江蘇
深秋的晨霧還未散盡，錦溪計家墩村已是炊煙裊裊、香氣四溢。
11月19日，“姑蘇城外魚米鄉”2025年蘇州鄉村美食尋鮮活動在這里拉開帷幕，來自蘇州大市范圍內的70余家農家樂、鄉村咖啡館烘焙工坊等餐飲單位齊聚一堂，以一道道充滿鄉土氣息的菜肴，演繹出一幅舌尖上的鄉村振興畫卷。
上午9時，比賽正式開始。現場8個操作棚依次排開，采用“流水席”式循環比拼模式。選手們按抽簽順序依次入場，在45分鐘內完成一道以“魚”為核心的命題菜和一道自選菜。灶火燃起，鍋鏟翻飛，鱸魚獅子頭、花開富貴牡丹魚、禿黃油蒸鱸魚等在選手們的巧手下煥發新生。
本次大賽的評審標準從味、質、色、形到地域特色、推廣價值六個維度缺一不可，由烹飪專家和美食達人組成的評審團穿梭在各操作棚間，細細品鑒每一道菜品。“這次的比賽非常好!這不僅是一場廚藝比拼，更是對鄉村美食文化的深度挖掘。”一位來自常熟的廚師說道。
賽場外，鄉村蘇味主題市集同樣人氣十足。“村咖”“村味”“村創”三大展區匯聚了15家優質商戶，蘇州各區特色文創產品琳瑯滿目。與此同時，“云上村游”農文旅直播通過鏡頭，帶領線上觀眾“云品嘗”鄉村美食，實現了“線上觀賽、線下體驗”的深度融合。
近年來，錦溪鎮通過系統規劃，將特色餐飲、民宿集群、文創體驗、農業生產等要素有機整合，打造出多個主題鮮明的鄉村旅游片區。
錦溪鎮米鋪油坊咖田
江南半舍
除了舉辦美食活動，錦溪還推出“村咖地圖”“江南文化非遺課堂”，建設長云村數字化草莓工廠等農產品工坊，改造一批如米鋪油坊咖田的農文旅基地，江南半舍、一尺花園、聽蓮等一系列輕奢美宿美食地成為鄉村特色地標。這些創新舉措不僅延長了產業鏈，更提升了農產品的附加值。據統計，今年以來，錦溪鎮鄉村旅游接待游客量顯著增長，本地農產品通過旅游渠道的銷售額提升明顯。
來源：昆山發布
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