產(chǎn)出的稻米和魚都算生態(tài)產(chǎn)品,聽著確實挺誘人。
二十一世紀初那會兒,國家推廣生態(tài)農(nóng)業(yè),這模式被當成個寶,不少農(nóng)業(yè)專家下來指導,媒體也報道得火熱,不少農(nóng)民兄弟抱著試試看的心態(tài),挽起褲腿就下了田。
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剛開始那陣子,不少試點地方還真嘗到了甜頭。田里的化肥農(nóng)藥開銷省了一截,撈上來的魚雖然個頭不大,但好歹是筆額外收入,自家吃也香。
那時候水質(zhì)普遍還行,管理起來費點勁,但算總賬覺得劃得來。可時間一長,各種撓頭的事就一件件冒出來了,就像老話說的,看著容易做著難。
首先一個坎兒就是投入成本蹭蹭往上漲,你以為挖個水溝把魚放進去就完事了?遠不是那么回事。要想魚活得好,稻田的水位就得比普通田深,田埂也得加固加高,不然魚一拍尾巴就竄沒了,這工程就得花一筆錢。
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好的魚苗不便宜,萬一遇上點病害,或者夏天水溫太高缺氧,一死就是一大片,那真是血本無歸。普通種水稻,頂多是收成差一點,這魚要是一死,可是直接看得見的損失,農(nóng)民心里直打鼓。
再說管理,那真是操不完的心,種水稻本來就夠忙活的,現(xiàn)在還得惦記著田里的魚。什么時候該喂食?喂多了壞水,喂少了魚不長個。怎么防鳥偷吃?怎么防有人夜里來偷撈?這都是事兒。
而且為了養(yǎng)魚,很多殺蟲劑、除草劑就不能像以前那樣隨便用了,得特別小心,或者改用更貴、更麻煩的生物防治方法。這無形中又增加了勞動強度和技能要求。對于習慣了傳統(tǒng)種植方式的農(nóng)戶來說,這套新規(guī)矩學起來累,操作起來更累。
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市場這塊兒也是個問題。稻田里養(yǎng)的魚,因為不用飼料催肥,長得慢,個頭一般比不上池塘精養(yǎng)的魚。拿到市場上去賣,價格要是上不去,就比較尷尬。
你說它是生態(tài)魚,值錢,可很多消費者不一定認,或者不愿意多掏那個錢。銷路不穩(wěn)定,辛苦大半年,最后賣不上價,誰還愿意費這個勁?還不如老老實實種水稻,或者專門挖個魚塘養(yǎng)魚,分工明確,省心。
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還有個大環(huán)境的變化。這些年,工業(yè)化、城鎮(zhèn)化發(fā)展快,很多地方的水源和水質(zhì)不如以前了。水稻田里的水是活水,要經(jīng)常換,如果源頭的水本身就有污染,魚根本活不了。
另外土地流轉(zhuǎn)加快,很多地方搞規(guī)模化經(jīng)營,大機器下田作業(yè),那種需要精細管理的稻田養(yǎng)魚模式,就跟大機械作業(yè)有點“不合拍”。一家一戶小規(guī)模養(yǎng)養(yǎng)還行,要想大面積推廣,難度不小。
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這么一說您可能就明白了,稻田養(yǎng)魚是個好模式,但它對技術(shù)、管理、資金、環(huán)境的要求都比較高,有點像“精致活”。它適合那些有耐心、有技術(shù)、并且能有穩(wěn)定生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的農(nóng)戶。
對于大多數(shù)追求穩(wěn)定產(chǎn)出的普通農(nóng)戶來說,面對上漲的成本、復雜的管理和不確定的市場,選擇“撂下”這份額外的心思,也是現(xiàn)實條件下的無奈之舉。
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不是這個模式不好,而是現(xiàn)階段,讓它普遍開花結(jié)果的條件,還沒那么成熟。農(nóng)業(yè)的發(fā)展,終究得踏在實實在在的土地上,算清楚一筆筆收支賬。
也許未來,隨著技術(shù)進步和市場對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求的增長,這種生態(tài)養(yǎng)殖方式還會找到新的生機,但那需要更多的支持和更成熟的路徑,您說是不是?
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