浙江
天氣漸涼，正是來寧波圍爐暖胃的好時候。11月7日，在2025“味美浙江·百縣千碗”暖鍋系列挑戰賽暨“百縣千碗”進星級酒店推廣活動中傳來好消息：代表寧波參賽的鄞州美食作品表現亮眼，收獲佳績。
本次暖鍋挑戰賽是“味美浙江·百縣千碗”工程的重要一環。賽事匯聚全省11個地市的頂尖餐飲力量，以暖鍋為媒，搭建美食文化交流平臺。評審環節特邀專業評委與大眾評委共同參與，其中最具含金量的“十佳菜品”由專家從食材創新、工藝傳承與文化表達等維度綜合決出。
其中，由寧波香格里拉酒店出品的鄞州十碗傳統名肴——“鄞縣老三鮮”憑借其深厚文化底蘊與絕佳風味，一舉征服專業評委與大眾評審，成功將“十佳菜品”與“最具人氣獎”兩項重磅榮譽收入囊中，成為全場焦點。同場參賽的“甬上鮮韻·蟹肉藕粉圓子”亦榮獲入圍獎，展現了鄞州美食的多元魅力與整體實力。
“鄞縣老三鮮”是承載著鄞州二千二百余年地域文化的壓軸硬菜，以“鮮咸合一、原汁原味”為本味精髓。這道常用于團圓佳節與喜慶宴席的佳肴，以肉圓、熏魚、蛋餃為核心，佐以濃鮮湯汁，亦可隨喜添入粉絲、木耳等配料。它不僅是舌尖上的盛宴，更蘊含著團圓祈福的美好寓意。
據悉，早在今年9月，鄞州區率先出臺《鄞州區提振美食消費三年行動方案》，明確以深入挖掘本地特色美食文化、賦能美食文化創新、擦亮“鄞州十碗”美食品牌為目標，致力培育美食消費新熱點。本次參賽正是將方案藍圖轉化為實踐行動的重要一步。
七塔禪寺塘溪鎮童村鄞州公園
這組獎項的獲得，為“味美浙江·百縣千碗”的省域美食品牌注入了鮮活的寧波元素。未來，寧波將繼續以開放的姿態、創新的思維，推動文旅深度融合，讓“寧波味道”香飄更遠。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
