柬中美酒與美食品鑒交流文化沙龍?jiān)诰┡e辦

本報(bào)訊 12月3日，以“柬埔寨美酒與美食邂逅中國白酒國標(biāo)十二香”為主題的柬中美酒與美食品鑒交流文化沙龍活動(dòng)在京舉辦。柬埔寨王國駐華大使宋嘉薇博士、中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)理事長趙爽、生命樹文化促進(jìn)中心理事長張明舟，與柬駐華外交官、山西杏花村汾酒國貿(mào)公司、高棉日報(bào)等嘉賓代表共同出席。

宋嘉薇表示，正如中國的飲食文化受到各國朋友歡迎一樣，柬埔寨的獨(dú)特美食與古老烹飪技法也令世人為之著迷。“向柬埔寨和中國的味道敞開心扉，通過品嘗美酒和享受美食開展文化交流，不僅可以講述兩國優(yōu)秀歷史故事和豐富傳統(tǒng)文化，更是連接兩國情感、增進(jìn)彼此了解、深化柬中友誼的紐帶。”

宋嘉薇深情介紹了近年來多次榮獲世界國際大獎(jiǎng)的柬埔寨茉莉花米酒、芒果酒、菠蘿蜜朗姆酒和吳哥啤酒，以及柬埔寨紅湯米線、高棉面條、脆皮春卷、脆皮蟹、高棉牛肉香腸、腰果、芒果干、高棉甜點(diǎn)等特色美食。

美食和白酒，作為人類最通用的語言，超越國界，觸動(dòng)心靈，它們承載著一個(gè)民族的歷史、智慧和生活哲學(xué)。趙爽表示，柬埔寨美食美酒與中國白酒十二香的感官邂逅，是新時(shí)代兩個(gè)文明古國的友好邂逅——“高棉微笑”與“中國風(fēng)雅”的深刻對話。

趙爽說，“中國白酒十二香”代表著中國白酒釀造者智慧的結(jié)晶，希望與中柬兩國同仁開展更廣泛、更深入的合作，一起探索標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)、技術(shù)交流、市場開拓等領(lǐng)域合作，讓兩國的美酒佳肴不僅在使館沙龍中相遇，更能走遍四方，走進(jìn)無數(shù)家庭的日常生活。

本次品酒文化沙龍，由柬埔寨王國駐華大使館、中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)、山西杏花村汾酒國際貿(mào)易公司主辦，北京國際俱樂部、生命樹文化促進(jìn)中心特別支持。

（編輯 胡瑞巖）