臨沂“玉皇溝”、“富泉”山泉水被市場監管部門通報檢出致病菌

每日質量報道網訊 近日，臨沂市市場監督管理局發布2025年第10期食品安全抽檢通告，通報了30批次不合格食品的抽檢結果。此次抽檢覆蓋餐飲食品、食用農產品、糧食加工品等29大類1798批次樣品，發現9大類食品中存在不合格問題，主要涉及農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑超標等安全隱患，其中兩款飲用山泉水因檢出銅綠假單胞菌引發關注。

根據通告內容，本次抽檢中兩款標稱臨沂本地企業生產的飲用山泉水均因檢出銅綠假單胞菌登上不合格名單。其中，沂市富泉井飲品有限公司生產銷售的“富泉”牌飲用山泉水（規格型號17L/桶，生產日期2025年8月18日），經魯健檢測科技有限公司檢驗，5份樣品均檢出該致病菌，檢測值分別為6、5、1、9、12 CFU/250mL；除上述產品外，莒南縣清潤山泉水有限公司生產的“玉皇溝山泉水”（規格型號18.9L/桶，生產日期2025年7月30日）同樣被該機構檢出問題，且超標情況更為嚴重，其5份樣品的檢測值分別達27、77、37、69、70 CFU/250mL。我國《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB19298-2014）明確規定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌需滿足“n:5 c:0 m:0 M:- CFU/250mL”的要求，即5份樣品中均不得檢出該菌，兩家企業的產品均明顯違反此標準。

14 莒南縣清潤山泉水有限公司 山東省臨沂市莒南大店鎮玉皇溝村 莒南縣清潤山泉水有限公司 山東省臨沂市莒南大店鎮玉皇溝村 玉皇溝山泉水 18.9L/桶 / 2025-07-30 飲料 其他類飲用水 魯健檢測科技有限公司 不合格 銅綠假單胞菌 n:5 c:0 m:0 M:- CFU/250mL 27,77,37,69,70CFU/250mL

據了解，銅綠假單胞菌是一種常見的條件致病菌，在自然界廣泛存在，尤其易在潮濕環境中繁殖。其主要危害在于，雖然健康成年人免疫力正常時感染風險較低，但對于嬰幼兒、老年人、慢性病患者等免疫力低下人群，可能引發肺炎、尿路感染、皮膚炎癥等疾病，嚴重時甚至可能導致敗血癥。

包裝飲用水中檢出銅綠假單胞菌，通常與生產環節衛生控制不到位有關，可能的原因包括生產設備、管道、儲存罐消毒不徹底，包裝桶、瓶蓋等包裝材料清洗消毒不達標，生產環境清潔度不足或人員操作不規范，以及水源防護不當等。

因此，每日質量報道網建議臨沂本地居民慎重選購“玉皇溝”、“富泉”兩款飲用山泉水品牌，以免因相關細菌對身體造成不良影響。