廣西
家里大蒜買多了吃不完，
容易干癟怎么辦？
今天小編就來教大家
幾個保存大蒜的小妙招，
需要的可以收藏碼住哦~
密封保存法。
將大蒜掰散來，然后再準備一個干凈無水無油的罐子，把掰散的大蒜直接放在罐子里面就可以了。再將密封罐的蓋子蓋緊，這樣大蒜就處在了一個相對密封的環境。不僅可以降低氧氣的濃度，抑制大蒜呼吸，也能防潮，使大蒜處在干燥的環境里，這樣大蒜也就不容易發芽變質了，可以保存很久都不壞。
香煙保存法。
準備一個袋子，可以選擇黑色的袋子，因為黑色袋子的避光性能較好，可以避免大蒜接觸到陽光產生光合作用而發芽。將需要保存的大蒜放入袋子中，然后放入兩根香煙。香煙中含有煙堿的成分，這種物質可以有效地防止大蒜發霉腐爛。
冰箱冷藏法。
冰箱的低溫就能延長大蒜的保質期，使大蒜不容易出現發芽的情況。利用這個方法，可以保存大蒜一、兩個月都新鮮。不過，大蒜的氣味比較辛辣，我們將它放冰箱的時候，記得要將袋口扎緊，否則大蒜散發出來的氣味還會污染到其它食物。
懸掛保存法。
用繩子將大蒜的根莖都綁好，把大蒜串聯成串，然后再將它懸掛在家里陰涼通風的地方就可以了，需要注意的是，我們千萬不要把它放在能淋到雨的地方，不然大蒜沒放上多久，就全部發霉爛掉了。我們用這個方法來保存大蒜，既簡單又好用，而且保存的時間也比較長。
干燥劑保存法。
只需要在放大蒜的袋子中放入一兩包的干燥劑，它就可以吸收袋子里面的濕氣，使大蒜處在一個干燥的環境中，這樣大蒜也就不容易發芽霉變了。
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