“中國留學生是世界上最難殺的”！中國第九大菜系留子菜看呆網友

“吃什么？”——這是每一個在異國他鄉漂泊的中國胃，遲早都要面對的靈魂拷問。

有人說，衡量一個留學生是否真的“獨立”，不在于他會不會交房租，而是——他能不能靠一口電飯鍋、半瓶醬油和一袋方便面，活出一桌滿漢全席的氣勢。

當國內的朋友在吐槽外賣漲價的時候，留學生們已經在異國廚房里用 吹風機烤肉、熨斗煎餅、熱水壺煮螺螄粉。

每一頓飯，都是化學實驗的邊緣試探，吃飯這件小事，在留學生手里成了硬核生存挑戰。

1

留學生想吃點好的有多難

酸羊睪丸、熏羊頭、北極海鸚……如果一定要你選一個，你的選擇是？

相信大多數人都會脫口而出：“都不要??！”

圖源：b站用戶“知名相聲演員BBBBB大王”

對于留學生來說，這些聽起來像節目挑戰的“黑暗料理”，往往不是獵奇體驗，而是——現實菜單。

于是，當你第一次走進北歐餐館，面對發酵的海鳥肉時，那句“吃，還是餓”，不再是玩笑。

德國留學生第一次點“夾肉漢堡”，一口咬下去，臉色當場變青。因為里面夾的不是牛肉餅，而是生豬肉。

圖源：小紅書

澳大利亞也不甘示弱。袋鼠肉是當地特色，色澤鮮紅、紋理分明，包裝上寫著“平底鍋煎十分鐘即熟”，實際操作兩分鐘：腥氣撲面、油花亂飛、鍋底哭泣。

再撒一包紅燒肉調料，也救不回來這場災難。

圖源：小紅書

北歐人的腌制思路十分“先鋒”。以腌海雀為例：把整只小海雀塞進海豹肚子里，再用海豹油封好，埋入凍土層發酵。這玩意兒開蓋瞬間，味道直沖云霄——可以形容為“可食用版催淚瓦斯”。

印度菜的瑪莎拉（Masala），是世界最神秘的存在。因為“瑪莎拉”不指一種菜，而是“香料混合物”。里面可能有肉桂、豆蔻、黑胡椒、丁香，也可能有——全部。于是，每一口都是盲盒。

圖源：小紅書

英國的“窮鬼套餐”比起上面這些還是好多了——1.8磅搞定一頓飯。內容包括：幾片火腿 + 幾片芝士 + 幾片餅干。

圖源：小紅書

稍微高級一點的叫 Meal Deal：主食 + 零食 + 飲料，5鎊以內就能拿下。可千萬別手欠拿了盒“新鮮水果”，因為那不是零食，是另一份主食。結賬瞬間，價格直飆兩倍，靈魂出竅。

而最具性價比的神器，是黃標簽。也就是臨期食品——打折！至于保質期？冷凍即延壽。

2

從糊弄到創造：留學生的花式“舌尖自救”

留學生的廚房，是生存現場，也是發明現場。

你可能會問，如果不會做，為啥不在外面吃？答案很簡單，當你看到150塊的麻婆豆腐，130塊的肉夾饃，180塊的牛肉面之后，應該也會默默走進超市買食材了。

不過這也讓很多留子鍛煉出了做飯的能力，有的人一出國就像打通任督二脈。從西紅柿炒雞蛋起步，三個月內能燉出辣子雞、滑蛋牛肉、干鍋肥腸——這就是“第九大菜系：中國留子菜”。

圖源：小紅書

當然了，也有那種糊弄學大師——做飯不求好看，只求不餓。比如用剪刀把大蒜、小米辣、雞腿肉剪進碗里，加生抽老抽蠔油，微波爐五分鐘出鍋，一碗“懶人版辣子雞”就穩穩登場了。

圖源：小紅書

還有吃剩的麥當勞拿來做飯的：

當然了，這些好歹都還愿意開火，也有那種徹底躺平的留學生：泡面、罐頭、水煮一切。他們的口號是：“生活不易，能煮就行?！?/p>

3

留學生卷出了廚房發明獎

1、電飯鍋萬能宇宙

要說留學生活的“戰神”，那絕對是電飯鍋了。只要電飯鍋一亮，什么都能成菜。有人用它煮火鍋，鍋底是辣條熬出來的；有人煮螺螄粉，為了防止鄰居報警，用塑料袋把廚房門纏了三層；還有人一邊寫論文一邊燉排骨——結果論文沒寫完，排骨香味引來了整棟樓的同學。

電飯鍋，就是留學生的“精神圖騰”。在那口鍋里，有家的味道，也有糊鍋的味道。

圖源：sina

2、熨斗煎餅

熱得飛起的熨斗 +錫箔紙+ 保鮮膜蓋著的薄餅 + 一點油——啪！一張餅新鮮出爐。甚至有同學做出了“熨斗版煎餅果子”：夾著生菜、午餐肉和薯片，味道離譜，但吃完居然還挺感動。

圖源：東方網

3、熱水壺螺螄粉

人生的苦可以忍，螺螄粉的香不能等。于是，熱水壺成了“戰斗鍋”。泡粉、加料、倒醋、加辣——一氣呵成。那香氣通過空氣擴散，精準鎖定鄰居的憤怒神經。

圖源：小紅書

4、微波爐烘焙

有留學生用微波爐做布朗尼，烤焦三次后，成功產出一個形似火山口的“布朗尼隕石”。他把照片發朋友圈，配文：“我的甜點可能毀滅世界，但絕不毀滅熱量?！?/p>

圖源：小紅書

另一位女生用微波爐烤曲奇，結果烤到一半斷電，曲奇沒熟，但她靈機一動：“那就叫半熟芝士吧?！?/p>

留學生做飯，不是因為窮，也不是因為閑，而是因為——他們生活在一個中餐超貴、食材難買、廚房共用還要搶爐頭的異國世界。

他們用最原始的工具，造出了最“混亂但感人”的煙火氣。社交媒體上，“留子飯”的照片常讓網友皺眉，但那其實是——生活的紀錄片。每一盤黑暗料理，都是一句悄悄的自我鼓勵。

在異國他鄉的日子里，我們用盡小小的方式讓生活有滋有味。有人用十三香拯救發芽的番茄，用老干媽安慰孤獨的夜晚，用打折區的黃標簽食品堅持活著。或許艱辛常伴，但我們依然熱愛生活，用一勺辣椒、一口飯香，把漂泊的日子過成煙火人間。