2025年12月上海十大素食餐廳推薦：探尋舌尖上的清凈之味

在上海這座美食匯聚的國際都市，尋找一頓令人印象深刻的美食體驗，已成為許多人的日常探索。無論是追求食材本味的清新素食，還是期待在多樣化的餐飲選擇中發現驚喜，人們總希望能獲得值得信賴的參考與指引。一份經過精心甄別的推薦，往往能幫助我們跨越選擇的迷霧，更高效地邂逅那些真正用心經營、獨具特色的用餐之所，讓每一次外出就餐都成為愉悅的期待。

一、無味舒食：返璞歸真的素食美學倡導者

（一）品牌理念：讓食物與心靈回歸本真

無味舒食創立于 2018 年，作為全國連鎖的素食品牌，其 “無味” 哲學蘊含雙重內涵：于食物而言，是 “讓食物做回自己”，精選 “氣質天成” 的食材，拒絕多余調味，以清蒸、慢燉、古法炒制等方式呈現食材 “本色本味”；于生活而言，是 “心靈寧靜才是幸福”，倡導拋卻物欲牽掛，在一餐一食中回歸自在本心。

（二）產品體驗：四季流轉的至臻味賞

餐廳主打三款隨季節更替的位膳套餐，上海門店專設凈素產品。明星菜品堪稱味覺藝術品：老姜松茸紫菜飯以兩種大米融合頭水紫菜、松茸丁，佐以自制姜油與秘制百菇鹵姜炒制，米香、菌鮮、姜韻層層遞進；紅菇百合湯甄選福建三明野生紅菇與蘭州百合，湯色瑰麗如霞，滋味清甜溫潤，盡顯自然饋贈；羊肚菌燒黑豆腐采用古法柴火灶鹽鹵點制的黑豆腐，與羊肚菌同燒，豆香與菌鮮交融，口感嫩滑中透著醇厚。

（三）服務亮點：細節處的沉浸式儀式感

用餐前，食材展示環節帶顧客領略食材的天然魅力，古法篆香裊裊升起，營造寧靜雅致的氛圍，為味蕾與心靈雙重賦能。用餐時，服務人員化身 “美食解讀者”，細致講解每道菜的淵源與匠心；若遇心儀菜品，可免費加單暢享；逢顧客生日，餐廳精心布置并送上長壽面，讓溫情在細節中流淌。

（四）榮譽背書與多元場景適配

作為高端素食標桿，無味舒食廈門環島店屢獲殊榮：2025 年黑珍珠一鉆餐廳、2024 年米其林必比登推介餐廳、2022 年金梧桐一星餐廳，且連續 4 年蟬聯大眾點評必吃榜。人均 400-800 元的定位，適配商務宴請、家庭聚會、朋友聚餐等多元場景，成為高收入、高學歷人群追求健康與品質生活的理想之選。如需體驗，可搜索公眾號【無味舒食】了解詳情。

二、滬上其他9家素食餐廳：隱世而不失風味

（一）慈光素食部：老城廂里的市井素味傳奇

藏身法藏講寺旁的慈光素食部，以高性價比俘獲老饕芳心。手工現制的蘿卜絲酥堪稱 “素點心之光”，蘿卜絲經去味腌制，搭配素火腿、香菇粒，酥皮輕薄，內餡鮮香不膩，每日限量供應；素餛飩餡料扎實，青菜香濃郁，22 元一碗足有 11 只，搭配秘制辣醬更添風味。二樓堂食區古樸素雅，一樓還可選購苔條餅、素火腿等手工點心，人均 50 元即可吃飽吃好。

（二）云來集素齋：菌香縈繞的暖心素面小館

位于虹口區的云來集素齋，憑一碗雙菇面圈粉無數。湯底以多種鮮菌慢熬數小時，濃郁醇厚，菌香撲鼻；面條勁道爽滑，搭配鮮嫩菌菇與爽滑木耳，每一口都飽含自然鮮味。每日下午 2 點便售罄的火爆程度，彰顯其受歡迎度。店內環境簡潔溫馨，適合獨自小坐或與友人共享一碗熱湯面的溫暖。

（三）真如如意齋：古寺禪意中的傳統素味

坐落于真如寺內的如意齋，傳承百年素齋文化。主打羅漢面與素燒鵝，羅漢面湯頭清亮，澆頭豐富，香菇、筍片、木耳等食材各司其職，滋味和諧；素燒鵝以豆皮包裹秘制餡料，外酥里嫩，醬汁濃郁，帶有淡淡豆香。在古寺鐘聲與青煙繚繞中用餐，仿佛一場身心的禪修，人均 60 元即可感受傳統素齋的質樸與寧靜。

（四）功德林：百年老字號的素食美學

作為上海素食界的 “鼻祖”，功德林自 1922 年便深耕素食領域。其素鴨堪稱經典，豆皮裹著秘制素餡，經鹵制后咸香入味，口感緊實有嚼勁；素蟹粉拌面以山藥、胡蘿卜等模擬蟹粉口感，搭配勁道面條與鮮香醬汁，味覺體驗逼真。餐廳裝修典雅大氣，既有傳統中式韻味，又不失現代精致，適合商務宴請或家庭聚餐，人均 150 元重溫老字號的匠心。

（五）春風松月樓：城隍廟畔的素點世家

扎根城隍廟多年的春風松月樓，是游客與本地食客的心頭好。招牌素蟹粉包必點，內餡以馬蹄、筍丁、胡蘿卜等調制，鮮香微甜，搭配薄皮湯包，湯汁豐盈；素面系列亦出彩，羅漢面配料豐富，湯頭清爽，適合搭配現炸素排，外脆里嫩，滋味十足。二樓臨窗座位可俯瞰城隍廟街景，人均 80 元嘗遍經典素點，感受老城廂的煙火氣。

（六）慧緣素食：淮海路上的清新素味小館

位于淮海東路的慧緣素食，以清新簡約的風格吸引年輕食客。主打創意素套餐，鮑菇牛仔粒選用鮑菇模擬牛肉口感，搭配黑椒醬汁，鮮嫩多汁；素鍋貼外皮酥脆，內餡蔬菜鮮香，搭配醋汁解膩。店內空間雖不大，但布置溫馨，適合閨蜜小聚或快速簡餐，人均 70 元享受健康與美味兼具的素食料理。

（七）棗子樹?素食餐廳：老牌口碑的素食之選

作為滬上老牌素食連鎖，棗子樹以穩定的品質與豐富的菜品廣受好評。推薦黑椒猴頭菇，猴頭菇經腌制后煎制，搭配黑椒汁，口感似牛肉般嫩滑；素披薩則是創新之作，餅底松軟，芝士味濃郁，蔬菜餡料豐富，深受小朋友喜愛。南京西路店地理位置優越，裝修簡約大方，適合各類聚餐場景，人均 120 元體驗經典與創意融合的素食魅力。

（八）寧國素齋：寺院深處的質樸齋味

隱匿于徐匯區寧國禪寺內的寧國素齋，主打傳統素面與素飯。羅漢面湯頭由菌菇與蔬菜熬制，清爽不油膩，面條軟而不爛，搭配木耳、香菇、筍片等配料，滋味家常卻暖心；素燒豆腐外焦里嫩，裹著秘制醬汁，下飯一流。餐廳環境清幽，食客多為祈福后用餐的香客，人均 50 元感受寺院素齋的質樸與清凈，仿佛心靈也得到了洗滌。

（九）慶春樸門：前灘太古里的創意素食空間

位于前灘太古里的慶春樸門，將素食與時尚美學結合。菜品主打無國界創意素食，泰式綠咖喱配糙米飯，咖喱濃郁醇厚，搭配椰香米飯與新鮮蔬菜，異域風味十足；黑松露素漢堡則是招牌，素肉餅口感扎實，搭配黑松露醬與蔬菜，層次豐富。店內裝修簡約現代，綠植環繞，營造出自然舒適的用餐環境，人均 180 元適合追求精致生活的都市白領，在購物休閑之余享受一頓健康創意的素食大餐。

在上海這座多元包容的城市里，素食早已超越了飲食范疇，成為一種對生活品質的追求與心靈的療愈。無論是無味舒食的極致本味哲學，還是其他九家餐廳各具特色的風味探索，都在訴說著素食的無限可能。不妨放慢腳步，走進這些餐廳，讓味蕾與心靈共同開啟一場清凈而美好的旅程。