2025年小雪節(jié)氣將至,今年小雪不一般是,出現(xiàn)在農(nóng)歷十月初三,也就是在十月的月頭屬于“早小雪”!民間諺語老話講:早小雪,暖烘烘;晚小雪,雪滿穹。小雪在月頭,棉衣穿不久!
而結(jié)合立冬后全國(guó)天氣氣溫狀況來看,普遍比往年氣溫偏高一些。這也應(yīng)驗(yàn)了上述農(nóng)諺預(yù)測(cè)的“早小雪”“暖冬”情況。
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冬季不冷是好事還是壞事呢?這要看從哪方面解讀了!從農(nóng)諺種植角度講,冬季暖冬天長(zhǎng),就會(huì)導(dǎo)致雨雪偏少出現(xiàn)干旱。這不利于冬小麥耕種生長(zhǎng)。
同時(shí)今年冬季暖冬天,由于雙春閏六月緣故,燥火普遍偏重。這樣一來就會(huì)導(dǎo)致人體陰陽不協(xié)調(diào),出現(xiàn)上火失眠的問題。因此老話才有:小雪吃白,冬病不來!這樣的說法!
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白色食物在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中介紹過本身具有:清熱潤(rùn)燥潤(rùn)肺作用,尤其是以下3種,建議今年暖冬天多吃準(zhǔn)沒錯(cuò)。冬季進(jìn)補(bǔ)有講究,平補(bǔ)養(yǎng)生最健康。
1:白蘿卜
白蘿卜在民間又有“小人參”說法!老話:冬吃蘿卜賽人參!形容的就是白蘿卜冬季食用,可以清肺熱,排痰,理氣,助消化多種保健作用。是冬季養(yǎng)生必吃保健蔬菜。
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推薦養(yǎng)生美食:白蘿卜排骨湯
步驟一:準(zhǔn)備白蘿卜一根,排骨適量,將白蘿卜清洗干凈,切掉根部刮掉蘿卜皮,再改刀切成長(zhǎng)方形蘿卜塊。
步驟二:排骨用清水泡出血水后,撈出。起鍋燒油油開后下入排骨煸炒表面成熟,兌入適量開水和料酒,醬油,加入切好的蘿卜塊,一勺食用鹽,少許味素,小火慢慢燉煮40分鐘,煮熟之后即可盛出食用。
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2:大白菜
古人云:吃白菜解百毒!秋冬季燥火重,如同火毒一樣,騷擾我們普通人健康生活。因此冬季小雪后吃點(diǎn)白菜,降一降火,排排毒,潤(rùn)潤(rùn)燥最適合。
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推薦養(yǎng)生美食:白菜燉大蝦
步驟一:準(zhǔn)備一顆大白菜,滾刀切白菜塊,清洗干凈備用。大蝦清洗干凈取出蝦線。起鍋燒油,油開后下入蔥花大蝦翻炒6成熟變紅后,將白菜也倒入鍋中。
步驟二:加入適量的清水,醬油,食用鹽,味素調(diào)味。最后小火慢慢燉煮15分鐘等待白菜大蝦成熟后,收一收湯汁即可盛出裝盤食用。
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3:白花菜
潔白的花菜,也是冬季應(yīng)季蔬菜之一。小雪吃它不僅僅可以補(bǔ)充維生素,提高身體免疫力,預(yù)防冬季呼吸道疾病。而且菜花富含的膳食纖維,還可以有助于腸胃消化,從而間接的幫助我們更好得適應(yīng)干燥的冬季。
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推薦養(yǎng)生美食:花菜炒里脊肉片
步驟一:準(zhǔn)備里脊肉一塊,清洗干凈,改刀切薄片,全部切好備用。菜花改刀切塊,清水沖洗干凈后下入鍋中開水,焯一下?lián)瞥鲋蟮?分熟即可。
步驟二:切少許蔥花,爆鍋炒香后下入里脊肉片翻炒成熟。再把焯好的菜花塊下入鍋中,一起翻炒,加入少許醬油食用鹽味素調(diào)味,最后再倒入少許清水翻炒成熟收汁后即可盛出裝盤食用。
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我是大海美食文化,分享傳統(tǒng)美食與傳統(tǒng)文化。小雪來臨,今年暖冬多燥熱,記得吃白,預(yù)防冬病。推薦您以上養(yǎng)生美食。
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