看看別家餐飲老板怎么做：用工成本降20%，他們靠這套模式！

當(dāng)前，餐飲行業(yè)正面臨前所未有的“用工荒”。據(jù)中國(guó)餐飲協(xié)會(huì)近期調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，超過75%的餐企存在常年招聘難問題，平均員工流失率高達(dá)30%，人力成本已占據(jù)總營(yíng)收的22%-35%，成為擠壓利潤(rùn)的主要因素。曾幾何時(shí)，餐飲業(yè)是外來(lái)務(wù)工人員的“就業(yè)第一站”，求職者眾多，老板掌握著絕對(duì)選擇權(quán)；而如今，隨著人口紅利消退和老齡化加劇，勞動(dòng)力市場(chǎng)徹底反轉(zhuǎn)，餐企不得不重新思考用工模式。

在這樣的背景下，靈活配置人力資源、優(yōu)化用工結(jié)構(gòu)，已成為餐飲企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵突破口。

通過搭建外包用工模式、壓縮專職崗位、科學(xué)安排兼職人力，并借助數(shù)字化手段實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)排班，餐企可有效降低用工成本。行業(yè)實(shí)踐表明，采用科學(xué)外包模式的餐飲企業(yè)，人力成本平均降幅可達(dá)15%-25%。

然而，不少餐飲企業(yè)選擇人力資源外包的初衷仍停留在“降低成本”層面。實(shí)際上，若企業(yè)主對(duì)外包的認(rèn)知僅限于此，將錯(cuò)過其在戰(zhàn)略層面的多重價(jià)值。

專業(yè)的人力資源外包服務(wù)，如小豆網(wǎng)所提供的一站式解決方案，不僅能降低用工成本，更能從企業(yè)資源配置、體系搭建、業(yè)務(wù)布局到風(fēng)險(xiǎn)防控等多個(gè)維度提供有力支撐。

專業(yè)人事外包機(jī)構(gòu)可為餐企提供的核心價(jià)值包括：

協(xié)助企業(yè)建立或優(yōu)化人事架構(gòu)

能夠解決餐企HR人手不足、專業(yè)能力有限的問題，特別是為正處于融資、上市階段的企業(yè)，梳理和規(guī)范快速發(fā)展過程中形成的不合規(guī)用工操作。

一地委托，全國(guó)服務(wù)

針對(duì)在多城市設(shè)有分店或分支的餐飲企業(yè)，小豆網(wǎng)依托全國(guó)化服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)人力資源管理的標(biāo)準(zhǔn)化與本地化兼容，即使各地員工數(shù)量不多，也能享受到等同于專職HR的專業(yè)服務(wù)支持。

有效轉(zhuǎn)移用工風(fēng)險(xiǎn)
通過外包，企業(yè)與員工之間不直接建立勞動(dòng)關(guān)系，用工風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移至專業(yè)外包機(jī)構(gòu)。這不僅大幅減少勞動(dòng)糾紛發(fā)生概率，也憑借專業(yè)機(jī)構(gòu)處理勞動(dòng)爭(zhēng)議的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，幫助企業(yè)高效化解潛在糾紛。

提升用工靈活性，降低成本
與人事服務(wù)商合作后，企業(yè)無(wú)需因用工規(guī)模擴(kuò)大而增設(shè)管理人員或團(tuán)隊(duì)，由人事服務(wù)商承擔(dān)全流程管理，顯著節(jié)約管理成本。同時(shí)，企業(yè)可根據(jù)淡旺季、開業(yè)計(jì)劃等動(dòng)態(tài)調(diào)整用工人數(shù)，實(shí)現(xiàn)彈性用工。

那么，餐飲企業(yè)應(yīng)如何選擇合適的外包服務(wù)商？

考察服務(wù)商綜合實(shí)力
企業(yè)應(yīng)從公司規(guī)模、行業(yè)聲譽(yù)、服務(wù)團(tuán)隊(duì)專業(yè)性、客戶案例等多個(gè)維度，全面評(píng)估備選服務(wù)商的綜合實(shí)力。

重視行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與服務(wù)積淀
選擇具備豐富餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)商至關(guān)重要。企業(yè)可要求其提供針對(duì)性外包解決方案，作為決策參考。

關(guān)注其核心擅長(zhǎng)領(lǐng)域
不同服務(wù)商有各自專注的領(lǐng)域，餐飲企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身業(yè)務(wù)特點(diǎn)和外包需求，選擇最匹配的服務(wù)伙伴。

像是小豆網(wǎng)這種老牌得人力服務(wù)機(jī)構(gòu)，能夠根據(jù)不同餐飲企業(yè)的崗位需求與業(yè)務(wù)模式，提供高效率、精細(xì)化的外包服務(wù)。服務(wù)涵蓋從招聘、勞動(dòng)合同管理、五險(xiǎn)一金繳納、薪酬發(fā)放報(bào)稅，到用工風(fēng)險(xiǎn)防范、勞動(dòng)爭(zhēng)議處理及離職手續(xù)辦理等全流程，助力餐飲企業(yè)有效規(guī)避用工風(fēng)險(xiǎn)、實(shí)現(xiàn)降本增效，推動(dòng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)效益最大化。