11月22日,在益陽市赫山區民政局、赫山區慈善總會指導下,益陽市螢火蟲社會工作服務中心聯合益陽市民主垸鄉賢文化研究會開展“飲食安全”宣講活動。作為“公益課堂”安全系列宣講版塊,本次活動采用“專業宣講+互動問答”雙驅模式,為青少年構建起一堂兼具專業性、趣味性與實用性的食品安全素養提升課程。
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活動中,講師立足青少年認知規律與飲食行為習慣,以《食品安全法》核心條款為支撐,圍繞校園餐營養搭配、校園周邊“三無”零食鑒別、外賣安全風險防控等高頻場景,通過高清圖文解析、典型案例復盤等多元化形式,系統講授食品保質期甄別、不合格食品排查、健康飲食習慣養成等關鍵知識。在隨后的互動問答環節,講師結合宣講重點設計“臨期食品食用邊界”“網購零食安全核驗技巧”等針對性問題,引導同學們主動思考、踴躍應答;針對“校園剩餐處理”“特殊體質飲食禁忌”等個性化疑問,講師結合服務經驗細致拆解、精準答疑,現場形成“講解—思考—反饋—深化”的良性互動閉環,讓安全知識真正入腦入心。
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此次宣講活動實現了食品安全教育從“知識傳遞”到“素養提升”的深度跨越,不僅系統性夯實了初中生的食品安全認知根基,更成功培育出一批具備自主鑒別、主動傳播能力的校園食安“骨干力量”,為構建校園食安防護網注入鮮活動能。(通訊員 劉智丹)
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