有肉有菜有啤酒，古埃及建金字塔的奴隸們，實際吃得和貴族一樣好？!

撰文 | 烏其多???????????????????????????????????????????????????????????????????????

受各種影視作品影響，說起古埃及金字塔的建造過程，可能你腦海里立刻浮現(xiàn)出了這樣一幅“慘不忍睹”的畫面：

筋肉虬結(jié)、面相兇狠的光頭監(jiān)工，揮舞著皮鞭抽打在黢黑的奴隸身上，后者衣不蔽體、骨瘦如柴，吃力地背著巨石、戴著鐐銬在漫天黃沙中蹣跚前行，一不小心就被風(fēng)刮倒了，那就完了，等著被拿去喂尼羅鱷重開吧！

吃的東西更是老慘了：啃著發(fā)霉的黑面包，喝著污濁的泥水……

其實，這種流傳甚廣的印象大錯特錯！

1988年，考古學(xué)家們在吉薩高原發(fā)現(xiàn)了金字塔建造者的聚居區(qū)，揭開了遠(yuǎn)古勞動者生活的真實面貌。

金字塔建造者絕非奴隸。

“這些工人實際上是擁有相當(dāng)?shù)匚坏氖炀毠そ澈图竟?jié)性農(nóng)民。”埃及古物學(xué)家扎希·哈瓦斯博士指出，“他們按班次工作，享有定期輪換的權(quán)利。”

這些工匠來自埃及各地，遵循著“為國家服務(wù)”的傳統(tǒng)模式。每個團(tuán)隊都有特定的技能，從石匠到工程師，形成了一個高度專業(yè)化的勞動體系——他們實際上是拿著豐厚報酬的“國家雇員”。

真實的場景應(yīng)該是比較和諧的

圖源：SplashTravels

舌尖上的工地是什么樣的？

為了維持這支隊伍的戰(zhàn)斗力，古埃及政府為他們提供的“工作餐”堪稱奢華，其飲食標(biāo)準(zhǔn)之高，甚至能與當(dāng)時的貴族媲美。

工人墓地和附近工棚遺址考古發(fā)現(xiàn)顯示，大多數(shù)金字塔建造者的飲食是均衡的，他們骨骼中生長阻滯線和貧血等飲食相關(guān)異常的案例較少。

一個健康的埃及勞工身體特征

圖源：artsandculture

以海特·埃爾-戈拉布工人村為例，研究人員發(fā)現(xiàn)了令人驚嘆的飲食證據(jù)：

面包與啤酒是基礎(chǔ)能量來源。古埃及啤酒濃稠營養(yǎng)，酒精含量低，比尼羅河水更安全，能快速補(bǔ)充碳水化合物和維生素。

肉類供應(yīng)尤為驚人。考古學(xué)家在垃圾坑中發(fā)現(xiàn)了大量牛、羊、山羊和豬的骨頭。特別值得注意的是，這些主要是年輕健壯動物的骨頭，表明是專為工人飼養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)肉畜。

魚類也從尼羅河定期捕撈，包括羅非魚、鱸魚和鯰魚等。

蔬菜也十分豐富：古埃及最常見的蔬菜是洋蔥、大蒜和韭菜，萵苣和黃瓜的供應(yīng)量也很充足。他們還可以從鷹嘴豆、扁豆、豌豆和蠶豆中獲取蛋白質(zhì)。

水果相對有限，工匠們食用最多的，是棗和無花果。

古埃及貴族能享受的水果種類更多

圖源：artsandculture

根據(jù)計算，要維持一萬人的建造隊伍，每十天需要消耗3800公斤大麥、3900公斤二粒小麥、10頭牛、36只綿羊或山羊，以及1700公斤魚。

“這是古代世界最先進(jìn)的食品分配系統(tǒng)之一，”萊納博士評價道，“其復(fù)雜程度不亞于金字塔建筑本身。”

支撐這一飲食體系的，是古埃及國家強(qiáng)大的后勤能力。

肉類供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國。魚類、禽類和野味在當(dāng)?shù)孬@取，而牛、羊等大牲畜則在尼羅河三角洲的國家牧場專門飼養(yǎng)，然后運(yùn)往工地。

拉姆卡伊墓室里的壁畫，顯示了古埃及大規(guī)模養(yǎng)羊的傳統(tǒng) 圖源：metmuseum

谷物系統(tǒng)同樣精密。二粒小麥和大麥在全埃及種植，集中儲存于工地的谷倉中，再加工成面包和啤酒。

波士頓大學(xué)考古學(xué)助理教授凱瑟琳·巴德表示：“沒有這套精密的后勤系統(tǒng)，金字塔就不可能建成。 這在當(dāng)時是一個不朽的成就，值得我們像敬佩金字塔建筑本身一樣去敬佩它。”

工人們甚至享有醫(yī)療福利。骨骼研究表明，許多工人在受傷后得到了良好治療和護(hù)理，直至完全康復(fù)，這在古代世界中極為罕見。

比起普通工匠，負(fù)責(zé)神廟和墓葬繪畫的技師們，更是地位尊崇。畢竟他們平時接觸的，都是非常珍貴的礦石顏料，只有吃飽吃好了，才有力氣去繪制最精美的藝術(shù)品。

女墓主阿泰特祭室北墻上的美杜姆鵝圖，畫風(fēng)大膽、栩栩如生

圖源：書籍《古埃及—震撼視覺史》

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