陜西
北風潛入悄無聲
未品濃秋已立冬
2025年的第一場雪已落下
一場與寒冷的年度“戰役”就此打響
翻箱倒柜找秋褲
是對冬天最基本的尊重
而小編則選擇來一碗
鮮美熱乎的鎮坪羊肉湯再加饃
作為抵御寒冬、撫慰身心的終極解藥
你心中的入冬信號是什么？
是瑟瑟發抖的北風？
還是滿街飄落的黃葉？
在鎮坪
入冬的標志是羊肉湯館
是攤位前冒起的那一縷白煙
也是圍在鍋邊搓手等待的人群
此時來一碗羊肉湯
早已是鎮坪人過冬的標配
鍋氣蒸騰，人聲嘈雜
這是冬天鎮坪街頭巷尾最尋常
卻也最有煙火氣的一幕
鐵鍋里濃湯咕嘟作響
香味像長了腳
順著門縫窗欞鉆出來
引得路人頻頻回頭
羊肉湯
既是鎮坪人心中的“朱砂痣”
是刻在舌尖的離不開的美味
更是外地游子心中的“白月光”
是多少次魂牽夢繞的老家念想
圖源網絡，侵刪
羊肉湯的滋味
很多地方都能品嘗到
但是一旦加上“鎮坪”二字
就多了幾分“家”的含義
和“鄉愁”的韻味
“人間煙火味，最撫凡人心”
對在外奔波的鎮坪人來說
這一口熱湯下肚，暖的不只是胃
更是那顆漂泊的心
熬制鎮坪羊肉湯時
要連骨帶肉下鍋
用文火慢煨數小時
湯還要反復炮制
這樣做出來的羊肉湯
鮮而不膻、香而不膩、爛而不黏
圖源網絡，侵刪
加上饃
咸香里裹著碳水一口下去
像是冬天里的一把火
把體內的寒意瞬間趕得無影無蹤
這個冬天，愿你
湯里有溫度 碗里有故鄉
身畔有暖意 心中有光亮
鎮坪一碗“暖冬”
等你來嘗
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來源：鎮坪文旅
編輯：馬欣
責編：童慧
終審：張翡
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