還記得我剛大學(xué)畢業(yè)那年,一個偶然的機會給一位做茶文化培訓(xùn)的老師拍照片,也是我第一次接觸茶藝表演。那天我看了一個又一個專業(yè)又有特色的茶藝展示,看完感覺茶離我的距離更遙遠(yuǎn)了。
拍完照片臨走的時候,這位老師給我送了兩餅普洱茶,我連忙擺手說:"不行,不行,我不懂茶,別送我,送我也是浪費。"
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喝茶,在很多人看來是只有懂茶的人才會做的事,當(dāng)時的我也是這么認(rèn)為的,所以喝茶好像變成了一件很有距離的事,相信大部分人可能也有過這樣的感受。
"一片樹葉掉進(jìn)水里,改變了水的味道,從此便有了茶。"這句話出自央視紀(jì)錄片《一片樹葉的故事》,所以只要會喝水就可以喝茶。
至于懂茶,是需要邊喝邊積累的經(jīng)驗,就像一個人沒有嘗過冰淇淋,那就永遠(yuǎn)不會知道它是什么味道,更不會知道冰淇淋還分各種口味。
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我從曾經(jīng)的不喝茶,到現(xiàn)在不可一日無茶,如果你問我喝茶需要懂茶嗎,我的答案是:先喝起來!
還記得我第一次買茶是因為別人一句話:"女生適合多喝紅茶,暖身"。紅茶口感以香甜為主,不苦不澀,聞起來就有很迷人的蜜香,仿佛被甜蜜包裹了,對于茶小白來說很容易接受。
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喝茶第一步:選茶
我曾遇到過身邊好幾個朋友問我:"茶葉又苦又澀的,有什么好喝的?"
這也是很多人不喝茶的原因,認(rèn)為所有的茶葉都是苦澀的,但其實是茶葉沒選對!
對于剛?cè)腴T的茶友來說,紅茶、白茶是最容易接受的,紅茶香甜,白茶醇香潤,選對茶葉喝茶的體驗感也會好很多。
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像綠茶、普洱生茶刺激性要更強,尤其是生普有苦澀與回甘的微妙轉(zhuǎn)變,可能有一定喝茶經(jīng)驗的人更容易接受,一旦接受了也很容易著迷這種苦后回甘生津的口感。
喝茶第二步:品茶
品茶是一件急不來的事,只有喝得多了才能慢慢具備一定的品鑒能力。
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喝茶一分鐘解渴,喝茶一小時休閑。對于大部分茶友來說,喝茶只是一個興趣愛好,不需要每一款茶都能用審評詞匯來精準(zhǔn)描述,我們常說,茶葉自己會說話,同一款茶不一定適合所有人,喝得多了,你的身體感知才是最精準(zhǔn)的。
喝茶第三步:茶修
當(dāng)你喝茶具有一定的品鑒能力之后,你會發(fā)現(xiàn)懂得越多得的時候,越感覺自己懂得不多!
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這時你可能會由喝茶這件事,慢慢蔓延到茶文化、茶科學(xué)、茶器等不同的方向,喜歡喝茶這件事會驅(qū)動你不停去學(xué)習(xí)了解更多與茶相關(guān)的事。
學(xué)習(xí)是一種習(xí)慣,持續(xù)學(xué)習(xí)是一個人自我提升的內(nèi)在動力,無論是職場還是生活,我們都需要保持好奇,不停地更新自己!這也是我自己這些年來從喝茶這件小事上最大的感觸。
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結(jié)語:當(dāng)我們想做一件事情的時候,現(xiàn)在開始就是最好的時機!
喝茶不會讓你有立竿見影的效果,但是當(dāng)你愛上喝茶之后,你會發(fā)現(xiàn)自己好像發(fā)生了變化了,比如性子不那么急躁了,看待事物的角度更多了,內(nèi)心自愈力更強了等等。
喝茶是件豐儉由人的事,不需要那么多的期許與壓力,喝得自在就好。
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我是雅楠,很榮幸能成為您的茶事分享好友,習(xí)茶之路,有您同行,喝茶的樂趣也會多幾分!
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