湖南
人的童年記憶里，家里種的甘蔗都是 綠色皮 的，甜歸甜，可那硬殼也真是讓人“牙口受考驗”。
長大以后，我們在市場上見到的甘蔗大多是 紫黑皮 ——皮薄一些，肉更脆甜，適合大多數人啃食。于是我們便以為： “黑皮甘蔗 = 最好吃的甘蔗”。
直到你有機會去一趟廣西，看到一種外表像玉石一樣通透的“白皮甘蔗”，你才會明白：原來世界上真的有“甘蔗中的白月光”。
它的名字叫——白玉蔗。?
? 廣西貴港的“鎮市之寶”：白玉蔗，到底有多特別？
白玉蔗主產于廣西貴港，當地人親切地叫它：
- 玉蔗
- 白玉蔗
光聽名字，就自帶一種“高貴氣質”。
它的特點更是讓人過目難忘：
外皮白中帶黃，像玉一樣通透
節間長、甘蔗高，可長到 4 米
皮薄易剝，手指一捏就能開
入口脆嫩多汁，甜而不膩，還帶淡淡蔗香
可以說，它擁有甘蔗界的“天花板口感”。
為什么它這么白？背后竟然是農民的一場“精心呵護”
白玉蔗的“白”，不是自然生成的，而是靠—— 全程遮陽 + 手工捆綁長大！
它的種植方式非常特殊：
? 要不斷剝葉
為了避免陽光照射到甘蔗皮，一旦見光就會變色，因此葉片必須及時剝除。
? 還要用葉子把蔗 stalks 捆在一起
通常一組種 8 或 10 棵蔗，長高后全部緊緊捆扎，讓每一根甘蔗都“住在陰涼里”。
這意味著什么？意味著：
?普通黑皮甘蔗：剝葉就丟
?白玉蔗：剝葉——還得用來當“防曬服”
?整個生長期都在“不斷捆綁”
可以說，白玉蔗是甘蔗界最“嬌貴”的一種，需要農民從頭到尾精心“伺候”。
? 捆綁式種植的意外好處：抗臺風、耐儲存、長得高！
讓人意想不到的是，白玉蔗靠“捆綁”長大，竟然還有三大優勢：
更抗風
成束的甘蔗像小樹一樣，比單棵更不容易被吹倒。
更耐儲存
如果不拆開捆綁的外葉，保鮮時間更長，市場期更穩定。
長得更高
白玉蔗最高可達 4 米，節間長，產量更高。
如此種植方式雖然耗時費力，但帶來的收益也更可觀。
為什么白玉蔗比普通甘蔗貴？
理由很簡單：
- 種植方式繁瑣
- 人工投入大
- 風味上佳
- 外形獨特
- 稀有性高
例如，一捆（8～10 根）白玉蔗在當地 可賣到 50 元左右。切段包裝后的成品在外地也不便宜。
但即便價格偏高，吃過的人大多會說：
“值！”
“這才是甘蔗該有的味道！”
如今通過電商你也能吃到白玉蔗！
過去只有到廣西才能吃到這種寶貝，如今隨著短視頻、電商平臺發展，越來越多白玉蔗被加工后跨省銷售。
標準操作是：
切成 30cm 小段
徹底洗凈
切口封膜
裝箱冷鏈運輸
只要下單，當天或隔天即可收到。一口下去，脆甜爆汁，香得讓人停不下來。
?你吃過白玉蔗嗎？覺得它配得上“甘蔗之王”嗎？
歡迎在評論區聊聊：
- 你吃過白玉蔗嗎？
- 你覺得它比黑皮甘蔗甜嗎？
- 你所在的地方有賣嗎？
你的留言，也許能讓更多朋友認識這種來自廣西的“白玉甘蔗之王”。?
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
