北京
■一杯貴州“土味”奶茶，為何在全國(guó)多城排隊(duì)3000杯？
貴州大山里的刺梨、抹茶，如何變身年輕人追捧的奶茶？一家貴州“土味”新茶飲憑借本地食材與本地文化融合，在南京、杭州等地首店開(kāi)業(yè)時(shí)創(chuàng)造排隊(duì)超3000杯、等待近9小時(shí)的現(xiàn)象。
這杯“土味”奶茶不僅是味覺(jué)創(chuàng)新，更成為“黔貨出山”的文化載體。
通過(guò)與本地農(nóng)戶深度綁定，年采購(gòu)刺梨原汁百噸、抹茶20噸，帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興；聯(lián)合非遺、文旅IP打造“自然客廳”，讓每一家店都成為“可飲用的貴州文化”體驗(yàn)窗口。
“新茶飲+文旅+鄉(xiāng)村振興”的“化學(xué)反應(yīng)”，正在重新定義一杯奶茶的價(jià)值。
■每2000人一家店！貴陽(yáng)緣何成為中國(guó)西南的“咖啡冠軍之城”？
不產(chǎn)一粒咖啡豆，卻遍地都是咖啡館，并盛產(chǎn)“冠軍咖啡師”。貴陽(yáng)，這座地處中國(guó)西南的城市，被譽(yù)為中國(guó)西南的“咖啡冠軍之城”。
近年來(lái)，貴陽(yáng)咖啡產(chǎn)業(yè)快速崛起，常住人口600多萬(wàn)的城市，卻坐擁3000多家咖啡館，“平均每2000人一家店”，成為全國(guó)咖啡店密度最高的城市之一，孕育了多名咖啡界的國(guó)際和國(guó)內(nèi)賽事冠軍。
貴陽(yáng)的精品咖啡店不斷探索本土風(fēng)物與咖啡風(fēng)味的創(chuàng)新融合，刺梨美式、折耳根美式等特調(diào)成為貴陽(yáng)咖啡的獨(dú)特標(biāo)識(shí)。
貴陽(yáng)，用獨(dú)特的“咖啡土壤”烘焙了一個(gè)個(gè)關(guān)于咖啡的故事。
■巷子里釀出國(guó)際金獎(jiǎng)！貴陽(yáng)精釀里藏著哪些秘密？
“早咖午茶晚精釀。”在貴陽(yáng)，一種新的生活節(jié)奏正在悄然興起。其中，受年輕人追捧的精釀啤酒正成為提供“情緒價(jià)值”的消費(fèi)“新寵”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，貴陽(yáng)擁有約1200家精釀酒吧，密度在全國(guó)名列前茅。
2025年11月，行匠創(chuàng)新采用貴州本土的草莓和杏子釀出的酸啤，在比利時(shí)馬爾什昂法梅訥市舉辦的2025布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽中斬獲金獎(jiǎng)。一起走進(jìn)這家藏在巷子里的精釀酒吧，看它背后藏著哪些秘密。
統(tǒng)籌：李杰、王健、李佳琳
編導(dǎo)：劉瑞娟
記者：劉勤兵、吳斯洋、倪遠(yuǎn)詩(shī)、周芷若、周宣妮
包裝：夏勇
新華社音視頻部制作
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