四川
兩個年輕人開的小館子，賣面、冒菜，藏在雙林社區(qū)的一個老小區(qū)。
悶起腦殼走進去，沿街有老年人把自己做的腐乳、鹽蛋擺出來，用紙殼子寫上價格，有一點那二年辰的氛圍，生活氣濃厚。
這一家小館子確實隱秘，小門小窗，但是一股一陣的水蒸氣往外撲，在這里用餐的人，基本上都是附近的街坊鄰居。
一個提著菜的大姐，不必看菜單，直接對到窗口喊了一碗雜醬面——
“王姐，進來坐嘛”，
“我不進來咯，牽的有狗兒”，
“那你坐到哪兒吃，我等下給你端過去”。
走進去，里面寬寬敞敞、明廚亮灶，左邊的區(qū)域用來煮面，右邊用來冒菜，一律在小白磚的廚房里操作，感覺很清爽。
面點了兩款嘗嘗，一個是老板力薦的雙椒牛肉，一個是雜醬面。
雙椒牛肉一端上來就很霸氣，細碎的紅海椒混著牛肉把面蓋住，料足味重，從頭到尾口腔里都是一陣辣氣，油且香。
雜醬面就是正常表達，面有力道，肉臊子炒得脆脆的、新鮮。
冒菜不是厚重的款式，而是清爽的麻辣燙，香噴噴而不是很辣，強調一個鮮，牛肉、午餐肉加上一些蔬菜，滿滿一盆。
牛肉很真實、大片，嫩中帶著質感，沒有過分調味，入口很爽。
各種蔬菜配得大方，新新鮮鮮，保留了一陣清甜，主要隔壁子到處都是賣菜的地方，早上買來切好，一切都順理成章。
店里還有醪糟蛋、豆花、銀耳湯，熱熱火火的家常款式，很舒服。
店名：四喜小館（雙橋子街道雙林中橫路8號）
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