廣東
在佛山這座包容多元風(fēng)味的城市里，水源寨民族餐廳正悄然扎根。
主打特色當(dāng)屬貴州酸湯魚火鍋。湯底選用貴州當(dāng)?shù)匕l(fā)酵的土家酸湯，含有機(jī)酸與益生菌能促進(jìn)消化、補(bǔ)充維生素、開胃解膩，是云貴飲食的智慧。紅酸湯的醇厚與白酸湯的酸爽融合，
湯色鮮紅透亮，酸香濃郁。鮮活的江團(tuán)魚和黃辣丁，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，肉質(zhì)細(xì)膩，下入滾燙的酸湯中涮煮片刻，便能吸收酸湯的精華，入口先是酸爽鮮滑，再是淡淡的回甘。
與之搭配的各式配菜，現(xiàn)切牛肉、瘦肉丸、菜豆腐等，都與酸湯魚火鍋相得益彰，豐富著味覺層次。
黔東南的山間村寨裝潢和身穿苗旗服飾的服務(wù)員，氛圍感拉滿。當(dāng)臺上歌聲與舞步交織，讓人仿佛置身貴州村寨節(jié)慶現(xiàn)場。
濃郁的民族風(fēng)情，舒適的用餐環(huán)境，一鍋征服味蕾的酸湯魚火鍋，來水源寨，體驗(yàn)黔貴風(fēng)味與民族文化的雙重魅力。
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