福建古村美如畫，“柿”時候見面了！

“曉連星影出，晚帶日光懸”，劉禹錫筆下的紅柿景致，在福建的深秋時節(jié)有了最生動的注腳。當(dāng)秋風(fēng)掠過八閩的群山與古厝，枝頭的柿子便褪去青澀，漸次暈染成燈籠般的橙紅，與黃墻黛瓦相映成趣。這份藏在古村落里的秋日限定美景，正等待旅人前來赴約。

“秋柿熟兮相映紅，金燈萬盞綠蔭中”，福建詩人張貴炤的詩句，恰是屏南龍?zhí)段膭?chuàng)片區(qū)的真實(shí)寫照。作為“文創(chuàng)屏南”著力打造的賞柿核心區(qū)，這里的三個古村落以不同姿態(tài)詮釋著紅柿與古村的完美交融，最佳觀賞期從10月下旬延續(xù)至12月初，11月深秋更是景致巔峰。

以上2圖源：小紅書@蒸鴨梨兒

擁有五百余年歷史的龍?zhí)洞澹翗浞路鸲昧舭姿囆g(shù)。溪邊石階旁、老宅院角、小橋盡頭，零星分布的柿樹如同古村的靈動標(biāo)點(diǎn)，為水鄉(xiāng)畫卷點(diǎn)睛。溪水穿村而過，裝飾一新的古宅里藏著畫室與咖啡館，畫師的筆觸與咖啡的香氣在此共鳴，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞讓賞柿更添意趣。

在隨喜書屋的后院，可捧一本古籍細(xì)品咖啡，抬眼便見紅柿垂枝；龍?zhí)豆娈嬍依铮赓M(fèi)提供的畫材讓訪客能親手描繪這份秋色；酒博館中，還能循著黃酒香氣，了解與柿樹共生的非遺技藝。晨霧未散時，紅柿在薄霧中若隱若現(xiàn)，傍晚時分又被夕陽鍍上金邊，隨手一拍都是氛圍感大片。

距龍?zhí)洞宀贿h(yuǎn)的墘頭村，藏著最靜謐的柿景。依山傍水的古村茂林修竹環(huán)繞，柿樹不拘一格地生長在老墻畔、溪流上，與這里的文創(chuàng)空間構(gòu)成獨(dú)特畫面，成為攝影愛好者的寶藏地。夕陽西下時，柿影斜映在斑駁土墻上，時光仿佛在此凝固。

作為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，咖啡屋的窗邊是絕佳休憩處，品著咖啡眺望柿樹竹海，十分愜意。這里人少景幽，無論是倚著碇步橋拍柿樹倒影，還是在古宅前定格紅柿特寫，都能收獲滿意作品。

擁有600年歷史的四坪村藏在群山密林間，這里的柿樹以“慷慨”著稱——高大茂密的枝干上，紅彤彤的果實(shí)壓彎枝頭，與層層疊疊的古民居構(gòu)成最濃郁的秋景。

村里三十多棟活化老屋變身民宿與藝術(shù)空間，鄉(xiāng)愁長廊的無人售貨集市里，柿子干、紅曲酒等風(fēng)物透著質(zhì)樸信任，瀟然法式面包坊的可頌與柿子果醬碰撞出奇妙滋味。

清晨登高俯瞰，整個村落被紅柿環(huán)繞，遠(yuǎn)山如黛，炊煙裊裊，宛如世外桃源。星空文化館的夜間觀星活動更讓旅程升級，白日賞柿、夜晚探星，秋日浪漫在此圓滿。

以上圖源：屏南文旅

在福州永泰嵩口古鎮(zhèn)，柿子不僅是秋日風(fēng)景，更承載著千年非遺技藝。

作為古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)農(nóng)作物，柿子除了制成清甜的柿餅、李干等小吃，青澀果實(shí)還能化作“太陽之染”的柿染原料——這種需發(fā)酵一年以上的染色工藝，讓布料在日光下漸變?yōu)闇貪櫜枭蔀楫?dāng)?shù)卣滟F的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

雖然嵩口柿染藝術(shù)節(jié)多在初秋舉辦，但深秋的古鎮(zhèn)依然能尋到柿子的蹤跡。橫街上的閩臺好物集市里，柿子衍生品琳瑯滿目；古厝院落中，晾曬的柿餅透著誘人光澤。

漫步古鎮(zhèn)，紅柿點(diǎn)綴著青瓦飛檐，手作柿染布料的紋理間藏著陽光與時光的故事，呼應(yīng)著“事事順心”的美好寓意。

以上圖源：福州新聞網(wǎng)

“紅柿垂枝秋意濃，土樓環(huán)翠映燈籠”，在有華東“柿子之鄉(xiāng)”美譽(yù)的龍巖市永定區(qū)，紅柿與客家土樓共同構(gòu)成了深秋最具辨識度的風(fēng)景。

據(jù)永定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局官方數(shù)據(jù)顯示，這里6萬畝柿子林隨季節(jié)流轉(zhuǎn)換上火紅盛裝，核心產(chǎn)區(qū)高頭鎮(zhèn)的一萬余畝柿樹更是果實(shí)滿枝，毗鄰“土樓王”承啟樓與“土樓王子”振成樓的沃土上，紅柿不僅是豐收的象征，更串聯(lián)起生態(tài)、文化與增收的鄉(xiāng)村振興圖景，最佳觀賞與采摘期從9月持續(xù)至11月，金秋時節(jié)韻味最足。

作為永定紅柿的核心種植區(qū)，高頭鎮(zhèn)大嶺下村的秋日被紅柿染透了底色。走進(jìn)村里的紅柿種植基地，漫山遍野的柿樹枝葉舒展，飽滿圓潤的果實(shí)像千萬盞橙紅燈籠掛滿枝頭，陽光灑落時表皮泛著鮮亮光澤，微風(fēng)拂過便送來陣陣果香。

果農(nóng)們穿梭林間采摘的身影與枝頭紅柿相映，臉上的笑容藏不住豐收的喜悅，靠著這份“甜蜜事業(yè)”日子愈發(fā)紅火，這也是永定紅柿產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)戶增收的生動縮影。

村子里的柿子收購點(diǎn)是另一番熱鬧景象，幫工們忙著分揀、稱重、裝箱，一箱箱新鮮柿子通過“農(nóng)超對接”“直播帶貨”等線上線下渠道發(fā)往全國各地。

游客在此不僅能欣賞柿林盛景，還能親手采摘品嘗，飽滿的果肉入口清甜，是獨(dú)屬于秋日的滋味。

永定的紅柿之美，更在于與客家文化的深度共鳴。當(dāng)?shù)匾浴笆痢睘槊健⒁浴奥谩睘闃颍磕昱e辦的“柿子嘉年華”主題活動，將柿子采摘、柿王評選、客家農(nóng)家宴等特色項目與土樓旅游完美融合，這一活動已成為永定區(qū)文旅融合的標(biāo)志性品牌之一。

從大嶺下村出發(fā)，短途車程便可抵達(dá)承啟樓、振成樓等知名土樓景點(diǎn)，紅柿點(diǎn)綴下的圓形土樓更顯古樸厚重，晨霧中紅柿與土樓的剪影、夕陽下果實(shí)鍍上的金邊，都是攝影愛好者不容錯過的畫面。

在土樓周邊的客家院落里，能嘗到用紅柿制作的特色美食，柿子干甜而不膩，與當(dāng)?shù)攸S酒搭配別有風(fēng)味；農(nóng)家宴上的客家釀豆腐、梅菜扣肉等佳肴，更讓味蕾充分感受客家風(fēng)情。

不少游客如張子怡般每年專程前來，“既能摘甜柿、賞美景，又能逛土樓、品民俗，‘柿柿如意’的寓意也格外討喜”。

如今的永定紅柿，早已從單一農(nóng)作物發(fā)展為完整產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)官方統(tǒng)計，全區(qū)年產(chǎn)柿子5.8萬噸，年產(chǎn)值達(dá)1.2億元，僅高頭鎮(zhèn)的紅柿產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值就超2000萬元。

從鮮果銷售到精深加工，從線下批發(fā)到線上直播，小小的柿子帶動上千村民就業(yè)增收，讓客家山村的道路更寬、村容更美。在村里的特產(chǎn)店，還能買到柿子果醬、柿葉茶等衍生品，把這份秋日甜蜜帶回家。

以上圖源：永定新聞網(wǎng)

從屏南文創(chuàng)古村的詩意點(diǎn)綴，到永泰古鎮(zhèn)的非遺傳承，再到永定土樓旁的產(chǎn)業(yè)畫卷，紅柿不僅點(diǎn)亮了閩地的深秋，更承載著“柿柿如意”的民俗期許。

圖源：屏南文旅

這個秋天，不妨走進(jìn)福建的古村深處，讓紅柿的暖意驅(qū)散寒意，留下屬于自己的秋日記憶。

實(shí)用指南

最佳時段

10月下旬至11月中旬為黃金期，清晨炊煙繚繞時或傍晚夕陽西下時景致最佳，光影層次最為豐富；龍巖永定賞柿可稍早，9月下旬即可開啟。

交通方式

建議自駕出行，從福州出發(fā)至屏南約2小時車程；至永泰嵩口古鎮(zhèn)約1.5小時；至龍巖永定高頭鎮(zhèn)約3小時，各村落及土樓間短途車程均在10-20分鐘以內(nèi)。

行程安排

屏南三村一日可逛遍，若想深度體驗，建議住一晚民宿；永泰嵩口可搭配古鎮(zhèn)慢游；龍巖永定推薦“紅柿采摘+土樓研學(xué)”兩日游，感受產(chǎn)業(yè)與文化雙重魅力。

食宿貼士

屏南龍?zhí)洞逵型岭u湯、酸菜炒筍干等農(nóng)家菜；永泰可嘗李干、柿餅等蜜餞；龍巖永定推薦客家釀三寶、柿子甜湯。住宿方面，屏南“柿子紅了”民宿、永定土樓周邊特色民宿均是不錯選擇，推窗即可見柿景或土樓風(fēng)光。

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